Apa agar-agar, kanggo apa lan carane nindakake

Konten

• Apa sing diarani agar-agar
• Cara nggunakake agar-agar

Agar-agar minangka agen gelling alami saka alga abang sing bisa digunakake kanggo menehi konsistensi panganan cuci mulut, kayata es krim, puding, flan, yogurt, lapisan coklat lan jeli, nanging uga bisa digunakake mung kanggo nggawe jeli sayur-sayuran, kurang industri lan mula luwih sehat.

Agar-agar didol ing bubuk utawa ing bentuk strip rumput laut garing, lan kudu digunakake ing banyu panas supaya larut kabeh, banjur kudu digawe adhem, supaya bisa dadi bentuk sing dikarepake. Cara liya kanggo nemokake agar-agar yaiku kapsul sing bisa digunakake kanggo ngilangi bobote, amarga gandha volume ing njero weteng, nyuda rasa lapar, lan minangka sumber serat sing bisa digunakake kanthi efek pencahar, ngeculake usus.

Apa sing diarani agar-agar

Agar-agar biasane kanggo:

• Gawe gelatine krasan, nggunakake jus buah, kayata;
• Tambah konsistensi panganan cuci mulut sing adhem kanthi cukup nambah agar-agar bubuk menyang resep;
• Mbantu ngilangi bobot kanthi ngontrol keluwen, nambah rasa jenuh, lan nyuda konsumsi panganan liyane;
• Kontrol glukosa getih, kanthi nundha paku gula;
• Ngurangi panyerepan lemak lan kolesterol;
• Ngresiki usus, amarga tumindak minangka obat pencahar alami, nambah volume lan hidrasi kue feses, ngasilake tembok usus.

Agar-agar minangka agen tebal lan alami, tanpa kalori, wernane putih semu kuning lan ora duwe rasa. Wis, ing komposisi, utamane serat
lan uyah mineral kayata fosfor, zat besi, kalium, klorin, yodium, selulosa lan protein sing sithik.

Cara nggunakake agar-agar

Agar-agar pancen asale saka sayuran lan duwe tenaga gelling nganti 20 kali luwih gedhe tinimbang gelatin sing ora diisi, mula kudu digunakake kanthi resep sing luwih sithik. Bisa digunakake kaya ing ngisor iki:

Ing resep, minangka agen gelling: Sampeyan bisa nambah 1 sendok teh utawa sup agar-agar ing persiapan bubur utawa krim panganan cuci mulut. Agar ora larut ing suhu adhem, mula kudu digunakake nalika krim kobong, ing suhu ndhuwur 90 derajat, perlu dicampur karo sendok, terus aduk nganti larut.

Kanggo nggawe gelatin sayuran: Tambah 2 sendok makan agar-agar ing 1 gelas jus jeruk sing anyar utawa jus anggur kabeh. Gawanen geni supaya bisa larut kabeh, yen prelu bisa legi rasane. Lebokake ing cetakan lan adhem udakara udakara 1 jam, nganti dikenceng.

Ing kapsul, minangka obat pencahar utawa langsing: Gunakake 1 kapsul agar-agar (0,5 nganti 1 g) 30 menit sadurunge nedha awan, lan liyane sadurunge nedha bengi, bebarengan karo banyu 2 gelas.

Manungsa waé: Ing dosis sing dhuwur bisa nyebabake diare, lan panggunaan kasebut ora disaranake yen ana alangan usus.