6 mupangat kesehatan utama bawang putih ireng lan cara nggunakake

Konten

• Properti lan mupangate
• 1. Nyegah penuaan dini
• 2. Mbantu nyegah lan ngobati kanker
• 3. Mbantu sampeyan ngilangi bobot lan ngontrol kolesterol
• 4. Wis anti-natoni
• 5. Nambah memori
• 6. Nglindhungi ati
• Kepiye carane dipikolehi
• Cara nggunakake papak ireng

Bawang putih ireng minangka sayuran sing dipikolehi saka papak seger, sing ngalami proses fermentasi kanthi suhu lan kelembapan sing dikendhaleni supaya ana reaksi kimia tartamtu, kalebu reaksi sing njamin warna khas, uga ing sawetara kasus difermentasi ragi kanggo nambah sifat-sifate. Proses iki ngganti warna, konsistensi lan komposisi.

Yen dibandhingake karo papak seger, bawang putih ireng duwe rasa sing luwih legi, tekstur luwih elastis nalika mamah lan ambune ora kuwat. Kajaba iku, senyawa antioksidan luwih akeh, kayata senyawa polifenol, flavonoid lan senyawa organosulfur, mula bisa dianggep minangka panganan fungsional, amarga menehi sawetara mupangat kesehatan.

Properti lan mupangate

Bawang putih ireng duwe anti-kanker, antioksidan, protèktif ati, imunomodulasi, neuroprotective, hipoglikemik lan anti-obesitas. Mula, bisa menehi sawetara mupangat kesehatan, kayata:

1. Nyegah penuaan dini

Dituduhake manawa papak ireng ngemot senyawa antioksidan, kayata polifenol, alkaloid, flavonoid lan sistein, sing dipikolehi ing proses fermentasi bawang putih seger lan, ing awak, mbantu netralake kerusakan sel sing disebabake dening radikal bebas, nyegah prematur tuwa lan nambah penyakit, kayata diabetes.

2. Mbantu nyegah lan ngobati kanker

Dituduhake manawa papak ireng nambah matine sel tumor lan nyegah tuwuh lan nyerang, nyuda ukuran tumor lan nyegah metastasis ing macem-macem jinis kanker, utamane weteng, usus lan limfoma.

3. Mbantu sampeyan ngilangi bobot lan ngontrol kolesterol

Bawang putih ireng mbantu nyuda bobot awak, yen digabung karo olahraga fisik, kanthi nambah metabolisme lan nyuda ukuran sel sing ngemot lemak ing wilayah weteng, adiposit. Kajaba iku, iki uga mbantu ngatur tingkat insulin lan gula getih, mbantu ngontrol diabetes lan napsu.

Kajaba iku, uga nyuda trigliserida lan kolesterol getih ala (LDL), lan nambah kolesterol apik (HDL). Miturut sawijining panaliten, konsumsi udakara 6 gram bawang putih ireng saben dina mbantu nyegah aterosklerosis lan penyakit kardiovaskular.

4. Wis anti-natoni

Sawetara panliten ngandhakake, amarga sifat anti-inflamasi, bawang putih ireng mbantu nglawan penyakit lan septikemia, amarga ngrangsang sel pertahanan awak, saliyane nyuda produksi sel pro-inflamasi.

5. Nambah memori

Papak ireng nyumbang kanggo fungsi memori sing tepat lan mbantu nglindhungi sistem saraf, amarga bisa nambah proses kognitif lan nyegah neuro-inflammation lan neuro-toksisitas, nyegah penyakit neurodegenerative, kayata Alzheimer.

Miturut panaliten sing ditindakake kanthi bawang putih ireng, asupan saben 12,5 mg nganti 50 mg po kg bobot, bisa nyebabake efek neuroprotective iki.

6. Nglindhungi ati

Pepati minangka organ sing rentan nggunakake obat-obatan, bahan kimia, alkohol, infeksi lan suplemen. Sawetara panliten nuduhake manawa konsumsi 200 mg / kg bobot awak saben dinane bisa mbantu nglindhungi ati saka efek samping obat, kalebu hepatotoksisitas, lan ngrusak kerusakan sel.

Kajaba iku, bisa uga nambah penyakit ati, kayata ati sing lemu, nyuda nyuda lemak sing akumulasi ing organ iki.

Kepiye carane dipikolehi

Bawang putih ireng dipikolehi saka bawang putih seger, liwat proses sing kasusun saka fermentasi ing suhu kontrol antara 60ºC lan 90ºC, kanthi asor uga dikontrol, antara 70 nganti 90%, sajrone wektu tartamtu.

Proses iki ndadekake bawang putih saya peteng amarga proses fermentasi, ing endi sawetara komponen bawang putih diowahi, kaya ing kasus allicin, sing ngasilake alkaloid lan flavonoid, sing ndadekake bawang putih ireng. Waca beda hubungane karo papak seger.

Cara nggunakake papak ireng

Bawang putih ireng menehi rasa sing enak banget kanggo panganan lan bisa digunakake kanthi macem-macem cara, kayata kanggo nyiapake saos, campuran bawang putih sing wis remuk karo kecap utawa minyak zaitun, ing bumbu panganan kayata daging, salad utawa pasta, utawa nggunakake potongan kanggo nggawe roti papak, kayata.

Kajaba iku, saiki ana tambahan bawang putih ireng sing bisa dituku liwat toko online lan produk alami. Penting, maca instruksi pabrikan lan konsultasi karo profesional kesehatan babagan dosis kasebut, sing bakal gumantung karo panggunaan suplemen sing dituju.

Saliyane papak ireng, papak, sadurunge diolah kanthi panas, uga duwe mupangat kesehatan. Deleng sing endi ing video ing ngisor iki: