Panganan sugih ing Asam Glutamat

Konten

• Dhaptar panganan sing asem Asam Glutamat
• Kanggo apa asam glutamat

Asam glutamat minangka asam amino penting kanggo fungsi otak sing apik, saliyane penting kanggo ngasilake zat liyane sing penting kanggo fungsi awak sing bener, kayata glutamat, prolin, asam gamma-aminobutyric (GABA), ornithine lan glutamine , yaiku asam amino sing cepet kasedhiya lan dhasar kanggo proses pambangunan otot, lan asring digunakake minangka suplemen dening wong sing pengin entuk massa otot.

Sumber asam glutamat utama yaiku panganan kewan, kayata endhog, susu, keju lan daging, nanging bisa uga ditemokake ing sawetara sayuran, kayata asparagus, selada banyu lan selada, kayata.

Asam glutamat tanggung jawab kanggo rasa umami, sing cocog karo rasa panganan sing enak. Amarga iku, uyah asam glutamat, sing diarani monosodium glutamat, digunakake ing industri panganan minangka aditif kanggo nambah rasa panganan.

Dhaptar panganan sing asem Asam Glutamat

Panganan kewan minangka sumber asam glutamat utama, nanging asam amino iki uga bisa ditemokake ing panganan liyane, yaiku:

• Endhog;
• Susu;
• Keju;
• Iwak;
• Yogurt;
• Daging sapi;
• Waluh;
• Cress;
• Singkong;
• Papak;
• Apu;
• Kentang inggris;
• Asparagus;
• Brokoli;
• Beetroot;
• Aubergine;
• Wortel;
• Okra;
• Pod;
• Kacang mete;
• Kacang Brasil;
• Kacang almond;
• Kacang;
• Oat;
• Kacang buncis;
• Kacang polong;

Asam glutamat sing ana ing panganan diserap ing usus cilik nanging amarga awak bisa ngasilake asam amino iki, konsumsi liwat panganan ora perlu banget.

Kanggo apa asam glutamat

Asam glutamat duwe peran dhasar babagan fungsi otak sing bener, amarga bisa ngrangsang memori lan mbantu ngilangi amonia, sing minangka zat beracun, ningkatake detoksifikasi otak.

Kajaba iku, minangka prekursor kanggo sawetara zat liyane ing awak, asam glutamat duwe fungsi liyane, yaiku:

• Penguatan sistem kekebalan awak;
• Produksi energi;
• Sintesis protein, ningkatake pembentukan otot;
• Ngurangi kuatir;
• Peningkatan fungsi jantung lan otak;
• Penyisihan zat beracun saka sirkulasi.

Kajaba iku, asam glutamat bisa kanggo mobilisasi lemak lan mula bisa dadi sekutu ing proses penurunan bobot awak.