Apa 'Kalori ing Kalori vs. Kalori' Pancen Penting?

Konten

• Apa model 'kalori, kalori metu'?
• Ngurangi bobot mbutuhake defisit kalori
• Kesehatan luwih saka mung 'kalori ing kalori kajaba'
• Sumber kalori nyebabake hormon lan kesehatan sampeyan beda
• Jinis panganan sing sampeyan mangan bisa ngrasakake rasa sampeyan kepenak
• Sumber kalori duwe efek sing beda kanggo metabolisme sampeyan
• Napa pentinge kepadatan nutrisi
• Intine

Yen sampeyan wis nyoba ngilangi bobot, sampeyan bisa uga wis krungu babagan pentinge "kalori tinimbang kalori sing metu."

Konsep iki adhedhasar ide manawa sampeyan ora mangan kalori sing luwih sithik tinimbang sing diobong, sampeyan mesthi bakal bobote.

Nanging, sawetara wong negesake manawa jinis panganan sing sampeyan mangan luwih penting tinimbang jumlah kalori sing ana - bisa uga ana ing babagan penurunan bobot awak lan kesehatan jangka panjang.

Artikel iki nyinaoni apa model "kalori kanggo mbandhingake kalori" pancen penting.

Apa model 'kalori, kalori metu'?

Model "kalori kanggo mbandhingake kalori" adhedhasar ide sing kanggo njaga bobot sing stabil, jumlah kalori sing dipangan kudu cocog karo jumlah sing digunakake.

"Kalori ing" nuduhake kalori sing dipikolehi saka panganan sing dipangan, dene "kalori metu" minangka jumlah kalori sing dibakar.

Ana telung proses awak utama sing ngobong kalori:

• Metabolisme dhasar. Awak nggunakake paling akeh kalori sing sampeyan entuk saka panganan kanggo njaga fungsi dhasar, kayata deg-degan. Iki umume diarani tingkat metabolisme basal (BMR) () sampeyan.
• Pencernaan Udakara 10-15% kalori sing dipangan digunakake kanggo nyerna pencernaan. Iki dikenal minangka efek termal panganan (TEF) lan beda-beda adhedhasar panganan sing sampeyan mangan (,).
• Kagiyatan fisik. Kalori turahan sing bisa didol saka panganan iku kanggo nguatake kegiyatan fisik, kalebu latihan lan tugas padinan kaya mlaku-mlaku, maca, lan ngumbah piring.

Yen jumlah kalori sing dipikolehi saka panganan cocog karo jumlah kalori sing dibakar kanggo njaga metabolisme, pencernaan, lan aktivitas fisik, bobot awak bakal tetep stabil.

Dadi, model "kalori kanggo mbandhingake kalori" pancen bener. Sampeyan butuh defisit kalori kanggo ngilangi bobot awak.

Awak nggunakake kalori sing dipikolehi saka panganan kanggo nguatake tingkat metabolisme basal (BMR), pencernaan, lan aktivitas fisik. Yen jumlah kalori sing dikonsumsi cocog karo jumlah kalori sing dibakar, bobot bakal tetep stabil.

Ngurangi bobot mbutuhake defisit kalori

Saka perspektif biologis, sampeyan kudu mangan kurang kalori tinimbang ngobong bobot awak. Ora ana cara ngubengi.

Sawise kabutuhan energi awak, kalori ekstra disimpen kanggo panggunaan mbesuk - sawetara ing otot minangka glikogen, nanging sing paling lemu. Dadi, mangan kalori luwih akeh tinimbang sing dibakar bakal nambah bobot awak, yen mangan luwih sithik tinimbang sing dibutuhake bakal nyuda bobot ().

Sawetara studi nggawe katon kaya apa sampeyan mangan prakara luwih saka pinten sampeyan mangan, tegese kandungan kalori saka diet ora relevan kanggo ngilangi bobot awak. Nanging, panliten kasebut adhedhasar sawetara asumsi sing salah (,,,).

Contone, wong-wong sing negesake yen diet rendah karbohidrat mbantu wong ngilangi bobot luwih akeh sanajan mangan jumlah kalori sing padha (utawa malah luwih), asring gumantung karo jurnal diet kanggo ngira asupan kalori.

Masalahnya yaiku jurnal diet terkenal ora akurat, sanajan diisi dening para ahli nutrisi (,,).

Apa maneh, sawetara panliten mung nglaporake jumlah total bobot sing ilang, tanpa nyebutake manawa penurunan bobot saka otot, lemak, utawa banyu sing ilang.

Panganan sing beda mengaruhi kerugian otot lan banyu kanthi beda, sing bisa nggawe dheweke katon luwih efektif kanggo ngilangi lemak nalika iki ora nemen ().

Penelitian sing ngontrol faktor kasebut kanthi konsisten nuduhake yen nyuda bobot awak bisa nyebabake defisit kalori. Iki bener tanpa preduli apa kalori saka karbohidrat, lemak, utawa protein (,,,,).

Kanggo ngilangi bobot, "kalori" sampeyan kudu tetep luwih sithik tinimbang "kalori sing ora ana". Sawetara faktor bisa nggawe kalori katon ora relevan kanggo ngilangi bobot awak, nanging riset sing ngontrol faktor kasebut nuduhake yen ngilangi bobot mesthi mbutuhake defisit kalori.

Kesehatan luwih saka mung 'kalori ing kalori kajaba'

Nalika model "kalori kanggo mbandhingake kalori" iku penting kanggo nyuda bobot, ora kabeh kalori digawe padha karo kesehatan sampeyan.

Iki amarga macem-macem panganan duwe efek sing beda kanggo macem-macem proses ing awak, tanpa preduli isi kalori.

Sumber kalori nyebabake hormon lan kesehatan sampeyan beda

Panganan sing beda bisa mengaruhi level hormon kanthi macem-macem cara.

Efek glukosa lan fruktosa sing beda-beda minangka conto sing apik. Rong gula sederhana iki nyedhiyakake jumlah kalori sing padha saben gram, nanging awak bisa metabolisme kanthi cara sing beda-beda ().

Diet sing sugih banget ing fruktosa sing ditambahake ana gandhengane karo resistensi insulin, nambah kadar gula getih, lan tingkat kolesterol trigliserida lan LDL (ala) sing luwih dhuwur tinimbang diet sing nyedhiyakake kalori sing padha karo glukosa ().

Mangkene, woh, sing ngemot fruktosa alami bebarengan karo serat lan banyu, ora duwe efek negatif sing padha.

Apa maneh, jinis lemak sing ana ing panganan bisa duwe efek sing beda ing level hormon reproduksi. Contone, panganan sing akeh lemak tanpa jenuh bisa nambah kesuburan kanggo wanita sing sehat ().

Apa maneh, ngganti lemak jenuh karo lemak tak jenuh ing panganan bisa uga luwih nyebabake risiko penyakit jantung, sanajan kalorone jinis nyedhiyakake jumlah kalori sing padha saben gram ().

Jinis panganan sing sampeyan mangan bisa ngrasakake rasa sampeyan kepenak

Asupan nutrisi sampeyan nyebabake keluwen lan rasa kekarepan.

Contone, mangan 100 gram kacang buncis bakal nyuda rasa lapar sampeyan kanthi luwih efektif tinimbang mangan sajian permen 100 kalori.

Iku amarga panganan sing akeh protein utawa serat luwih ngisi tinimbang panganan sing ngemot gizi sing luwih murah (,,).

Gula-gula, sing kurang serat lan protein, bisa uga nyebabake sampeyan mangan ing wayah awan, nyuda kemungkinan "kalori" sampeyan bakal cocog karo "kalori sampeyan."

Kajaba iku, fruktosa cenderung nambah kadar hormon keluwen ghrelin tinimbang glukosa.

Sampeyan uga ora ngrangsang pusat kepenuhan ing otak sampeyan kanthi cara sing padha karo glukosa, mula sampeyan ora bakal krasa wareg sawise mangan fruktosa kaya biasane sawise mangan glukosa (,).

Mula, panganan sing paling akeh diproses sing sugih ing fruktosa nanging tanpa protein utawa serat umume nggawe sampeyan luwih angel njaga keseimbangan energi.

Sumber kalori duwe efek sing beda kanggo metabolisme sampeyan

Panganan beda mengaruhi metabolisme. Contone, sawetara mbutuhake luwih akeh usaha kanggo dicerna, nyerep, utawa metabolisme tinimbang liyane. Ukuran sing digunakake kanggo ngetung karya iki diarani efek termal panganan (TEF).

TEF sing luwih dhuwur, luwih akeh energi sing dibutuhake kanggo metabolisme. Protein duwe TEF paling dhuwur, lan lemak paling murah. Iki tegese diet protein dhuwur mbutuhake kalori sing luwih dimetabolisme tinimbang diet protein sing luwih murah (,).

Pramila mangan protein asring diarani nambah metabolisme sampeyan luwih akeh tinimbang mangan karbohidrat utawa lemak. Yen jarene, nalika ngilangi bobot awak, TEF panganan katon mung mengaruhi keseimbangan kalori (,,).

Panganan sing beda bisa mengaruhi hormon, keluwen, rasa kenyang, lan metabolisme kanthi beda, tanpa preduli jumlah kalori sing ana. Dadi, nalika nerangake kesehatan sampeyan, ora kabeh kalori bakal padha.

Napa pentinge kepadatan nutrisi

Jumlah gizi sing dikandung panganan saben kalori bisa beda-beda.

Panganan padhet nutrisi nyedhiyakake macem-macem vitamin, mineral, lan senyawa sing migunani saben gram dibandhingake karo panganan sing kurang gizi.

Contone, woh-wohan luwih akeh kandhel ing gizi tinimbang sik. Kalori kanggo kalori, woh bakal nyedhiyakake dosis vitamin, mineral, lan senyawa tanduran sing luwih migunani.

Tuladha liyane panganan sing padhet nutrisi kalebu sayuran, biji-bijian, legum, daging, iwak, unggas, produk susu, lan kacang lan biji sing ora asin.

Saliyane, panganan olahan, kalebu pasta putih, soda, cookie, Kripik, es krim, lan alkohol dianggep kurang kapadhetan gizi.

Panganan sing akeh panganan sing padhet nutrisi terus-terusan digandhengake karo risiko penyakit kronis sing luwih murah, kayata diabetes lan penyakit jantung, lan bisa uga mbantu sampeyan urip luwih suwe (,).

Model "kalori kanggo mbandhingake kalori" gagal ngetrapake kapadhetan nutrisi, sing dadi alesan sing apik kanggo ragu-ragu manawa ana gandhengane karo kesehatan.

Kalori kanggo panganan kalori, padhet kanggo nutrisi luwih akeh tinimbang kesehatan sampeyan tinimbang panganan sing kurang gizi. Model "kalori kanggo mbandhingake kalori" ora bisa dianggep, nyuda hubungane babagan kesehatan.

Intine

Saka perspektif sing biologis, model "kalori kanggo mbandhingake kalori" penting kanggo ngilangi bobot awak.

Sampeyan mung bakal ngilangi bobote yen ngonsumsi kalori luwih sithik tinimbang sing diobong, preduli karo jinis panganan sing sampeyan mangan.

Nanging, model iki gagal ngetrapake kapadhetan nutrisi, sing cocog banget karo kesehatan sampeyan. Kajaba iku, macem-macem panganan bisa mengaruhi hormon, metabolisme, keluwen, lan rasa kepenak kanthi beda, saengga bisa nyebabake asupan kalori.

Prakteke ngomong, sawetara panganan bisa nggawe sampeyan luwih gampang tetep bobot awak sing sehat, kabeh uga ngoptimalake kesehatan sampeyan. Fokus mung karo kalori bisa nyebabake sampeyan ora ngerti gambaran sing penting.