Kepiye Nasi Kembang Kol Keuntungan kanggo Kesehatan

Konten

• Kandhungan kalori lan karbohidrat
• Kasunyatan nutrisi
• Carane nggawe
• Petunjuk masak lan piring
• Krasan mungsuh sing dituku ing toko
• Intine

Kita kalebu produk sing dianggep migunani kanggo para pamiarsa. Yen sampeyan tuku link ing kaca iki, kita bakal entuk komisi sithik. Mangkene proses kita.

Nasi kembang kol minangka sulih karbohidrat murah kanggo beras sing digawe nganggo abon utawa parutan kembang kol seger.

Produk sing diasilake ora mung ngemot vitamin lan mineral nanging uga duwe tampilan lan rasane beras - ing bagian sekedhik kalori lan karbohidrat. Bisa dipangan mentah utawa dimasak.

Artikel iki ngandhani kabeh sing sampeyan kudu ngerti babagan beras kembang kol, kalebu kasunyatan nutrisi lan cara nggawe.

Kandhungan kalori lan karbohidrat

Ing 25 kalori saben cangkir (107 gram) - mentah lan mateng - beras kembang kol nyedhiyakake mung 10-20% kalori sing sampeyan ngarepake saka jumlah beras sing padha. Iki uga hidrasi khusus, amarga banyu ngemot luwih saka 90% bobote (,,).

Riset ngubungake kalori sing kurang kalori, panganan padhet banyu kaya kembang kol dadi bobot awak, amarga bisa ngirangi rasa keluwen lan nambah rasa kenyang. Kaloro faktor kasebut bisa nyuda asupan kalori ().

Kajaba iku, sega kembang kol kurang karbohidrat. Nyedhiyakake mung 3 gram karbohidrat net per cangkir (107 gram) - karbohidrat 18 kaping luwih sithik tinimbang jumlah beras (,,).

Istilah karbohidrat net ngukur jumlah karbohidrat sing pungkasane dicerna. Diitung kanthi nyuda gram serat panganan saka total karbohidrat.

Nalika karbohidrat minangka salah sawijining sumber energi utama awak, akeh wong sing ngetutake diet karbohidrat murah kaya diet ketogenik kanggo nyoba ngilangi bobot awak. Kayane, beras kembang kol bisa uga migunani banget kanggo wong sing pengin nyuda asupan karbohidrat.

Yen dibandhingake karo beras biasa, beras kembang kol utamane kurang kalori lan karbohidrat. Iki nggawe pilihan populer kanggo wong sing nyoba ngilangi bobot utawa nonton asupan karbohidrat.

Kasunyatan nutrisi

Sega kembang kol kaya gizi lan senyawa tanduran sing migunani. Siji cangkir mentah (107 gram) ngemot ():

• Kalori: 27
• Protein: 2 gram
• Lemak: kurang saka 1 gram
• Karbohidrat: 5 gram
• Serat: 2 gram
• Vitamin C: 57% Nilai Saben Dina (DV)
• Folate: 15% saka DV
• Vitamin K: 14% saka DV
• Asam pantotenat: 14% saka DV
• Vitamin B6: 12% saka DV
• Kolin: 9% saka DV
• Mangan: 7% saka DV
• Kalium: 7% saka DV

Serat ing beras kembang kol mbantu ngombe bakteri sing sehat ing usus, nyuda inflamasi lan ningkatake kesehatan pencernaan ().

Panaliten ngubungake sayuran sing kaya serat kaya kembang kol karo resiko penyakit sing luwih murah, kayata diabetes tipe 2, kanker, lan penyakit jantung. Serat uga nyengkuyung rasa kebak, sing bisa mbantu ngilangi bobot (,,).

Kajaba iku, kembang kol minangka salah sawijining sumber kolin paling apik - nutrisi sing penting kanggo jantung, ati, otak, lan sistem saraf (8).

Kajaba iku, kaya sayuran salib liyane, sugih karo glukosinolat lan antioksidan isothiocyanate, sing nglawan peradangan lan bisa uga nambah pertumbuhan sel kanker (,,).

Antioksidan liyane, kalebu vitamin C, flavonoid, lan karotenoid, bisa nyuda resiko penyakit kaya penyakit jantung (,,,).

Nasi kembang kol minangka sumber serat, kolin, lan macem-macem antioksidan. Utamane kaya karo vitamin C.

Carane nggawe

Sega kembang kol gampang digawe.

Miwiti kanthi ngumbah lan ngeringake endhas kembang kol sak tenane sadurunge nyopot sayuran ijo. Banjur potong endhas dadi papat potongan gedhe lan parut saben siji kanthi grater kothak.

Bolongan ukuran medium sing biasane digunakake kanggo parut keju cenderung ngasilake potongan sing paling bisa niru tekstur nasi sing wis dimasak.

Utawa, sampeyan bisa nggunakake lampiran parut ing prosesor panganan, utawa setelan pulsa ing blender kecepatan tinggi kanggo ngrusak kembang kol kanthi luwih cepet. Elinga yen teknik kasebut bisa nggawe produk pungkasan sing rada ora alus.

Sawise direcet, copot kelembapan sing gedhe saka beras kanthi mencet menyang dishtowel utawa andhuk kertas gedhe. Iki mbantu nyegah sogginess.

Nasi kembang kol paling dipangan seger. Nalika bisa digawe adhem nganti 5 dina, bisa uga wangi belerang sing ora enak.

Masak lan beku langsung bisa matesi ambu. Sega kembang kol bisa beku kanthi aman nganti 12 wulan (16).

Petunjuk masak lan piring

Nasi kembang kol nggawe tambahan serbaguna kanggo akeh piring.

Sampeyan bisa mangan mentah utawa tumis ing wajan gedhe. Kanggo nindakake, panasake lenga sithik ing geni sedhengan, lebokake beras kembang kol lan rempah-rempah sing sampeyan pilih, lan tutup nganggo tutup. Sampeyan ora perlu nambah banyu, amarga sayuran iki wis sugih banyu.

Masak nganti 5-8 menit, aduk sok-sok, nganti "biji-bijian" dadi rada empuk.

Nasi kembang kol minangka sulih sanget kanggo pari lan gandum liyane ing sajian kayata nasi goreng, risotto, tabouleh, salad beras, sayuran isi, sushi, fritters beras, lan tumis. Sampeyan uga bisa nambah menyang mangkuk burrito, sup, lan kaserol.

Kanggo corak unik, coba tambahi beras kembang kol menyang smoothie utawa gunakake kanggo nggawe bubur utawa kerak pizza.

Kanggo nggawe beras kembang kol, cukup parut utawa bubuk kembang kol mentah kanthi parut utawa prosesor panganan. Sanajan paling apik dipangan seger, sampeyan uga bisa nyepetake utawa beku. Iki nggawe alternatif sing apik kanggo beras lan biji-bijian liyane ing macem-macem panganan.

Krasan mungsuh sing dituku ing toko

Nasi kembang kol tuku sing dituku minangka sulih cepet kanggo versi krasan. Pancen trep yen sampeyan kesusu utawa yen kembang kol seger ora kasedhiya.

Elinga yen sayuran seger wiwit ilang sawetara nutrisi sawise dikethok. Mula, sega kembang kol seger bisa ngemot luwih akeh nutrisi tinimbang versi sing dituku ing toko ().

Pembekuan bisa matesi kerugian nutrisi kasebut - sanajan bedane umume versi kulkas lan beku bisa uga kurang ().

Elinga yen versi sing dituku toko bisa beda-beda miturut rasa lan tekstur dibandhingake karo kembang kol kembang krasan.

Blanja beras kembang kol online.

Sega kembang kol sing dituku ing toko bisa ngirit wektu sithik ing pawon. Sanajan varietas beku bisa uga ngemot nutrisi sing luwih akeh tinimbang versi sing adhem, pilihan kalorone umume kaya nutrisi kaya versi krasan.

Intine

Nasi kembang kol minangka alternatif nutrisi kanggo nasi sing kurang kalori lan karbohidrat.

Malah bisa uga nyedhiyakake pirang-pirang mupangat, kayata nambah bobot awak, nglawan peradangan, lan uga nglindhungi penyakit tartamtu. Apa maneh, gaweyane gampang lan bisa dipangan mentah utawa dimasak.

Mbesuk yen sampeyan mikir babagan masak nasi, coba parut kembang kol kabeh.