Nyedhot asap bakar bakar iku ora sehat kanggo kesehatan sampeyan

Konten

• Cara Ngilangake Asap Barbekyu

Barbekyu minangka cara sing praktis lan nyenengake kanggo nglumpukake kulawarga lan kanca-kanca supaya mangan ing omah, nanging kegiyatan jinis iki bisa mbebayani kesehatan sampeyan, luwih-luwih yen ditindakake luwih saka 2 kali ing wulan.

Iki amarga, nalika masak, daging ngeculake lemak sing tiba ing areng lan geni, nyebabake kumelun. Asap iki biasane digawe saka hidrokarbon, jinis zat sing uga ana ing rokok lan wis diidentifikasi minangka karsinogenik.

Nalika hidrokarbon dihirup dening asap, bisa tekan paru-paru kanthi cepet lan ngganggu temboke, nyebabake pangowahan DNA sithik, sing suwe-suwe bisa nyebabake mutasi sing bisa dadi kanker.

Uga ngerti risiko mangan panganan sing diobong.

Cara Ngilangake Asap Barbekyu

Jumlah rokok saya akeh, saya akeh jumlah hidrokarbon ing udhara, mula risiko kanker paru-paru saya gedhe, luwih-luwih ing wong sing kerja ing restoran utawa asring barbecue.

Ing kasus kasebut, ana sawetara pancegahan sing bisa digunakake kanggo nyuda kontak karo karsinogen, kayata:

• Nyirep daging nganggo rosemary, thyme utawa mrico: bumbu nyegah lemak saka ngeculake areng nalika manggang, saliyane nambah rasa;
• Pre-masak daging ing oven: mbusak bagean saka lemak lan nyuda wektu yen daging kudu tetep ana ing batubara, nyuda jumlah asap;
• Selehake sheet aluminium foil ing sangisore daging: supaja gajih ora netes ing geni utawa batu bara, ngindhari kebul.

Kajaba iku, penting supaya ora nyedhaki panggangan nalika daging panggang lan, yen bisa, duwe bakar-bakar ing lokasi njaba kanthi angin sithik, kanggo nyuda asap asap. Pilihan liyane yaiku nyelehake kipas angin ing cedhak panggangan kanggo nyedhot asap sadurunge disebar ing udhara.