Intoleransi gluten: apa, sebab lan cara ngobati

Konten

• Gejala utama intoleransi
• Apa sing nyebabake intoleransi gluten
• Carane perawatan kudu rampung
• Panganan kanggo intoleransi gluten

Intoleransi gluten non-celiac yaiku ketidakmampuan utawa kesulitan nyerna lem, yaiku protein sing ana ing gandum, rye lan gandum. Ing wong kasebut, lem ngrusak tembok usus cilik, nyebabake diare, nyeri weteng lan pembengkakan, saliyane ngalangi penyerapan nutrisi.

Wis ngalami penyakit celiac, ana uga intoleransi gluten, nanging ana reaksi sistem kekebalan awak sing nyebabake kahanan sing luwih parah, kanthi pembengkakan, rasa lara parah lan diare sing asring. Deleng gejala liyane lan cara ngobati penyakit celiac.

Intoleransi gluten permanen lan, mula ora ana tamba, sing dibutuhake kanggo mbusak gluten saka panganan supaya gejala bisa ilang. Sinau luwih lengkap babagan gluten lan endi papan iki.

Gejala utama intoleransi

Gejala sing bisa uga nuduhake intoleransi gluten bisa diamati wiwit bocah, nalika sereal dilebokake ing panganan bayi. Gejala sing paling umum kalebu:

• Diare sing asring, 3 nganti 4 kali dina, kanthi volume akeh;
• Mutah terus-terusan;
• Nesu;
• Kelangan napsu;
• Lancip tanpa sebab sing jelas;
• Nyeri weteng;
• Weteng abuh;
• Pallor;
• Anemia kekurangan zat besi;
• Ngurangi massa otot.

Ing sawetara kasus, bisa uga ora ana gejala kasebut lan intoleransi gluten mung bakal ditemokake sawise manifestasi manifestasi liyane sing asil saka penyakit kasebut, kayata cekak, anemia bias, nyeri sendi, konstipasi kronis, osteoporosis utawa uga steril.

Priksa luwih lengkap babagan saben gejala sing bisa nuduhake intoleransi lan coba tes online kanggo ngerteni apa risikone.

Apa sing nyebabake intoleransi gluten

Penyebab intoleransi durung dingerteni, nanging bisa uga intoleransi gluten duwe asal genetik utawa kedadeyan amarga permeabilitas usus sing diowahi. Kajaba iku, bisa uga intoleransi kedadeyan amarga rong faktor kasebut bebarengan.

Saliyane gejala kasebut, diagnosis diagnosis intoleransi bisa ditrapake liwat tes kayata:

• Ujian bangku - dikenal minangka tes Van der Kammer
• Tes urine - diarani tes D-xylose
• Tes serologis - Tes getih Antigliadin, endomysium lan transglutaminase;
• Biopsi usus.

Tes iki bisa mbantu diagnosis diagnosis intoleransi gluten, uga pola makan bebas lem sajrone wektu sing ditemtokake kanggo menilai manawa gejala kasebut ilang utawa ora.

Carane perawatan kudu rampung

Pangobatan intoleransi gluten umume kalebu gluten saka panganan sajrone urip. Gluten bisa diganti ing pirang-pirang kahanan, kayata jagung, tepung jagung, tepung jagung, pati jagung, kentang, pati kentang, manioc, tepung manioc utawa pati.

Nalika ngilangi gluten ing diet, gejala bisa ilang sawetara dina utawa minggu.

Panganan kanggo intoleransi gluten

Diet kanggo intoleransi gluten kalebu nyingkirake saka panganan, kabeh panganan sing ngemot gluten, kayata sing diolah nganggo tepung gandum, kayata kue, roti lan cookie, diganti karo liyane, kayata kue jagung, kayata.

Sapa wae sing ngalami intoleransi gluten mula ora kalebu panganan ing ngisor iki:

• Roti, pasta, biskuit, jajan, bir, pizza, cemilan lan panganan sing ana lem.

Penting, yen wong ngetutake diet kanthi bener kanggo ngindhari komplikasi sing bisa ditindakake penyakit kasebut, mula penting mriksa manawa panganan kasebut ngemot gluten lan, yen wis, aja ngonsumsi. Informasi iki kasedhiya ing label produk panganan sing paling akeh.

Deleng tips liyane kanggo diet tanpa gluten.

Priksa uga panganan liyane sing nganggo gluten sing sampeyan kudu ngindhari lan sing bisa didhahar:

Kajaba iku, Tapioca ora duwe gluten lan minangka pilihan sing apik kanggo ngganti roti ing panganan. Deleng resep apa sing bisa disiyapake ing Tapioca sing bisa ngganti roti ing panganan?