Apa Sapi Sapi sing Cocog kanggo Sampeyan?

Konten

• Nutrisi lan bathi potensial
• Sisih daging sapi sing mudhun
• Cara nggawe daging sapi ing omah
• Intine

Sapi daging sapi minangka panganan cemilan sing populer lan trep.

Jeneng kasebut asale saka tembung Quechua "ch'arki," sing tegese daging asin lan asin.

Sapi daging sapi digawe saka potongan daging sapi sing ramping sing diasinake nganggo macem-macem saos, rempah-rempah, lan bahan tambahan liyane. Banjur ngalami macem-macem cara pangolahan, kayata ngobati, ngrokok, lan pangatusan, sadurunge didol ().

Amarga jerky dianggep minangka panganan cemilan, akeh wong kepengin weruh pilihan sing sehat utawa ora sehat.

Artikel iki mbahas apa daging sapi sing apik kanggo sampeyan.

Nutrisi lan bathi potensial

Umume ngomong, daging sapi iku panganan cemilan sing sehat lan nutrisi.

Siji ons (28 gram) jerky daging sapi ngemot nutrisi ing ngisor iki ():

• Kalori: 116
• Protein: 9,4 gram
• Lemak: 7,3 gram
• Karbohidrat: 3,1 gram
• Serat: 0,5 gram
• Seng: 21% Nilai Saben Dina (DV)
• Vitamin B12: 12% saka DV
• Fosfor: 9% saka DV
• Folate: 9% saka DV
• Wesi: 8% saka DV
• Tembaga: 7% saka DV
• Kolin: 6% saka DV
• Selenium: 5% saka DV
• Kalium: 4% saka DV
• Tiamin: 4% saka DV
• Magnesium: 3% saka DV
• Riboflavin: 3% saka DV
• Niacin: 3% saka DV

Iki uga nyedhiyakake jumlah mangan, molibdenum, lan asam pantothenik.

Amarga akeh protein lan kurang karbohidrat, komposisi nutrisi luwih sehat tinimbang panganan cemilan liyane lan cocog kanggo macem-macem panganan, kayata diet karbohidrat lan paleo.

Uga akeh macem-macem mineral, kalebu seng lan zat besi, sing penting kanggo akeh fungsi, kalebu dhukungan tingkat kekebalan lan energi (,).

Menapa malih, daging sapi daging sapi nduweni umur dawa lan banget hotspot, dadi pilihan sing apik kanggo lelungan, backpacking, lan kahanan liyane sing ora bisa entuk panganan seger lan butuh protein.

Sapi daging sapi minangka sumber protein sing apik lan akeh vitamin lan mineral, kalebu seng, zat besi, vitamin B12, fosfor, lan folat. Iki uga duwe umur dawa lan bisa hotspot, dadi pilihan sing apik.

Sisih daging sapi sing mudhun

Sanajan daging sapi iku panganan cemilan, iku kudu dikonsumsi kanthi moderat.

Natrium dhuwur banget, kanthi porsi 1 ons (28 gram) nyedhiyakake udakara 22% saka sangu natrium saben dina, sing disetel dadi 2.300 mg saben dina ().

Asupan sodium sing berlebihan bisa uga ngrusak sawetara aspek kesehatan, kalebu kesehatan jantung, tekanan getih, lan risiko stroke (,).

Iki uga nggawe ora cocog kanggo panganan tartamtu sing matesi asupan natrium ().

Kajaba iku, daging sapi daging sapi wis diproses banget. Akeh panliten nuduhake sesambungan antarane panganan sing akeh daging abang sing diproses lan bisa diobati kaya daging sapi lan risiko kanker sing luwih dhuwur, kayata kanker gastrointestinal ().

Kajaba iku, sawijining panaliten anyar nemokake yen daging sing wis garing lan sing wis diobati kaya daging sapi bisa uga kena kontaminasi racun sing diarani mikotoksin, sing diprodhuksi dening jamur sing tuwuh ing daging. Riset wis ana hubungane karo mikotoksin karo kanker ().

Cekakipun, sanajan daging sapi daging iku cemilan sing sehat, paling apik dikonsumsi kanthi moderat. Umume panganan sampeyan kalebu saka panganan sing durung diproses.

Sanajan daging sapi iku sehat, aja kakehan mangan, amarga sodium iku akeh lan bisa uga ana risiko kesehatan sing ana gandhengane karo mangan daging olahan.

Cara nggawe daging sapi ing omah

Ora angel nggawe daging sapi dhewe ing omah.

Nindakake uga minangka cara sing apik kanggo ngontrol kabeh bahan, utamane natrium.

Kanggo nggawe daging sapi ing omah, cukup gunakake potongan daging sapi sing ramping, kayata bunder ndhuwur, mata bunder, bunder ngisor, ujung sirloin, utawa steak, lan iris daging sapi dadi irisan tipis.

Sawise diiris, diasinake daging ing bumbu, rempah-rempah, lan saus pilihan. Sawise iku, pateni strip sing garing supaya dicopot marinade sing gedhe lan lebokake ing dehidrator daging ing suhu 155-165 ° F (68-774 ° C) udakara 4-5 jam - gumantung saka kandhange daging.

Yen sampeyan ora duwe dehidrator, sampeyan bisa entuk asil sing padha nggunakake oven ing suhu sithik - udakara 140-170 ° F (60-75 ° C) sajrone 4-5 jam.

Apa luwih becik, luwih becik sampeyan supaya daging sapi dehidrasi luwih sithik ing suhu kamar kanthi tambahan 24 jam sadurunge sampeyan ngemas. Sampeyan bisa uga paling apik kanggo beku yen ora mangan sajrone 1 minggu utawa luwih.

Sapi daging sapi gampang digawe ing omah lan ngidini sampeyan ngontrol kabeh bahan, utamane natrium.

Intine

Sapi daging sapi minangka panganan cemilan sing apik ing protein lan sumber macem-macem mineral, kalebu seng lan zat besi.

Nanging, varietas sing dituku ing toko akeh sodium lan bisa uga ana gegayutane karo risiko liyane, mula luwih becik dikonsumsi kanthi moderat minangka bagean saka panganan sing beda-beda.

Semono uga, nggawe sampeyan apik banget lan bisa ngontrol kandungan natrium.