Daging abang utawa putih: sing endi lan sing kudu dihindari

Konten

• Apa jinis daging sing paling apik?
• Daging apa sing kudu aku hindari?
• Mitos lan kasunyatan babagan daging
• 1. Daging putih luwih becik tinimbang daging abang
• 2. Mangan daging abang ing wayah wengi iku ala
• 3. Daging putih ora lemu
• 4. Daging langka iku ala
• 5. Babi iku ala

Daging abang kalebu daging sapi, daging sapi, daging babi, wedhus, wedhus, jaran utawa wedhus, saliyane sosis sing disiapake karo daging iki, dene daging putih yaiku daging pitik, bebek, kalkun, angsa lan iwak.

Umumé, manuk minangka daging putih lan kéwan sikil sikil 4 minangka daging abang, nanging klasifikasi daging gumantung karo warna, asal saka kewan, jinis otot lan pH daging, lan ora ana sing gampang lan andal. cara nggawe diferensiasi iki.

Apa jinis daging sing paling apik?

Daging unggas putih, kayata bebek, puyuh utawa pitik, kurang lemak lan kalori, amarga iku umume dianggep luwih sehat lan bisa dipangan luwih asring. Nanging, daging abang uga bisa dianggep minangka pilihan sing sehat, yen dikonsumsi kanthi moderat lan luwih milih daging lan potongan kanthi kurang lemak, kayata bebek, susu, isi utawa lem, kayata.

Kajaba iku, iwak uga kudu dikonsumsi kanthi rutin, utamane iwak lemu lan banyu adhem, kayata sardin, tuna lan salmon, amarga sugih karo omega-3, yaiku jinis lemak sing cocog kanggo awak. dadi anti-inflamasi sing apik, bisa nyuda kolesterol.

Preduli pilihan daging, saranane yaiku supaya jumlah saben panganan ora ngluwihi 100 nganti 150 gram sumber protein iki, amarga sajian kudu digawe saka panganan liyane, kayata sayuran, kacang-kacangan lan sumber karbohidrat. Nanging, penting supaya ahli nutrisi dikonsultasikan kanggo verifikasi jumlah daging saben panganan sing kudu dilebokake ing rutinitas saben dinane.

Daging apa sing kudu aku hindari?

Disaranake supaya ora ngethok daging kanthi akeh lemak, kayata steak rump, iga lan tulang punggung, kayata ati, ginjel, jantung lan usus. Kajaba iku, kabeh lemak sing katon kudu dicopot saka daging sadurunge disiapake, amarga sajrone masak bagean lemak kasebut pungkasane mlebu otot daging, sing ngalangi ngilangi nalika mangan. Sampeyan uga kudu eling, daging sing duwe daging luwih akeh lemak lan olahan, kayata daging babi, daging babi, sosis, sosis lan salami, sing paling mbebayani tumrap kesehatan lan kudu dihindari. Priksa sawetara alasan ora mangan ati.

Kajaba iku, wong sing duwe kolesterol lan asam urat sing dhuwur uga kudu ora ngonsumsi ati lan organ kewan liyane, amarga nambah asam urat ing awak.

Mitos lan kasunyatan babagan daging

Ing ngisor iki minangka pitakon sing paling umum babagan konsumsi daging:

1. Daging putih luwih becik tinimbang daging abang

Sejatine Daging putih, utamane iwak, luwih becik kanggo kesehatan tinimbang daging abang amarga, umume, kurang lemak lan kolesterol, lan uga gampang dicerna.

Ngonsumsi daging abang sing akeh banget bisa nyebabake kerusakan kesehatan, kayata akumulasi lemak ing arteri lan ati, nambah kolesterol lan nambah lemak ing level weteng.

Nanging, daging abang sugih karo vitamin B3, B12, B6, zat besi, seng lan selenium, mula bisa dikonsumsi udakara 2 nganti 3 kali seminggu, penting milih potongan daging sing ora akeh lemu, amarga sing ideal yaiku panganan sing imbang lan macem-macem sing kalebu kabeh jinis daging.

2. Mangan daging abang ing wayah wengi iku ala

Mitos. Daging abang bisa dipangan ing wayah wengi kaya panganan liyane, nanging ora bisa dikonsumsi kanthi berlebihan, amarga luwih suwe dicerna ing weteng, sing bisa nyebabake asam lan abot ing weteng, sing bisa dadi luwih parah saiki turu.

3. Daging putih ora lemu

Ngapusi Sanajan ngemot kurang lemak, daging putih uga lemu nalika dikonsumsi kanthi berlebihan, luwih-luwih yen dikonsumsi nganggo saos kalori, kayata saus putih lan 4 keju.

4. Daging langka iku ala

Gumantung saka asale daging. Ngonsumsi daging langka mung ala kanggo kesehatan sampeyan yen terkontaminasi karo parasit kayata cacing pita utawa bakteri sing nyebabake infeksi usus. Dadi, daging kudu mesthi dituku ing panggonan sing njamin proses lan asale, amarga mung masak sing tepat bisa ngilangi kontaminasi daging sing ora aman.

5. Babi iku ala

Ngapusi Kaya daging sapi, daging babi mung ala yen wis kontaminasi lan yen ora dimasak kanthi becik, nanging yen wis dimasak kanthi bener, daging kasebut uga bakal bisa dipangan.