Pili Nuts minangka Kacang Superfood Anyar sing Sampeyan Senengi

Konten

• Apa sing Dikenal Pili Pili?
• Keuntungan Kesehatan Pili Pili
• Apa Rasane Kacang Pili?
• Siji Nyekel sing kudu Dieling-eling
• Review kanggo

Pindhah, matcha. Pencet bata, blueberry. Acai-ya mengko mangkok acai. Ana superfood liyane ing kutha.

Saka lemah vulkanik ing semenanjung Filipina, tuwuh kacang pili, lentur otot-otot. Kancing wujude luh-luh iki ukurane cilik - ukurane saka siji inci nganti 3 inci - nanging sumber nutrisi sing kuat.

Apa sing Dikenal Pili Pili?

Kacang pili (pocapan "peeley") katon kaya alpukat miniatur. Dheweke wiwit iyub-iyub ijo tuwa banjur dadi ireng, mula sampeyan ngerti nalika wis siyap panen. Woh iki (uga bisa dipangan) banjur dikupas, banjur sampeyan duwe kacang dhewe, sing bisa dibukak kanthi tangan kanthi parang.

"Bayangake alpukat lan ora ana jugangan ing njero ana kacang sing bakal dibukak," ujare Jason Thomas, pendiri Pili Hunters, sawijining klompok sing panen lan adol kacang pili. "Kabeh padha panen tangan lan dicukur tangan. Pancen akeh tenaga kerja."

Thomas — atlit ketahanan, pendaki rock, surfer, nelayan komersial, lan plancongan jagad — duwe peran penting nggawa kacang pili menyang Amerika Serikat. Nalika surfing layangan ing Filipina, dheweke nyoba kacang pili kaping pisanan lan diunekake. Misi sing anyar ing urip dadi ngenalake konsumen A.S. kanggo "wong nut pili filipina sing enak, enak, lan berkelanjutan."

Ora ana sing nate krungu kacang pili ing A.S., mula Thomas tuku sepuluh pon pilis, nyelehake kebiasaan, banjur mabur menyang Los Angeles. Dheweke menyang toko panganan kesehatan lokal ~ hippest ~ kanggo nggolek "tawaran jabat tangan." Mula, ing taun 2015, Pili Hunters (asline jenenge Hunter Gatherer Foods) lair. Wiwit iku, pasar kacang-kacangan nutrisi iki tuwuh sithik, nanging miturut Thomas, bakal mbledhos.

Keuntungan Kesehatan Pili Pili

Superfood iki duwe ton manfaat kesehatan. Setengah lemak sing ditemokake ing siji kacang yaiku lemak ora jenuh tunggal sing sehat, ujare Thomas. FYI, lemak sehat iki mbantu nyuda tingkat kolesterol ala lan, ing jangka jangka panjang, nyuda resiko penyakit jantung, miturut American Heart Association. Kacang Pili uga protein lengkap, tegese nyedhiyakake kabeh asam amino penting sing dibutuhake saka awak - yaiku prekara sing langka kanggo sumber protein adhedhasar tanduran.

Saliyane iku, buggers cilik iki uga minangka sumber fosfor (mineral utama kanggo kesehatan tulang sing apik) lan ngemot ton magnesium — mineral penting kanggo metabolisme energi lan swasana ati - sing kurang wong akeh.

"Kacang kaya nutrisi iki minangka tambahan sing apik kanggo panganan sing seimbang," ujare ahli nutrisi diet terdaftar, Maya Feller, M.S., R.D., C.D.N. saka Nutrisi Maya Feller. "Kacang Pili kayane duwe polifhenol lan antioksidan sing dhuwur amarga kandungan vitamin E lan mineral sing asale saka manganese lan tembaga." Dadi, kaya panganan antioksidan liyane, bisa mbantu awak nglawan karusakan radikal bebas lan nglindhungi penyakit. (Gegandhengan: Napa Sampeyan Perlu Polifenol Liyane Ing Diet)

Bagéyan saka keberhasilan kacang pili bisa dikatutake dadi titik lemak sing sehat (anyar) ing meja bocah sing adhem. "Kaendahan kacang pili yaiku karbohidrat sing kurang lemak, pilihan liyane yaiku wong sing mlaku ngubengi toko kelontong sing digoleki," ujare Thomas. (Hai, diet keto.)

Apa Rasane Kacang Pili?

"Tekstur kasebut alus, buttery, lan lambe," ujare Thomas. "Kacang pili dianggep drupe (woh daging kanthi kulit lancip lan watu tengah sing ngemot wiji). Campuran ing antarane kabeh kacang: pistachio, kaya kacang macadamia, lsp." (Gegandhengan: 10 Kacang lan Wiji Paling Sehat Kanggo Mangan)

Iki bisa disajikake mentah, panggang, tunas, disiram, digoreng, dipanggang, dipanggang, dicampur dadi mentega, uga dilapisi coklat tuwa utawa rasa liyane sing enak. Kacang Pili malah bisa ditemokake ing alternatif yogurt sing ora krasa, susu utawa vegan sing diarani Lavva. Sampeyan uga bisa nggunakake rutinitas perawatan kulit kanggo anti-penuaan. Merek perawatan kulit Pili Ani, digawe dening Rosalina Tan, kalebu garis sing kebak krim, serum, lan minyak sing asale saka minyak wit pili kanggo nglembabake kulit.

Sampeyan bisa nemokake dheweke mapan ing lorong toko panganan kesehatan lan perusahaan sing luwih gedhe kayata Whole Foods. Mesthine, sampeyan uga bisa tuku kanthi online. (Thanks, internet!) Umume, regane udakara $ 2 nganti $ 4 saben ons. Kacang Pili luwih larang tinimbang kacang liyane amarga kabeh persiyapan sadurunge tekan konsumen.

Siji Nyekel sing kudu Dieling-eling

Nanging, industri kacang pili ora kabeh pelangi lan sinar matahari:

"Mirip karo kacang mete, kacang pili intensif kanggo pegawe, mula larang," ujare Thomas. "Yen ora, sampeyan ora entuk produk sing paling apik utawa ana sing kacau ing rantai pasokan lan, umume, wong-wong miskin. Iki minangka industri cilik sing bakal sampeyan tampil lan sayangé , komodifikasi. "

Dadi goleki perusahaan sing transparan babagan pangolahane, lan mbayarsing dadi sampeyan bisa nikmati kacang pili minangka tatacara etika. Saka kana, "kacang pili bakal gedhe sajrone dasawarsa sabanjure; tanduran iki kelangan lan langit minangka wates," ujare Thomas.

Review kanggo