Woh-wohan lan Sayuran sing Elek Teka ing Panganan Kabeh

Konten

• Review kanggo

Nalika kita mikir babagan standar kaendahan sing ora realistis, prodhuk bisa uga dudu perkara pertama sing dipikirake. Nanging ayo padha ngadhepi: Kita kabeh ngadili produk adhedhasar penampilan. Apa njupuk apel misshapen nalika sampeyan bisa nemokake siji sampurna bunder, ta?

Cetha, kaya sing dipikirake para pengecer: Rong puluh persen woh-wohan lan sayuran sing ditanam ing peternakan ing AS saben taun ora cocog karo standar kosmetik sing ketat ing toko. Dadi cetha, woh-wohan lan sayuran sing 'ora sampurna' iki-mikir: wortel curvy utawa tomat sing bentuke aneh-rasa padha ing njero (liyane ing kene: 8 Woh-wohan lan Sayuran sing Dikemas Nutrisi) munggah ing landfills, contributing kanggo masalah pangan-sampah massive. Kira-kira 133 milyar kilogram panganan dibuwang saben taun, miturut Departemen Pertanian AS lan Badan Perlindungan Lingkungan.

Nanging saiki, kabeh sing éca nanging cilik banget, banget-curvy, utawa liyane wonky-looking pametumu wis dadi sorotan. Whole Foods ngumumake proyek percontohan karo Imperfect Produce-a start-up sing berbasis ing California sing ngasilake 'produk sing ditantang kosmetik' saka peternakan lan dikirim menyang pelanggan kanthi rega diskon-kanggo nguji dodolan prodhuk sing kurang sampurna ing sawetara saka toko ing Northern California wiwit wulan sabanjuré. Miturut NPR, keputusan kasebut dijaluk petisi Change.org saka EndFoodWaste.org sing meksa Whole Foods kanggo #GiveUglyATry.

Imperfect Produce kerjane kanggo nyuda masalah sampah panganan ing AS nalika ngasilake pendapatan ekstra kanggo para petani lan nggawe pametumu sing bakal ditolak amarga alasan kosmetik sing kasedhiya kanggo kulawarga kanthi rega sing luwih terjangkau. (Ngomong babagan sampah, deleng 8 Hacks kanggo Nggawe Panganan Sehat Awet.)

Nalika Whole Foods ujar manawa wis nggunakake prodhuk 'elek' ing panganan, jus, lan smoothie sing wis disiapake, iki isih dadi langkah gedhe kanggo rantai grosir nasional. Mung chain supermarket gedhe liyane ing AS kanggo ngedol pametumu ora sampurna iku Buta Eagle, sing announced minggu kepungkur sing padha bakal miwiti sade woh-wohan lan sayuran elek thanks kanggo Produce anyar karo program Kepribadian ing limang toko Pittsburgh-area.

"Apa sampeyan ngarani surplus, keluwihan, detik, utawa mung elek, iki woh-wohan lan sayuran sing bisa ditolak amarga ora dianggep sampurna," ujare juru bicara Giant Eagle Daniel Donovan marang NPR. "Nanging sing penting rasa." We kapindho sing.

Lan mbok menawa paling Jahwéh: Kita lagi cantik manawa kita bisa njaluk liwat katon yen teka karo tabungan utama ing awis. Amarga kualitas produk ora murah. Kanthi luck, iki bisa mbantu Whole Foods ilang rep 'Whole Paycheck'. Nganti dina kasebut, priksa manawa sampeyan maca babagan 6 Cara Ngirit Dhuwit (Lan Mungkasi Mbuang!) Sembako.

Review kanggo