Thiamin

Thiamin minangka salah sawijining vitamin B. Vitamin B minangka klompok vitamin sing larut ing banyu sing dadi bagean saka akeh reaksi kimia ing awak.

Thiamin (vitamin B1) mbantu sel awak ngganti karbohidrat dadi energi. Peran utama karbohidrat yaiku nyedhiyakake energi kanggo awak, utamane otak lan sistem saraf.

Thiamin uga duwe pengaruh ing kontraksi otot lan konduksi sinyal saraf.

Thiamin penting kanggo metabolisme piruvat.

Thiamin ditemokake ing:

• Produk sing diperkaya, diperkaya, lan gandum utuh kayata roti, sereal, beras, pasta, lan glepung
• Kuman gandum
• Steak daging sapi lan daging babi
• Trout lan tuna biru
• Endhog
• Kacang polong lan polong
• Kacang lan wiji

Produk susu, woh-wohan, lan sayuran ora mung akeh ing thiamin. Nanging yen sampeyan mangan panganan sing akeh, bahan kasebut bakal dadi sumber thiamin.

Kekurangan thiamin bisa nyebabake kelemahan, lemes, psikosis, lan saraf.

Kekurangan thiamin ing Amerika Serikat asring katon ing wong sing nyalahake alkohol (alkohol). Alkohol akeh sing nglarani awak kanggo nyedhot thamin saka panganan.

Kajaba sing duwe alkohol nampa jumlah thiamin sing luwih dhuwur tinimbang normal kanggo mbenakake bedane, awak ora bakal cukup zat kasebut. Iki bisa nyebabake penyakit sing diarani beriberi.

Ing kurang kekurangan thiamin, kerusakan otak bisa kedadeyan. Siji jinis diarani sindrom Korsakoff. Sing liyane yaiku penyakit Wernicke. Salah siji utawa loro kahanan kasebut bisa kedadeyan ing wong sing padha.

Ora ana keracunan sing dingerteni sing ana gandhengane karo thiamin.

Sangu Diet sing Disaranake (RDA) kanggo vitamin nggambarake pinten-pinten vitamin ing saben wong sing kudu entuk saben dina. RDA kanggo vitamin bisa digunakake minangka target kanggo saben wong.

Pira wae vitamin sing sampeyan butuhake gumantung karo umur lan jinis sampeyan. Faktor liyane, kayata meteng lan penyakit, uga penting. Wong diwasa lan wanita sing nyusoni utawa nyusoni butuh tingkat thiamin sing luwih dhuwur tinimbang bocah cilik.

Intake Referensi Diet kanggo thiamin:

Bayi

• 0 nganti 6 wulan: 0,2 * miligram saben dina (mg / dina)
• 7 nganti 12 wulan: 0,3 * mg / dina

* Intake Cekap (AI)

Bocah-bocah

• 1 nganti 3 taun: 0,5 mg / dina
• 4 nganti 8 taun: 0,6 mg / dina
• 9 nganti 13 taun: 0,9 mg / dina

Para remaja lan wong diwasa

• Lanang umur 14 taun utawa luwih: 1,2 mg / dina
• Wanita umur 14 nganti 18 taun: 1,0 mg / dina
• Wanita umur 19 taun utawa luwih: 1.1 mg / dina (1,4 mg dibutuhake nalika meteng lan nyusoni)

Cara paling apik kanggo entuk sarat vitamin penting saben dinane yaiku mangan panganan sing imbang sing ngemot macem-macem panganan.

Vitamin B1; Tiamin

• Manfaat Vitamin B1
• Sumber Vitamin B1

Mason JB. Vitamin, mineral tilak, lan mikronutrien liyane. Ing: Goldman L, Schafer AI, eds. Pangobatan Goldman-Cecil. Kaping 25 ed Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: bab 218.

Sachdev HPS, Shah D. Kekurangan Vitamin B lan keluwihan. Ing: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Buku Teks Pediatrik Nelson. Edhisi 21 Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: bab 62.

Salwen MJ. Vitamin lan unsur tilak. Ing: McPherson RA, Pincus MR, eds. Diagnosis lan Manajemen Klinis Henry kanthi Metode Laboratorium. Edhisi kaping 23 St Louis, MO: Elsevier; 2017: bab 26

Smith B, Thompson J. Nutrisi lan tuwuh. Ing: Rumah Sakit Johns Hopkins, Hughes HK, Kahl LK, eds. Buku Pegangan Harriet Lane. Edhisi 21 Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: bab 21.