Iodin ing panganan

Yodium minangka mineral lan nutrisi sing ditemokake kanthi alami ing awak.

Yodium dibutuhake supaya sel bisa ngowahi panganan dadi energi. Manungsa butuh yodium kanggo fungsi tiroid normal, lan kanggo produksi hormon tiroid.

Uyah yodium yaiku uyah meja sing ditambah karo yodium. Iki minangka sumber panganan utama yodium.

Seafood lumrahe kaya karo yodium. Cod, bass laut, haddock, lan perch minangka sumber sing apik.

Kelp minangka panganan laut-sayuran sing paling umum yaiku sumber yodium sing akeh.

Produk susu uga ngemot yodium.

Sumber liyane sing apik yaiku tanduran sing ditandur ing lemah sing akeh yodium.

Kurang cukup yodium (kurang) bisa uga ana ing papan sing kurang lemah yodium. Wis pirang-pirang wulan kekurangan yodium ing panganan wong bisa nyebabake goiter utawa hipotiroidisme. Tanpa yodium sing cukup, sel tiroid lan kelenjar tiroid bakal saya gedhe.

Kekurangan yodium asring ditemokake ing wanita tinimbang pria. Iki uga umum kanggo wanita hamil lan bocah sing luwih tuwa. Entuk yodium sing cukup ing panganan bisa nyegah wujud kelainan fisik lan mental sing diarani cretinism. Kretinisme langka banget ing Amerika Serikat amarga kurang yodium umume dudu masalah.

Keracunan yodium langka ing AS. Asupan yodium sing akeh banget bisa nyuda fungsi kelenjar tiroid. Ngombe yodium kanthi dosis tinggi kanggo obat anti-tiroid bisa duwe efek aditif lan bisa nyebabake hipotiroidisme.

Cara paling apik kanggo entuk sarat vitamin penting saben dinane yaiku mangan panganan sing imbang sing ngemot macem-macem panganan saka piring pandhuan panganan.

Uyah meja yodium nyedhiyakake 45 mikrogram yodium ing bagean 1/8 nganti 1/4 ons sendhok teh. 1/4 sendok teh 45 microgram yodium. Bagéan 3 oz cod nyedhiyakake 99 mikrogram. Umume wong bisa nemokake rekomendasi saben dina kanthi mangan panganan segara, uyah yodium, lan tanduran sing ditandur ing lemah sing akeh yodium. Nalika tuku uyah, priksa manawa wis diwenehi label "iodized."

Dewan Pangan lan Nutrisi ing Institut Kedokteran nyaranake asupan diet yodium ing ngisor iki:

Bayi

• 0 nganti 6 wulan: 110 mikrogram saben dina (MCG / dina) *
• 7 nganti 12 wulan: 130 mcg / dina *

* AI utawa Intake Cekap

Bocah-bocah

• 1 nganti 3 taun: 90 mcg / dina
• 4 nganti 8 taun: 90 mcg / dina
• 9 nganti 13 taun: 120 mcg / dina

Para remaja lan wong diwasa

• Lanang umur 14 taun utawa luwih: 150 mcg / dina
• Wanita umur 14 taun utawa luwih: 150 mcg / dina
• Wanita hamil kabeh umur: 220 mcg / dina
• Wanita lactating kabeh umur: 290 mcg / dina

Rekomendasi khusus gumantung umur, jinis, lan faktor liyane (kayata meteng). Wanita sing meteng utawa ngasilake susu ibu (laktat) butuh jumlah sing luwih dhuwur. Takon menyang panyedhiya layanan kesehatan sing jumlah paling cocog kanggo sampeyan.

Diet - yodium

Mason JB. Vitamin, mineral tilak, lan mikronutrien liyane. Ing: Goldman L, Schafer AI, eds. Pangobatan Goldman-Cecil. Kaping 25 ed Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: bab 218.

Smith B, Thompson J. Nutrisi lan tuwuh. Ing: Rumah Sakit Johns Hopkins; Hughes HK, Kahl LK, eds. Buku Pegangan Harriet Lane. Edhisi 21 Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: bab 21.