Celery: 10 mupangat utama lan resep sehat

Konten

• 1. Nindakake tumindak antioksidan
• 2. Ngurangi kolesterol
• 3. Ngurangi tekanan getih
• 4. Nyenengi nyuda bobot awak
• 5. Nyegah infeksi urin
• 6. Bisa mbantu ngatur gula getih
• 7. Bisa nambah pertahanan awak
• 8. Bisa duwe efek hepatoprotective
• 9. njaga kesehatan gastrointestinal
• 10. Bisa nambah asam urat
• Informasi nutrisi celery
• Resep nganggo Celery
• 1. Seledri braised
• 2. Pate ayam lan seledri
• 3. Krim wortel karo celery
• 4. Teh celery

Celery, uga dikenal minangka celery, minangka sayuran sing akeh digunakake ing macem-macem resep sup lan salad, lan uga bisa dilebokake ing jus ijo, amarga tumindak diuretik lan akeh serat, sing luwih milih ngilangi bobot awak.

Kajaba iku, duwe sifat hipoglikemik, anti-inflamasi, antioksidan, analgesik lan hepatoprotective, amarga sugih ing flavonoid, saponin, vitamin lan mineral sing nguntungake sistem kekebalan lan metabolisme, kanthi sawetara mupangat kesehatan.

Keuntungan utama kesehatan celery yaiku:

1. Nindakake tumindak antioksidan

Celery minangka sayuran sing sugih flavonoid, vitamin C lan senyawa liyane sing tumindak antioksidan, mula konsumsi bisa mbantu netralake radikal bebas lan nyegah kerusakan sel, saliyane nyuda peradangan ing awak.

Tindakan antioksidan iki bisa nyegah penuaan kulit prematur, efek anti-kanker, nyegah timbulé penyakit kronis lan ngurus kesehatan jantung.

2. Ngurangi kolesterol

Amarga ngemot saponin lan amarga kandungan antioksidan, celery mbantu nyuda kolesterol ala, LDL, saéngga nyegah akumulasi ing arteri lan, akibate, pangembangan aterosklerosis.

3. Ngurangi tekanan getih

Celery kaya kalium lan duwe tumindak diuretik, saliyane ngemot antioksidan sing ngidini pembuluh getih santai, ana peningkatan sirkulasi getih lan penurunan tekanan getih.

4. Nyenengi nyuda bobot awak

Amarga kurang kalori lan serat, sugih ing vitamin B lan amarga tumindak diuretik, celery bisa milih penurunan bobot awak nalika dietake kanthi sehat lan seimbang, amarga bisa nyuda penylametan cairan, nambah rasa satiety lan nyedhiyakake vitamin penting kanggo awak.

5. Nyegah infeksi urin

Celery sugih ing banyu lan kalium, duweni sifat diuretik sing bisa nyegah munculé infeksi urin lan pembentukan watu ginjel.

6. Bisa mbantu ngatur gula getih

Sawetara panliten kewan ilmiah nuduhake yen celery bisa mbantu nyuda gula getih amarga kandungan serat lan tumindak antioksidan. Dadi, kalebu sayuran iki ing panganan bisa duwe mupangat kanggo wong sing sadurunge diabetes utawa diabetes.

7. Bisa nambah pertahanan awak

Amarga sugih ing vitamin C, vitamin A lan antioksidan, konsumsi bisa mbantu nambah sistem kekebalan awak lan nambah pertahanan awak, kayata nyegah selesma lan flu, kayata.

8. Bisa duwe efek hepatoprotective

Sawetara panaliten ilmiah nuduhake manawa celery bisa nyebabake efek hepatoprotective amarga duwe kegiatan sing signifikan tumrap karusakan ati sing diakibatake dening paracetamol lan karbon tetrachloride.

Kajaba iku, tanpa preduli jumlahe, tingkat paningkatan pananda hepatotoksisitas, kayata fosfatase alkali, ALT lan AST, yaiku enzim ati, mudhun.

9. njaga kesehatan gastrointestinal

celery ngemot serat sing nyurung gerakan usus, ngewangi ngatasi sembelit. Kajaba iku, bisa nglindhungi mukosa lambung lan nyegah pembentukan ulkus. Kajaba iku, sawetara panliten ngandhakake yen celery bisa tumindak minangka analgesik lan antispasmodik, ngatasi rasa lara weteng.

10. Bisa nambah asam urat

Celery nduweni komponen sing nyebabake efek anti-inflamasi lan antioksidan, mula bisa duwe mupangat kanggo wong sing ngalami asam urat, radang sendi lan asam urat dhuwur.

Informasi nutrisi celery

Tabel ing ngisor iki nuduhake komposisi nutrisi kanggo saben 100 gram celery mentah:

Penting, yen sampeyan entuk kabeh mupangat sing kasebut ing ndhuwur, celery kalebu ing panganan sing seimbang lan sehat.

Resep nganggo Celery

Ana sawetara resep sing bisa ditambahake celery. Sawetara kalebu ing bakso, krim, saos utawa sup, salad lan panggang, kayata ing empadinhas lan empadão, kayata.

Kajaba iku, ngremuk godhong utawa gagang celery ing prosesor panganan lan ngombe jus klempakan iki minangka cara sing apik banget kanggo ngatasi asam lambung.

1. Seledri braised

A:

• Batang lan godhong celery dicincang;
• bawang putih, bawang bombay lan minyak zaitun;
• bumbu uyah lan mrico secukupe.

Mode persiyapan:

Tambah papak, bawang lan lenga lan sawise kecoklatan, tambahkan celery lan wenehi coklat sawetara menit. Tambahake banyu sithik, wenehake rasa lan jupuk geni. Ngonsumsi langsung.

2. Pate ayam lan seledri

A:

• batang celery dipotong dadi lancip 10 cm;
• 200g dhadha pitik sing wis mateng lan abon;
• 1 disigar bawang bombay;
• peterseli kanggo rasa;
• 1 cangkir yogurt biasa (125g).

Preparasi:

Campur pitik, yoghurt, bawang lan peterseli sing wis disigar nganti wujude pate. Lebokake pate iki ing tongkat celery banjur mangan sabanjure. Iki minangka resep pate sing sehat, nutrisi lan enak banget, sing bisa dadi wiwitan, sadurunge panganan utama.

3. Krim wortel karo celery

A:

• 4 wortel;
• 1 gagang celery, nganggo utawa tanpa godhong;
• 1 kentang cilik;
• 1 bawang bombay;
• 1 cengkeh bawang putih;
• 1 sendok minyak zaitun.

Mode persiyapan:

Cut kabeh bahan lan lebokake ing wajan kanthi cukup banyu kanggo nutupi kabeh. Ayo godhok nganti sayuran mateng, lebokake bumbu kanggo dirasakake lan pukul blender. Coba tetep anget, minangka wiwitan. Resep iki uga dadi ide sing apik kanggo bayi, kanthi rasa sing nyenengake.

4. Teh celery

Teh iki cocog banget kanggo sing duwe asam urat, lan bisa uga digunakake kanggo kekurutan nalika serak.

A:

• 20 gram bagean celery;
• 1 tuwung banyu sing umob.

Mode persiyapan:

Lebokake celery ing banyu sing umob, tutup, anget, saring banjur diombe sawise.