15 mupangat kesehatan kombucha

Konten

• Cara nggawe Kombucha ing omah
• Resep Kombucha Paling Enak
• Lemon lan Jahe Kombucha
• Tuku ngendi

Kombucha minangka minuman fermentasi sing digawe saka teh ireng legi sing difermentasi ragi lan bakteri sing apik kanggo kesehatan sampeyan, dadi minuman sing nguatake sistem kekebalan awak lan nambah fungsi usus. Wangun persiyapan padha karo yogurt buatan sendiri lan kefir, nanging teh ireng digunakake tinimbang susu minangka bahan dhasar.

Teh ireng karo gula putih minangka bahan sing paling akeh digunakake kanggo nggawe kombucha, nanging sampeyan uga bisa nggunakake ramuan liyane lan bahan tambahan, kayata teh ijo, teh kembang sepatu, teh jodoh, jus buah lan jahe, supaya rasane luwih enak. .

Kombucha asale ing Tiongkok lan rasane kaya apel apel sing mengkilap, lan konsumsi ngasilake mupangat kesehatan ing ngisor iki:

1. Kontribusi kanggo ngilangi bobot amarga ngatur napsu lan nyuda obesitas;
2. Melawan gastritis, kanthi tumindak ngilangi bakteri H. pylori, salah sawijining penyebab utama gastritis;
3. Nyegah infeksi usus, kanggo nglawan bakteri lan jamur liyane sing nyebabake penyakit usus;
4. Tumindak minangka detoksifikasi, amarga ikatan karo molekul beracun ing awak lan ngrangsang ngilangi liwat urin lan tinja;
5. Ngatasi lan nyegah masalah kaya asam urat, rematik, atritis lan watu ginjel, kanggo detoksifikasi awak;
6. Nambah fungsi usus, kanggo ngimbangi flora usus duwe tumindak pencahar;
7. Ngimbangi pH getih apa sing nggawe awak alami luwih kuat kanggo nyegah lan ngobati penyakit;
8. Nyuda stres lan nglawan insomnia, dadi pilihan sing apik kanggo periode stres utawa tes sing luwih gedhe;
9. Nyuda sirah lan cenderung migren;
10. Nambah fungsi ati, dadi pilihan sing apik sawise njupuk antibiotik;
11. Nguatake sistem kekebalan awak, amarga sugih antioksidan lan tumindak ing usus;
12. Nyegah penyakit kaya diabetes lan kanker amarga bisa nambah fungsi awak kabeh;
13. Normalake tekanan getih;
14. Ngurangi gejala menopause;
15. Nyegah infeksi urin amarga iku sumber cairan sing apik, sing bakal ngasilake urin luwih akeh.

Keuntungan saka kombucha luwih gedhe tinimbang yen njupuk ireng utawa ijo ing bentuk tradisional, mula minuman iki digunakake minangka bantuan kesehatan sing kuat. Deleng mupangate teh ireng.

Cara nggawe Kombucha ing omah

Kanggo nyiyapake pangkalan kombucha, uga diarani fermentasi pertama, sampeyan kudu nindakake langkah-langkah ing ngisor iki:

Bahan kanggo Fermentasi Pertama:

• 3 l banyu mineral
• waja stainless, kaca utawa wajan keramik
• 1 cangkir gula olahan (gula putih)
• Teh hitam 5 sachet
• 1 jamur kombucha, uga diarani Scoby
• 1 wadhah kaca gundul nganggo banyu panas
• 300 ml kombucha siap pakai, padha karo 10% saka total volume kombucha sing bakal diproduksi (opsional)

Mode persiyapan:

Cuci tangan lan perkakas kanthi sak tenane, nggunakake banyu panas lan cuka kanggo mbantu ngilangi kontaminasi mikroorganisme. Lebokake banyu ing wajan lan jupuk dadi panas. Nalika banyune umob, tambahi gula lan aduk rata. Banjur pateni geni lan lebokake kanthong teh, supaya campurane suwene 10 nganti 15 menit.

Lebokake teh ing toples kaca lan ngenteni adhem nganti suhu ruangan. Banjur lebokake jamur kombucha lan kombucha 300 ml, nutupi jar jar nganggo kain lan pita elastis, sing bakal ngidini hawa bisa sirkulasi tanpa dicampur campuran. Tutup botol kasebut ing papan sing adhem lan ora nganggo cahya udakara 6 nganti 10 dina, nalika iku minuman pungkasan bakal siyap, kanthi aroma cuka lan tanpa rasa sing legi. Ing pungkasan proses, koloni kombucha anyar dibentuk ing ndhuwur sing pertama, sing bisa disimpen ing kulkas utawa menehi sumbangan kanggo wong liya.

jamur kombucha, uga diarani Scoby

Resep Kombucha Paling Enak

Uga diarani kombucha fermentasi nomer loro, kombucha bisa dibumboni karo bahan kayata jahe, pir, anggur, stroberi, jeruk nipis, nanas, oranye lan woh-wohan liyane, nggawa rasa anyar kanggo ngombe lan nambah manfaate woh-wohan. Woh-wohan lan bahan liyane kudu ditambahake ing kombucha dasar sing wis siyap, lan nalika fermentasi, minuman bakal dikarbonasi, padha karo minuman ringan.

Lemon lan Jahe Kombucha

A:

• 1,5 liter kombucha
• 3-5 irisan jahe
• jus saka setengah linglang
• Botol pet kapasitas 1.5L

Mode persiyapan:

Lebokake irisan jahe lan jus lemon ing botol PET sing resik. Tambahake kombucha ing botol, isi nganti rampung, nganti ora ana udhara ing botol kasebut. Tutup lan tahan nganti 3 nganti 7 dina, wektu sing dibutuhake kanggo fermentasi anyar, nanging umume minuman sing wangi bakal siyap sawise fermentasi 5 dina. Nanging, minuman kasebut nggawe gas kanthi cepet lan sawetara konsumen wis seneng rasa sawise mung 24 jam fermentasi kaping pindho.

Kanggo nggawe kombucha karo rasa liyane, tempel ngalahake woh ing blender, saring lan lebokake ing botol bebarengan karo kombucha dhasar, banjur ngenteni 5 dina nganti fermentasi anyar sing bakal menehi rasa kanggo ngombe.

Tuku ngendi

Kombucha sing wis digawe siap bisa ditemokake ing panganan kesehatan lan toko nutrisi, sing didol kanthi rasa tradisional uga kanthi macem-macem rasa woh-wohan lan rempah-rempah.

Skoby, yaiku wafer jamur utawa kombucha kanthi jamur lan bakteri sing tanggung jawab kanggo fermentasi minuman kasebut, bisa ditemokake ing situs web utawa forum ing internet sing nyedhiyakake skoby gratis, kaya karo Kefir. Minangka skoby anyar digawe ing saben fermentasi, konsumen kombucha asring nyumbang skobys kanggo wong liya sing pengin ngombe ing omah.

Deleng uga mupangat kefir, budaya bakteri sing apik sing bisa ngilangi bobot awak lan nyegah penyakit.