Woh Baobab Bakal Ana Nang Endi-Endi - lan Alasan sing Apik

Konten

• Apa Baobab?
• Nutrisi Baobab
• Manfaat Kesehatan Baobab
• Ndhukung Kesehatan Pencernaan
• Nambah Satiety
• Stves Off penyakit nemen
• Ngontrol Gula Darah
• Ndhukung Sistem Kekebalan
• Carane Gunakake lan Mangan Baobab
• Review kanggo

Mbesuk yen sampeyan ing toko kelontong, sampeyan bisa uga kudu ngati-ati kanggo baobab. Kanthi profil nutrisi sing apik banget lan rasa sing enak, woh kasebut bakal dadi ing bahan kanggo jus, cookie, lan liya-liyane. Nanging apa sing diarani baobab - lan apa kabeh valid? Maca terus kanggo sinau babagan kabeh mupangat baobab, macem-macem macem-macem bentuk (yaiku bubuk baobab), lan cara nggunakake ing omah.

Apa Baobab?

Asli saka Afrika, baobab sejatine minangka wit sing ngasilake woh-wohan gedhe, coklat-kuning, wangun oval, sing uga diarani baobab. Bubur woh baobab (sing awujud bubuk lan garing) umume digunakake kanggo nggawe jus, cemilan, lan bubur, miturut Laporan Ilmiah. Bisa uga luwih dehidrasi dadi bubuk, diarani glepung baobab. Lan nalika wiji lan godhong uga bisa dipangan, pulpa (seger lan bertenaga) minangka lintang nyata nalika mbukak lan nyuda salah sawijining bocah lanang ala kasebut.

Nutrisi Baobab

Pulp woh Baobab dikemas karo vitamin C lan polifenol, senyawa tanduran kanthi sifat antioksidan, miturut riset sing diterbitake jurnal kasebut. Molekul. Iki uga sumber mineral sing apik - kayata magnesium, kalsium, lan zat besi - uga serat, nutrisi penting kanggo gerakan usus sing sehat, tingkat kolesterol getih, lan kontrol gula getih. Nyatane, 100 gram bubuk baobab (sing maneh digawe saka bubur woh baobab) nawakake serat 44,5 gram, miturut Departemen Pertanian Amerika Serikat. (Gegandhengan: Mupangat Serat Iki Nutrisi Paling Penting Kanggo Panganan)

Priksa profil nutrisi 100 gram bubuk baobab, miturut USDA:

• 250 kalori
• 4 gram protein
• Lemu 1 gram
• Karbohidrat 80 gram
• Serat 44,5 gram

Manfaat Kesehatan Baobab

Yen sampeyan anyar nggunakake baobab, bisa uga wektu kanggo nambahake rutinitas kesehatan sampeyan. Ayo nyilem menyang manfaat kesehatan saka pulp woh baobab (lan mulane, bubuk), miturut riset lan ahli diet sing kadhaptar.

Ndhukung Kesehatan Pencernaan

ICYMI: Woh baobab isine kebak serat. Iki kalebu serat sing ora larut, sing ora larut ing banyu. Serat sing ora larut mbantu nyegah konstipasi kanthi nambah motilitas usus lan nggedhekake bangkekan, miturut Alison Acerra, M.S., R.D.N., ahli diet lan pangadeg Desain Nutrisi Strategis. Serat ing baobab uga tumindak minangka prebiotik, alias "panganan" kanggo bakteri apik ing usus, cathetan Acerra. Iki ngrangsang pertumbuhan bakteri sing ramah, mbantu nyegah dysbiosis usus, mikrobioma usus sing ora seimbang. Iki minangka kunci amarga dysbiosis usus bisa nyebabake gejala gangguan gastrointestinal, kalebu diare, kram, lan nyeri weteng, miturut Colorado State University. Iki uga dadi sabab kanggo macem-macem kondisi GI, kalebu overgrowth usus cilik (SIBO), penyakit radang usus (IBD), lan sindrom inflamasi usus (IBS), ujare Acerra.

Nambah Satiety

Pengin kick gantungan kanggo curb? Panaliten ing taun 2017 nemokake manawa baobab bisa nambah rasa kenyang amarga kandungan serat sing dhuwur. Mangkene sebabe: serat nyuda rasa keluwen kanthi nyerep banyu ing saluran pencernaan, sing nambah volume bahan pangan ing weteng, nerangake ahli nutrisi ahli gizi Annamaria Louloudis, M.S., R.D.N. "Sampeyan uga butuh wektu luwih suwe kanggo ngliwati saluran pencernaan," sing mbantu sampeyan rumangsa kenyang suwe. Iki ora mung bisa ngatasi keluwen ing dina sing rame, nanging uga bisa ngatasi bobot lan manajemen bobot sing sehat. (Gegandhengan: Apa Serat Bahan Rahasia kanggo Ngurangi Bobot?)

Stves Off penyakit nemen

Baobab nawakake dosis vitamin C sing murah, antioksidan kuat sing netralake radikal bebas (molekul mbebayani sing bisa nyebabake kerusakan sel lan jaringan), miturut temuan sing diterbitake jurnal kasebut. Nutrisi. Iki mbantu nglawan stres oksidatif, sing kakehan bisa nyebabake penyakit kronis kayata kanker, penyakit jantung, penyakit Alzheimer, lan rheumatoid arthritis.

Lan entuk iki: 100 gram bubuk baobab nduweni udakara 173 miligram vitamin C. Kurang luwih kaping pindho, sangu diet vitamin C saka 75 miligram sing disaranake kanggo wanita sing ora nyusoni. (FWIW, ukuran porsi bubuk bubuk baobab udakara 1 sendok makan utawa 7 gram; dadi yen sampeyan nggawe matematika, 1 sendok makan bubuk baobab duwe udakara 12 miligram vitamin C, yaiku udakara seperenam RDA vitamin C .)

Ngontrol Gula Darah

Thanks kanggo kabeh serat kasebut, baobab uga bisa mbantu ngatur gula getih. Wiwit serat obah alon liwat ngambakake gastrointestinal, iku uga slows mudhun panyerepan karbohidrat saka liyane meal Panjenengan, ngandika Louloudis. (Nyatane, sinau ing Riset Nutrisi ditemokake yen ekstrak woh baobab bisa ditindakake.) Iki bisa mbantu nyetabilake gula getih lan nyegah crash energi pasca makan sing diwedeni, ujare Louloudis. Ing jangka panjang, efek pangaturan serat bisa mbantu sampeyan nyegah komplikasi saka lonjakan gula getih sing kerep, kalebu "masalah metabolik kayata diabetes, penyakit jantung, ati lemak, lan tekanan darah tinggi," tambah Acerra. (Gegandhengan: Siji Babagan Ora Ana Sing Nyritakake Babagan Gula Sang Kurang)

Ndhukung Sistem Kekebalan

Minangka woh sing ngemot vitamin C, baobab bisa uga mbantu njaga sistem kekebalan awak. Lan nalika para ahli durung sinau khusus hubungane antarane baobab lan kekebalan, ana akeh bukti kanggo ndhukung peran vitamin C ing fungsi kekebalan. Nutrisi nambah panyebaran (yaiku multiplikasi) limfosit utawa sel getih putih sing nggawe antibodi lan ngrusak sel sing mbebayani, miturut temuan sing diterbitake ing jurnal kasebut Nutrisi. Vitamin C uga mbantu nyintesis kolagen, sing dadi kunci penyembuhan luka sing tepat. Ditambah maneh, kaya sing wis kasebut sadurunge, nduweni sifat antioksidan; iki nglindhungi sel sehat saka karusakan amarga stres oksidatif sing bisa nyebabake kahanan kronis.

Carane Gunakake lan Mangan Baobab

Ing Amerika Serikat, baobab isih kaya bocah anyar ing blok kasebut, dadi sampeyan ora bisa nemokake woh baobab sing seger ing supermarket sabanjure. Nanging, sampeyan luwih bisa nemokake ing bentuk bubuk sing wis siyap, ujare Cordialis Msora-Kasago, M.A, R.D.N., ahli diet terdaftar lan pangadeg Nutrisi Pot Afrika.

Sampeyan bisa nemokake bubuk baobab ing bak utawa tas - yaiku Bubuk Woh Baobab Organik KAIBAE (Nanging, $ 25, amazon.com) - kayata ing toko panganan alami, supermarket Afrika utawa internasional, utawa online utawa minangka bahan ing panganan sing dikemas - yaiku VIVOO Energy Fruit Bite with Baobab (Buy It, $34 for 24 bites, amazon.com) — kayata jus, bar, lan cemilan. Kadhangkala, sampeyan uga bisa nemokake produk sing dikemas kanthi pulp woh baobab sing nyata, kayata Powbab Baobab Superfruit Chews (Buy It, $16 kanggo 30 chews, amazon.com). Apa wae, amarga profil nutrisi lan konten serat sing nggumunake, baobab dadi luwih umum ing produk sing dikemas, ujare Louloudis - dadi ana kemungkinan sampeyan bakal bisa ndeleng luwih akeh ing lorong toko.

Ing cathetan kasebut, nalika tuku bubuk baobab utawa barang sing dikemas, ana sawetara perkara sing kudu digatekake. Nalika nerangake wêdakakêna utawa glepung, prodhuk mung kudu dhaptar siji bahan: bubuk woh baobab, miturut Louloudis. Ngindhari produk apa wae sing nambah gula lan alkohol gula, sing bisa nyebabake gangguan gastrointestinal, ujare Acerra. (Tips: Alkohol gula asring diakhiri "-ol," kaya mannitol, erythritol, lan xylitol.)

Yen sampeyan cukup beruntung bisa entuk woh baobab kabeh, sampeyan bakal seneng ngerti yen umure rak udakara rong taun, miturut Msora-Kasago. Nanging kepala - sampeyan kudu nyelehake minyak sikut kanggo mangan. "Baobab ana cangkang hard kanggo nglindhungi woh-wohan sing bisa dipangan," ujare Msora-Kasago. Lan asring, cangkang iki ora bisa dibukak nganggo piso, mula umume masarakat mbuwang woh ing permukaan sing keras utawa nggunakake palu kanggo mbukak, jarene. Ing njero, sampeyan bakal nemokake klompok potongan buah bubuk sing ana ing web kaya kayu sing ora bisa dipangan, stringy. Saben potongan ngemot wiji. Sampeyan bisa milih, ngisep pulp, banjur dibuwang winih kasebut, ujare Msora-Kasago. (Yen sampeyan nggoleki woh-wohan anyar sing luwih gampang nyoba nyoba - maca: ora perlu palu - banjur priksa papaya utawa pelem.)

Minangka kanggo rasa? Rasa saka baobab seger lan bubuk baobab manis, asam, lan rasane kaya grapefruit dicampur vanila, miturut Michigan State University. (BRB, drooling.) Ora perlu ngomong, yen sampeyan pengin nambah rasa jeruk utawa nutrisi ekstra kanggo ramuan krasan, baobab bisa dadi gal. Mangkene carane nggunakake pulp lan bubuk woh baobab ing omah:

Minangka ngombe. Cara sing paling gampang kanggo nikmati bubuk baobab yaiku kanthi bentuk minuman sing nyenengake. Campur 1 utawa 2 sendok makan menyang segelas banyu adhem, jus, utawa teh es. Manis karo madu utawa agave, yen sampeyan pengin, banjur ngombe. (Lan amarga isi kalium sing nyengsemake, bubuk baobab bisa uga mbantu ngeterake elektrolit lan hidrasi sing akeh nalika dicampur.)

Ing pancake. Gawe brunch brunch kanthi serat kanthi pancake baobab. Cukup resep resep pancake lan ganti setengah tepung karo bubuk baobab, saranake Louloudis. Utawa, gunakake bubur seger lan gaweyan pancake woh baobab saka blog panganan Pawon Zimbo.

Ing barang panggang. "Sampeyan uga bisa nggunakake baobab [bubuk] ing barang panggang kayata muffin lan roti gedhang kanggo nambah nutrisi," cathetan Louloudis. Tambah siji tablespoon menyang adonan utawa nyoba muffin baobab vegan iki dening blog pangan Rakyat adhedhasar tanduran. Bubuk kasebut uga bisa digunakake minangka sulih krim tartar ing barang panggang, cathetan Msora-Kasago.

Minangka topping. Tambah pulp utawa bubuk woh baobab menyang oatmeal, wafel, woh, sereal, es krim, utawa yogurt. Acerra kabeh babagan nyampur bubuk baobab menyang mangkuk yogurt kanthi woh wohan beri seger lan granola tanpa gluten.

Ing Gamelan. Elevate resep smoothie favorit karo siji utawa loro tablespoons bubuk baobab utawa sakepel pulp woh (tanpa wiji). Rasa tart bakal nggumunake ing ramuan tropis, kayata smoothie kelapa pepaya mangga.

Minangka thickener. Apa sampeyan kudu nggawe saus utawa sup tanpa gluten? Coba glepung baobab, nyaranake Acerra. Mulai karo siji sendok teh lan mboko sithik nambah liyane minangka needed. Roso sing legi, sing enak bakal bisa digunakake kanthi saus BBQ kanggo seitan BBQ abon. (ICYDK, seitan minangka daging sing ana ing protein, adhedhasar tanduran sing cocog kanggo vegan, vegetarian, lan kabeh wong.)

Review kanggo