20 Panganan Paling Apik Kanggo Penyakit Ginjel

Konten

• Penyakit diet lan ginjel
• 1. kembang kol
• 2. Blueberry
• 3. Iwak laut
• 4. Anggur abang
• 5. Endhog putih
• 6. Bawang Putih
• 7. Gandum
• 8. Lenga zaitun
• 9. Bulgur
• 10. Gobis
• 11. Pitik tanpa kulit
• 12. Mrica lonceng
• 13. Bawang bawang
• 14. Arugula
• 15. Kacang macadamia
• 16. Lobak
• 17. Turnip
• 18. nanas
• Cara Nglereni Nanas
• 19. Cranberry
• 20. jamur Shiitake
• Intine

Penyakit ginjel minangka masalah umum sing nyebabake sekitar 10% populasi donya (1).

Ginjel minangka organ buncis sing cilik nanging kuat sing nindakake fungsi penting.

Dheweke tanggung jawab nyaring produk sampah, ngeculake hormon sing ngatur tekanan getih, ngimbangi cairan ing awak, ngasilake urin, lan akeh tugas penting liyane (2).

Ana macem-macem cara organ vital kasebut bisa rusak.

Diabetes lan tekanan darah tinggi minangka faktor risiko penyakit ginjel sing paling umum. Nanging, obesitas, ngrokok, genetika, jenis kelamin, lan umur uga bisa nambah risiko ().

Gula getih sing ora bisa dikendhalekake lan tekanan darah tinggi nyebabake kerusakan pembuluh getih ing ginjel, nyuda kemampuane supaya bisa fungsi kanthi optimal ().

Nalika ginjel ora bisa digunakake kanthi bener, sampah bakal akeh ing getih, kalebu produk sampah saka panganan ().

Mula, prelu wong sing nandhang penyakit ginjel kudu melu diet khusus.

Penyakit diet lan ginjel

Watesan panganan beda-beda gumantung saka level kerusakan ginjel.

Contone, wong ing tahap wiwitan penyakit ginjel duwe watesan sing beda tinimbang gagal ginjel, uga dikenal minangka penyakit ginjel tahap pungkasan (ESRD) (,).

Yen sampeyan nandhang penyakit ginjel, panyedhiya perawatan kesehatan bakal nemtokake panganan sing paling apik kanggo kabutuhan sampeyan.

Kanggo umume wong sing nandhang penyakit ginjel, penting kanggo ngetutake diet sing ramah ginjel sing bisa nyuda sampah ing getih.

Diet iki asring diarani panganan ginjel.

Iki mbantu nambah fungsi ginjel nalika nyegah karusakan luwih lanjut ().

Nalika watesan panganan beda-beda, umume dianjurake supaya kabeh wong sing kena penyakit ginjel matesi gizi ing ngisor iki:

• Natrium. Natrium ditemokake ing akeh panganan lan komponen utama uyah meja. Ginjel sing rusak ora bisa nyaring sodium sing berlebihan, nyebabake tingkat getih mundhak. Asring dianjurake kanggo matesi natrium kurang saka 2.000 mg saben dina (,).
• Kalium Kalium duwe peran penting ing awak, nanging sing kena penyakit ginjel kudu matesi kalium kanggo ngindhari level getih sing mbebayani. Biasane dianjurake kanggo matesi kalium dadi kurang saka 2.000 mg saben dina (, 12).
• Fosfor. Ginjel sing rusak ora bisa ngilangi fosfor sing berlebihan, mineral ing pirang-pirang panganan. Tingkat dhuwur bisa nyebabake kerusakan awak, mula fosfor panganan diwatesi kurang saka 800-1.000 mg saben dina kanggo pasien (13,).

Protein minangka nutrisi liyane sing kudu diwatesi dening penderita penyakit ginjel, amarga ginjel sing rusak ora bisa ngilangi produk sampah saka metabolisme protein.

Nanging, sing duwe penyakit ginjel tahap pungkasan sing dialisis, perawatan sing nyaring lan ngresiki getih, mbutuhake protein (()).

Saben wong sing nandhang penyakit ginjel beda-beda, mulane penting kanggo ngobrol karo panyedhiya layanan kesehatan babagan kabutuhan diet individu.

Untunge, akeh pilihan sing enak lan sehat kurang fosfor, kalium, lan sodium.

Mangkene 20 panganan sing paling apik kanggo wong sing nandhang penyakit ginjel.

1. kembang kol

Kembang kol minangka sayuran nutritious sing sumber akeh nutrisi, kalebu vitamin C, vitamin K, lan folat vitamin B.

Iki uga kebak senyawa anti-inflamasi kaya indole lan sumber serat ().

Ditambah maneh, kembang kol sing ditumbuk bisa digunakake kanggo nggenteni kentang kanggo sajian kalium sing endhek.

Siji cangkir (124 gram) kembang kol masak ngemot ():

• natrium: 19 mg
• kalium: 176 mg
• fosfor: 40 mg

2. Blueberry

Blueberry dikemas karo nutrisi lan salah sawijining sumber antioksidan paling apik sing bisa dipangan ().

Utamane, woh wohan beri manis iki ngemot antioksidan sing diarani anthocyanins, sing bisa nglindhungi penyakit jantung, kanker tartamtu, penurunan kognitif, lan diabetes (20).

Dheweke uga nggawe tambahan sing apik kanggo diet sing ramah ginjel, amarga kurang sodium, fosfor, lan kalium.

Siji cangkir (148 gram) blueberry seger ngemot ():

• natrium: 1,5 mg
• kalium: 114 mg
• fosfor: 18 mg

3. Iwak laut

Iwak laut minangka protein berkualitas tinggi sing ngemot lemak sehat sing diarani omega-3s.

Omega-3 mbantu nyuda inflamasi lan bisa uga nyuda resiko penurunan kognitif, depresi, lan kuatir (,,).

Nalika kabeh iwak akeh fosfor, iwak laut ngemot jumlah sing luwih murah tinimbang panganan laut liyane.

Nanging, penting ngonsumsi bagean cilik kanggo njaga tingkat fosfor.

Telung ons (85 gram) iwak laut sing dimasak ngemot ():

• natrium: 74 mg
• kalium: 279 mg
• fosfor: 211 mg

4. Anggur abang

Anggur abang ora mung enak, nanging uga menehi ton nutrisi ing bungkus cilik.

Kandhutan vitamin C dhuwur lan ngemot antioksidan sing diarani flavonoid, sing kabukten bisa nyuda ().

Kajaba iku, anggur abang akeh ing resveratrol, jinis flavonoid sing kabukten bisa nguntungake kesehatan jantung lan nglindhungi diabetes lan penurunan kognitif (,).

Woh-wohan manis iki grapyak kanggo ginjel, kanthi setengah gelas (75 gram) ngemot ():

• natrium: 1,5 mg
• kalium: 144 mg
• fosfor: 15 mg

5. Endhog putih

Sanajan kuning telur akeh nutrisi, ngemot fosfor sing akeh, saengga putih endhog dadi pilihan sing luwih apik kanggo wong sing ngetutake diet ginjel.

Pethik endhog nyedhiyakake sumber protein sing apik kanggo ginjel.

Ditambah maneh, iku pilihan banget kanggo wong sing ngalami dialisis, sing mbutuhake protein sing luwih dhuwur nanging kudu matesi fosfor.

Loro putih endhog gedhe (66 gram) ngemot ():

• natrium: 110 mg
• kalium: 108 mg
• fosfor: 10 mg

6. Bawang Putih

Wong sing duwe masalah ginjel disaranake matesi jumlah natrium ing panganan, kalebu uyah sing ditambahake.

Bawang putih nyedhiyakake alternatif sing enak kanggo uyah, nambah rasa ing sajian nalika menehi mupangat nutrisi.

Iki minangka sumber mangan, vitamin C, lan vitamin B6 sing apik lan ngemot senyawa belerang sing nduweni sifat anti-inflamasi.

Telung siung (9 gram) papak ngemot ():

• natrium: 1,5 mg
• kalium: 36 mg
• fosfor: 14 mg

7. Gandum

Akeh biji-bijian cenderung fosfor sing akeh, nanging soba minangka istiméwa sing sehat.

Buckwheat nutrisi banget, nyedhiyakake akeh vitamin B, magnesium, zat besi, lan serat.

Iki uga gandum tanpa lem, nggawe soba minangka pilihan sing apik kanggo wong sing nandhang penyakit celiac utawa intoleransi gluten.

Coklat endhog setengah gelas (84 gram) ngemot ():

• natrium: 3,5 mg
• kalium: 74 mg
• fosfor: 59 mg

8. Lenga zaitun

Minyak zaitun minangka sumber lemak lan fosfor sing sehat, dadi pilihan sing apik kanggo wong sing nandhang penyakit ginjel.

Kerep, wong sing nandhang penyakit ginjel ngalami masalah tetep ora bobot, nggawe panganan kalori sing sehat lan penting kaya minyak zaitun.

Umume lemak ing minyak zaitun yaiku lemak tak jenuh tunggal sing diarani asam oleat, sing nduweni sifat anti-inflamasi ().

Apa maneh, lemak tak jenuh tunggal tetep stabil ing suhu dhuwur, nggawe minyak zaitun minangka pilihan sing sehat kanggo masak.

Siji sendok (13,5 gram) minyak zaitun ngemot ():

• natrium: 0,3 mg
• kalium: 0,1 mg
• fosfor: 0 mg

9. Bulgur

Bulgur minangka produk gandum lengkap sing nggawe alternatif sing apik lan ramah ginjel kanggo biji-bijian liyane sing akeh fosfor lan kalium.

Gandum gizi iki minangka sumber vitamin B, magnesium, zat besi, lan mangan sing apik.

Iki uga minangka sumber protein adhedhasar tanduran sing apik lan serat lengkap, sing penting kanggo kesehatan pencernaan.

Sajian bulgur setengah gelas (91 gram) ngemot ():

• natrium: 4,5 mg
• kalium: 62 mg
• fosfor: 36 mg

10. Gobis

Gobis kalebu kulawarga sayur-sayuran sing nyebar lan ngemot vitamin, mineral, lan senyawa tanduran sing kuat.

Iki minangka sumber vitamin K, vitamin C, lan akeh vitamin B.

Kajaba iku, nyedhiyakake serat sing ora larut, jinis serat sing njaga sistem pencernaan supaya sehat kanthi nyurung gerakan usus lan nambah akeh ing tinja ().

Kajaba iku, kurang kalium, fosfor, lan natrium, kanthi sak cangkir (70 gram) kubis abon sing ngemot ():

• natrium: 13 mg
• kalium: 119 mg
• fosfor: 18 mg

11. Pitik tanpa kulit

Sanajan asupan protein winates perlu kanggo sawetara wong sing ngalami masalah ginjel, nyedhiyakake awak kanthi protein sing cukup dhuwur kanggo kesehatan.

Dodo pitik tanpa kulit ngemot fosfor, kalium, lan sodium kurang saka kulit tinimbang pitik sing ana ing kulit.

Nalika blanja kanggo pitik, pilih pitik sing seger lan aja nganti pitik panggang sing wis digawe, amarga ngemot sodium lan fosfor.

Telung ons (84 gram) susu pitik tanpa kulit ngemot ():

• natrium: 63 mg
• kalium: 216 mg
• fosfor: 192 mg

12. Mrica lonceng

Mrica lada ngemot nutrisi sing akeh banget nanging kurang kalium, ora beda karo sayuran liyane.

Mrica kanthi warna cerah iki ngemot vitamin C antioksidan kuat.

Nyatane, siji lada lonceng abang cilik (74 gram) ngemot 105% asupan vitamin C sing disaranake.

Dheweke uga ngemot vitamin A, nutrisi penting kanggo fungsi kekebalan awak, sing asring kompromi ing wong sing kena penyakit ginjel (40).

Siji mrica abang cilik (74 gram) ngemot ():

• natrium: 3 mg
• kalium: 156 mg
• fosfor: 19 mg

13. Bawang bawang

Bawang apik banget kanggo nyedhiyakake rasa tanpa natrium kanggo panganan diet ginjel.

Ngurangi asupan uyah bisa uga nantang, dadi golek alternatif uyah sing kudu diwenehi rasa.

Tumis bawang bombay nganggo bawang putih lan minyak zaitun nambah rasa ing piring tanpa menehi kompromi kesehatan ginjel.

Apa maneh, bawang bombay akeh ing vitamin C, mangan, lan vitamin B lan ngemot serat prebiotik sing mbantu njaga sistem pencernaan supaya tetep sehat kanthi menehi bakteri usus ().

Siji bawang cilik (70 gram) ngemot ():

• natrium: 3 mg
• kalium: 102 mg
• fosfor: 20 mg

14. Arugula

Akeh sayuran ijo sing sehat kayata bayam lan kale akeh kalium lan angel dibandhingake karo diet ginjel.

Nanging, arugula minangka ijo sing padhet nutrisi sing kurang kalium, dadi pilihan sing apik kanggo salad sing ramah ginjel lan lawuh.

Arugula minangka sumber vitamin K sing apik lan mangan mineral lan kalsium mineral, sing kabeh penting kanggo kesehatan tulang.

Iki ijo sing ngandung gizi uga ngemot nitrat, sing kabukten bisa nyuda tekanan getih, mupangat sing penting kanggo sing kena penyakit ginjel ().

Siji cangkir (20 gram) arugula mentah ngemot ():

• natrium: 6 mg
• kalium: 74 mg
• fosfor: 10 mg

15. Kacang macadamia

Umume kacang akeh fosfor lan ora dianjurake kanggo diet ginjel.

Nanging, kacang macadamia minangka pilihan sing enak kanggo wong sing ngalami penyakit ginjel. Fosfor luwih murah tinimbang kacang populer kaya kacang lan kacang almond.

Uga ngemot lemak sehat, vitamin B, magnesium, tembaga, zat besi, lan mangan.

Siji ons (28 gram) kacang macadamia ngemot ():

• natrium: 1,4 mg
• kalium: 103 mg
• fosfor: 53 mg

16. Lobak

Lobak minangka sayuran renyah sing bisa nambah panganan sing ginjel.

Iki amarga sithik kalium lan fosfor, nanging akeh nutrisi penting liyane.

Lobak minangka sumber vitamin C, antioksidan sing kabukten bisa nyuda resiko penyakit jantung lan katarak (,).

Kajaba iku, rasa mrica nggawe tambahan rasa ing sajian sodium sing kurang.

Irisan setengah gelas (58 gram) irisan ngemot ():

• natrium: 23 mg
• kalium: 135 mg
• fosfor: 12 mg

17. Turnip

Turnip loropaken ginjel lan bisa ngganti sayuran sing luwih akeh kalium kaya kentang lan labu mangsa.

Sayuran oyot iki ngemot serat lan vitamin C. Uga minangka sumber vitamin B6 lan mangan sing bisa digunakake.

Iki bisa dipanggang utawa digodhog lan dipanggang kanggo sajian sehat sing cocog kanggo panganan ginjel.

Turnip setengah gelas (78 gram) masak ():

• natrium: 12,5 mg
• kalium: 138 mg
• fosfor: 20 mg

18. nanas

Akeh woh-wohan tropis kaya jeruk, pisang, lan kiwi akeh banget kalium.

Untunge, nanas nggawe alternatif kalium sing asri lan kurang kanggo sing ngalami ginjel.

Ditambah maneh, nanas kaya serat, mangan, vitamin C, lan bromelain, enzim sing mbantu nyuda peradangan ().

Siji cangkir (165 gram) potongan nanas ngemot ():

• natrium: 2 mg
• kalium: 180 mg
• fosfor: 13 mg

Cara Nglereni Nanas

19. Cranberry

Cranberry entuk manfaat saka saluran kemih lan ginjel.

Woh-wohan cilik lan tart iki ngemot fitonutrien sing diarani proanthocyanidins tipe A, sing nyegah bakteri nemplek ing lapisan saluran kemih lan kandung kemih, saéngga nyegah infeksi (53,).

Iki migunani kanggo sing nandhang penyakit ginjel, amarga duwe risiko kena infeksi saluran kemih (55).

Cranberry bisa dipangan garing, dimasak, seger, utawa dadi jus. Kurang banget kalium, fosfor, lan natrium.

Siji cangkir (100 gram) cranberry seger ngemot ():

• natrium: 2 mg
• kalium: 80 mg
• fosfor: 11 mg

20. jamur Shiitake

Jamur Shiitake minangka bahan gurih sing bisa digunakake minangka pengganti daging adhedhasar tanduran kanggo panganan ginjel sing kudu matesi protein.

Iki minangka sumber vitamin B, tembaga, mangan, lan selenium sing apik banget.

Kajaba iku, padha nyedhiyakake protein lan serat panganan kanggo tetanduran.

Jamur Shiitake luwih murah ing kalium tinimbang jamur portobello lan jamur putih, dadi pilihan sing cerdas kanggo sing ngetutake diet ginjel (,).

Siji cangkir (145 gram) jamur shiitake mateng ngemot ():

• natrium: 6 mg
• kalium: 170 mg
• fosfor: 42 mg

Intine

Panganan sing ramah ginjel ing ndhuwur minangka pilihan sing apik kanggo wong sing ngetutake diet ginjel.

Elinga supaya mesthi ngrembug babagan pilihan panganan karo panyedhiya layanan kesehatan kanggo mesthekake yen sampeyan ngetutake panganan sing paling apik kanggo kabutuhan individu.

Watesan panganan beda-beda gumantung saka jinis lan tingkat kerusakan ginjel, uga intervensi medis sing ana, kayata obat utawa perawatan dialisis.

Nalika ngetutake diet ginjel bisa uga diwatesi sawetara kali, ana akeh panganan sing enak sing cocog karo rencana panganan sing sehat, seimbang, lan ramah ginjel.