Bison vs. Daging Sapi: Apa Bedane?

Konten

• Persamaan bison lan daging sapi
• Profil nutrisi sing bisa dibandhingake
• Rasa sing padha
• Nuduhake rekomendasi asupan sing padha
• Bedane bison lan daging sapi
• Bison luwih ramping lan kalori luwih sithik
• Cara tetanen
• Intine

Daging sapi asale saka sapi, dene daging bison asale saka bison, sing uga dikenal minangka kebo utawa kebo Amerika.

Sanajan kalorone duwe persamaan, nanging uga beda aspek.

Artikel iki ngandhani kabeh sing kudu sampeyan ngerti babagan persamaan lan bedane antara daging bison lan daging sapi.

Persamaan bison lan daging sapi

Bison lan daging sapi minangka rong jinis daging abang sing nduweni macem-macem kualitas.

Profil nutrisi sing bisa dibandhingake

Potongan bison lan daging sapi minangka sumber protein sing apik lan akeh gizi kaya zat besi lan seng. Mula, mangan kanthi moderat bisa dadi bagean saka panganan sing sehat ().

Ing ngisor iki beda nutrisi antara 4 ons (113 gram) daging bison lan daging sapi (,):

Kaya sing sampeyan ngerteni, daging sapi luwih akeh kalori lan lemak tinimbang bison.

Kalorone minangka sumber zat besi lan seng sing apik lan akeh fosfor, niasin, selenium, lan vitamin B6 lan B12 (,).

Apa maneh, kayata kabeh daging, bison lan daging sapi kalebu protein utama, kalebu kabeh sangang asam amino penting sing dibutuhake kanggo tuwuh lan njaga awak ().

Rasa sing padha

Bison lan daging sapi duwe rasa sing padha. Nyatane, bisa uga angel ngrasakake bedane ing pirang-pirang resep.

Nanging, rasa lan tekstur bisa beda-beda gumantung saka potongan daging lan cara nyiyapake. Apa maneh, sawetara wong ujar manawa bison duwe rasa sing luwih sugih lan tutuk sing luwih alus.

Amarga fleksibilitas lan profil rasa sing bisa dibandhingake, bison lan daging sapi bisa disiapake uga. Loro-lorone bisa dipangan minangka steak, utawa daging sing diobong bisa digunakake ing piring kayata burger, bakso, cabai, lan taco.

Nuduhake rekomendasi asupan sing padha

Akeh panliten nyaranake sampeyan nyuda asupan daging abang, nanging rekomendasi babagan panganan sing bisa aman bisa beda-beda.

Institut Riset Kanker Amerika nyaranake matesi asupan daging abang ora luwih saka 18 ons (510 gram) saben minggu. Iki kalebu daging kayata bison, daging sapi, daging babi, lan wedhus (5).

Saliyane, laporan global babagan panganan sing sehat lan berkelanjutan nyaranake sampeyan matesi asupan daging abang luwih saka 3,5 ons (100 gram) saben minggu ().

Miturut sawetara riset, mangan akeh daging abang, utamane varietas sing diolah, bisa nambah risiko kanker tartamtu, kalebu kanker kolorektal, mula penting dikonsumsi kanthi moderat ().

Bison lan daging sapi duwe rasa lan profil nutrisi sing padha, nanging daging sapi luwih akeh kalori lan lemak. Sanajan dianjurake kanggo matesi asupan daging abang, mangan bison lan daging sapi kanthi moderat bisa dadi bagean saka panganan sing sehat.

Bedane bison lan daging sapi

Sanajan daging abang loro iki katon padha, sawetara prekara sing kudu digatekake.

Bison luwih ramping lan kalori luwih sithik

Bison luwih ramping tinimbang daging sapi lan bisa uga dadi pilihan sing luwih sehat yen sampeyan pengin nyuda kalori utawa asupan lemak.

Kandhunge kalori meh 25% luwih sithik tinimbang daging sapi lan lemak total (lan) jenuh total.

Kajaba iku, amarga kandungan lemak sing luwih murah, bison duwe marbling lemak sing luwih alus, ngasilake daging sing luwih alus lan lembut.

Cara tetanen

Salah sawijining prabédan paling penting ing antarane daging bison lan daging sapi bisa uga yaiku panganan bison lan sapi sing asale ().

Nyatane, prabédan iki bisa uga nerangake sawetara variasi nutrisi ing antarane loro daging iki ().

Bison luwih cenderung diwenehi panganan suket, kayata - ora kaya umume sapi - biasane dipupuk suketan. Dadi, mangan bison panganan suket bisa dadi pilihan sing luwih sustainable ().

Kosok baline, daging sapi luwih bisa dipangan lan diprodhuksi ing peternakan pabrik. Amarga mangan panganan sing umume kalebu jagung utawa kedele, sapi dadi luwih cepet ().

Ngandika, nalika daging bison saya misuwur, sawetara petani wiwit menehi panganan kebo supaya bisa memenuhi permintaan produksi.

Nanging, isih bisa ditemokake daging sapi lan bison panganan sing tuwuh kanthi seger, ing toko kelontong lan toko daging.

Ora preduli, daging sapi lan bison sing dipangan gandum lan panganan suket bisa dadi bagean saka panganan sing sehat. Nanging, ing Amerika Serikat, daging sing dipangan suket luwih larang, lan sawetara wong bisa uga ora larang regane.

Amarga beda karo prakteke tani, mangan bison panganan suket bisa dadi pilihan sing luwih sustainable tinimbang mangan daging sapi sing diwenehi gandum.

Intine

Sanajan rasane padha, daging sapi lan bison asale saka macem-macem kewan.

Bedane sing paling penting bisa uga pengaruh ing lingkungan.

Ditambah maneh, bison luwih murah ing kalori lan lemak, bisa uga dadi pilihan sing luwih apik yen sampeyan golek opsi sing luwih sehat.

Nanging, kaloro jinis daging iki akeh nutrisi lan bisa dadi bagian saka panganan sing sehat.