Apa Sampeyan Bisa Ngisi Pitik Ayam?

Konten

• Pandhuan kanggo ngisi ulang pitik
• Tips kanggo ngisi ulang lan nyimpen
• Intine

Pitik beku sing ora bisa digunakake kanthi cepet minangka cara minimalake sampah pangan.

Mengkono ngreksa daging kanthi nyegah tuwuhing mikroorganisme kaya bakteri, ragi, lan cetakan (1).

Nanging, sampeyan bisa uga mikir apa pitik bisa di-refrozen sawise dicair.

Artikel iki ngrembug babagan cara ngisi ulang pitik kanthi aman, uga tips kanggo nyimpen lan njaga kualitase.

Pandhuan kanggo ngisi ulang pitik

Bakteri sing umume ditemokake ing pitik - kayata Salmonella - bisa nyebabake penyakit serius lan bisa uga matine ().

Nalika beku kanthi signifikan nyuda pertumbuhan mikroba, ora bisa mateni umume patogen panganan. Mula, nangani pitik kanthi bener sadurunge diisi ulang penting ().

Kanggo pamula, coba pikirake manawa pitik dicair kanthi bener.

Miturut Departemen Pertanian A.S. (USDA), ana telung cara pambocoran aman (4):

• Kulkas Sanajan butuh 1-2 dina, cara paling aman kanggo ngencerake pitik yaiku ing kulkas utawa kurang saka 40 taun°F (4.4°C).
• Banyu adhem. Ing kemasan sing ora ana bocor, rendhem pitik ing banyu adhem. Ganti banyu saben 30 menit.
• Gelombang mikro Ing sajian sing aman karo gelombang mikro, panasake pitik nggunakake setelan defrost. Puter kanggo mesthekake cair sanajan.

Penting, defrosting ing banyu adhem utawa ing gelombang mikro bisa nambah sawetara bakteri sing mbebayani. Yen sampeyan nggunakake cara kasebut, masak pitik sadurunge diisi ().

Aja nganti defrost pitik ing meja. Amarga bakteri tuwuh ing suhu ruangan, mula pitik iki ora kena digunakake, apa maneh diuleni.

Miturut pedoman USDA babagan kulkas lan keamanan panganan, pitik mentah bisa disimpen ing kulkas nganti 2 dina, lan pitik sing masak bisa disimpen nganti 3-4 dina (6).

Sampeyan bisa ngisi ulang pitik sing mentah lan mateng kanthi aman sajrone urip ing rak kasebut. Isih, mung isine pitik mentah sing wis cair ing kulkas.

Yen ditangani kanthi bener, luwih aman kanggo ngisi pitik sing mentah lan mateng sajrone urip ing rak dhewe-dhewe. Mung isi minyak pitik mentah sing wis cair ing kulkas.

Tips kanggo ngisi ulang lan nyimpen

Ing babagan keamanan, pitik bisa disimpen ing mesin pembeku tanpa wates.

Nanging, refreezing bisa mengaruhi rasa lan teksture. Mangkene sawetara tips kanggo nggedhekake kesegaran (7,):

• Refresh kanthi kualitas paling dhuwur. Kanggo rasa sing paling apik, coba refesze pitik sanalika.Ayam mentah sing wis cair luwih dawa tinimbang 2 dina, uga pitik masak sing disimpen luwih saka 4 dina, bisa rusak, mula aja diisi ulang.
• Simpen ing utawa ngisor 0 ° F (-18 ° C). Kanggo mbantu njaga kualitas lan nyegah karusakan, jaga pitik beku disimpen ing ngisor utawa kurang saka 0 ° F (-18 ° C).
• Beku pitik kanthi cepet. Pembekuan alon bisa nyebabake kristal es gedhe. Iki bisa ngrusak struktur daging, dadi angel lan garing. Pitik beku ing wadhah cethek bisa mbantu nyepetake proses kasebut.
• Gunakake kemasan sing kenceng ing udara. Nyegel pitik kanthi kenceng bisa mbantu nyegah pembekuan beku sing disebabake hawa nganti suwe. Pembakaran pembekuan bisa mengaruhi rasa, tekstur, lan warna kanthi negatif.

Yen disimpen kanthi bener, pitik mentah sing direnovasi bisa njaga kualitase suwene 9-12 wulan, dene ayam sing dimasak suwene 4 wulan (7).

Ayam tetep aman ing beku tanpa wates, nanging rasane bisa uga kena. Kanggo kualitas paling apik, isi ulang pitik cepet-cepet ing bungkus nyenyet udhara ing ngisor utawa ing ngisor 0°F (-18°C) lan digunakake sajrone 4-12 wulan.

Intine

Apa sampeyan bisa ngisi pitik unggas gumantung saka manawa defrostost aman, yen mentah utawa wis mateng, lan suwene suwene cair.

Yen ditangani kanthi bener, pitik mentah bisa diisi maneh sajrone 2 dina sawise cair, dene pitik sing wis dimasak bisa diresiki sajrone 4 dina.

Kanggo kualitas, luwih cepet ngisi pitik dadi luwih apik.

Mung isi minyak pitik mentah sing wis cair ing kulkas.