Kepiye Cara Karbohidrat Digest?

Konten

• Jinis karbohidrat
• Asupan saben dina
• Kepiye carane karbohidrat dicerna?
• 1. Tutuk
• 2. weteng
• 3. Usus cilik, pankreas, lan ati
• 4. Kolon
• Kondisi medis sing mengaruhi cara karbohidrat dicerna
• Galaktosemia
• Malabsorpsi fruktosa
• Mucopolysaccharidoses
• Kelainan metabolisme piruvat
• Intine
• Tips liyane
  

Karbohidrat apa?

Karbohidrat menehi energi awak kanggo nindakake tugas mental lan fisik sadina. Pencernaan utawa metabolisme karbohidrat ngilangi panganan dadi gula, sing uga diarani saccharides. Molekul kasebut wiwit dicerna ing tutuk lan terus liwat awak kanggo digunakake kanggo fungsi apa wae saka fungsi sel normal nganti tuwuh lan ndandani sel.

Sampeyan bisa uga wis krungu manawa sawetara karbohidrat dianggep "enak" lan sing liyane "ala". Nanging sejatine, iku ora gampang banget.

Ana telung jinis karbohidrat utama. Sawetara karbohidrat kedadeyan alami. Sampeyan bisa nemokake ing macem-macem woh-wohan lan sayuran, dene sing liyane diolah lan ditapis, uga ora ana gizi sing ilang. Iki menehi hasil:

Jinis karbohidrat

Telu jinis karbohidrat yaiku:

• pati utawa karbohidrat kompleks
• gula utawa karbohidrat sing gampang
• serat

Karbohidrat sing ringkes lan kompleks dadi glukosa (alias gula getih). Karbohidrat sederhana yaiku sing ngemot siji utawa rong molekul gula, dene karbohidrat kompleks ngemot telung utawa luwih molekul gula.

Serat, ing tangan liyane, ditemokake ing karbohidrat sing sehat, nanging ora dicerna utawa rusak. Wis kabukten apik kanggo kesehatan jantung lan manajemen bobot awak.

Gula sederhana sing alami biasane ditemokake ing woh lan susu. Uga ana gula sederhana sing olahan lan olahan sing bisa ditambahake perusahaan panganan ing panganan kayata soda, permen, lan panganan cuci mulut.

Sumber karbohidrat kompleks sing apik kalebu:

• pari-parian
• legume
• kacang buncis
• lentil
• kacang polong
• kentang

Serat ditemokake ing akeh karbohidrat sehat kayata:

• woh-wohan
• sayuran
• pari-parian
• kacang buncis
• legume

Ngonsumsi karbohidrat serat, kompleks lan sederhana saka sumber alami kaya woh bisa nglindhungi sampeyan saka penyakit lan bisa uga mbantu njaga bobot awak. Karbohidrat iki kalebu luwih akeh vitamin lan mineral.

Nanging, karbohidrat sing diolah lan olahan akeh kalori nanging gizi sing kurang. Dheweke cenderung nggawe wong nambah bobot lan bisa uga nyumbang kanggo pangembangan kahanan sing gegandhengan karo obesitas, kayata diabetes tipe 2 lan penyakit jantung.

Asupan saben dina

Karbohidrat kudu nggawe 45 nganti 65 persen asupan kalori saben dina miturut pedoman panganan Amerika.

Kanggo wong sing mangan 2000 kalori standar saben dina, iki tegese karbohidrat bisa uga ana 900 nganti 1.300 kalori kasebut. Iki kira-kira 225 nganti 325 gram saben dina. Nanging, asupan karbohidrat sampeyan bakal beda-beda miturut kabutuhan individu.

Kepiye carane karbohidrat dicerna?

Kabeh panganan sing sampeyan lakoni liwat sistem pencernaan supaya bisa rusak lan digunakake dening awak. Karbohidrat njupuk lelungan diwiwiti karo asupan ing tutuk lan pungkasane diilangi saka usus besar. Ana akeh kedadeyan ing antarane titik mlebu lan metu.

1. Tutuk

Sampeyan wiwiti nyerna karbohidrat nalika panganan kasebut tutuk. Ludah sing disekresi saka kelenjar ludah sampeyan dadi lembab kanggo panganan nalika dikunyah.

Saliva ngeculake enzim sing diarani amilase, sing miwiti proses risak gula ing karbohidrat sing sampeyan mangan.

2. weteng

Saka kana, sampeyan nguntal panganan saiki sing wis diunyah dadi luwih cilik. Karbohidrat mbukak liwat esofagus menyang weteng. Ing tahap iki, panganan diarani chyme.

Weteng sampeyan nggawe asam kanggo mateni bakteri ing chyme sadurunge nggawe langkah sabanjure ing lelungan pencernaan.

3. Usus cilik, pankreas, lan ati

Chyme banjur saka weteng menyang bagian pisanan usus cilik, diarani duodenum. Iki nyebabake pankreas ngeculake amilase pankreas. Enzim iki ngilangi chyme dadi dextrin lan maltose.

Saka kana, tembok usus cilik wiwit nggawe laktat, sucrase, lan maltase. Enzim kasebut ngilangi gula nganti dadi monosakarida utawa gula tunggal.

Gula iki minangka gula sing pungkasane diserep ing usus cilik. Sawise diserep, diproses luwih akeh ing ati lan disimpen dadi glikogen. Glukosa liyane dipindhah liwat awak liwat aliran getih.

Hormon insulin dibebasake saka pankreas lan ngidini glukosa digunakake minangka energi.

4. Kolon

Apa wae sing ditinggalake sawise proses pencernaan iki mlebu ing usus besar. Banjur dirusak dening bakteri usus. Serat ngemot akeh karbohidrat lan ora bisa dicerna dening awak. Tekan pucuk usus lan banjur disingkirake karo bangku sampeyan.

Kondisi medis sing mengaruhi cara karbohidrat dicerna

Ana sawetara kahanan medis sing bisa ngganggu proses pencernaan karbohidrat. Dhaptar ing ngisor iki ora lengkap lan kahanan kasebut biasane langka lan genetik, tegese diwarisake nalika lair.

Galaktosemia

Galactosemia minangka kelainan genetik sing mengaruhi cara awak ngolah galactose gula sing gampang, yaiku gula sing kalebu bagean saka gula sing luwih gedhe sing diarani laktosa sing ditemokake ing susu, keju, lan produk susu liyane. Iki nyebabake kakehan gula iki ing getih, nyebabake komplikasi kaya kerusakan ati, cacat sinau, utawa masalah reproduksi.

Malabsorpsi fruktosa

Kondisi iki uga diarani intoleransi fruktosa diet. Iki mengaruhi cara awak ngilangi fruktosa gula saka woh-wohan lan sayuran, madu, agave, lan panganan olahan. Gejala kalebu:

• mual
• diare
• lemes nemen

Mucopolysaccharidoses

Sindrom Hunter minangka jinis kelainan sing diwarisake ing mucopolysaccharidoses (MPSs). Biasane diwiwiti ing antarane umur 2 lan 4 taun lan disebabake dening enzim sing ilang sing ora ngilangi karbohidrat. Kemampuan fisik, tampilan, pangembangan mental, lan fungsi organ bisa uga kena pengaruh saka kelainan iki.

Kelainan metabolisme piruvat

Kekirangan dehidrogenase pyruvate minangka salah sawijining kelainan warisan sing diklasifikasikake ing gangguan metabolisme piruvat. Iki nyebabake penumpukan asam laktat ing aliran getih.

Gejala bisa diwiwiti wiwit bayi. Iki kalebu:

• lemes
• kurang dipakani
• ambegan kanthi cepet
• nada otot sing ora apik
• obahe mripat sing ora normal

Gejala bisa katon luwih elek sawise mangan karbohidrat.

Intine

Awak butuh karbohidrat supaya bisa mlaku kanthi bener. Diet sing akeh panganan sing sehat bisa menehi sampeyan cukup energi saben dina.

Priksa manawa kalebu karbohidrat kompleks sing akeh banget, kayata woh-wohan lan sayuran - umume antara 900 lan 1.300 kalori saben dina. Mesthine, jumlah iki bakal beda-beda adhedhasar dhuwur, bobot, lan level kegiatan sampeyan. Kanggo kabutuhan karbohidrat tartamtu, disaranake sampeyan ngobrol karo ahli diet.

Tips liyane

• Bebarengan karo woh-wohan lan sayuran, isi piring sampeyan karo gandum utuh tinimbang biji-bijian sing wis ditapis. Pilihan karbohidrat kompleks iki ngemot luwih akeh serat lan nutrisi utama, kayata vitamin B.
• Watch produk susu kanthi gula sing ditambah. Susu, keju, lan yogurt lemu, menehi kalsium lan protein ing awak, uga vitamin lan mineral liyane tanpa beban kalori.
• Gabungake kacang buncis, kacang polong, lan lentil menyang dina sampeyan. Kacang-kacangan iki ora mung nyedhiyakake karbohidrat kompleks, nanging uga protein, folat, kalium, zat besi, lan magnesium sing akeh banget tanpa lemak.
• Waca label sampeyan. Tansah waspada kanggo nambah gula, utamane ing panganan olahan. Sampeyan kudu ngupayakake kurang saka 10 persen kalori saben dina saka gula utawa karbohidrat sing ditambahake.