8 Mupangat Kasihatan saka Ketumbar

Konten

• 1. Bisa mbantu nyuda gula getih
• 2. Sugih karo antioksidan sing ningkatake kekebalan
• 3. Bisa mupangat kesehatan jantung
• 4. Bisa nglindhungi kesehatan otak
• 5. Bisa ningkatake kesehatan pencernaan lan usus
• 6. Bisa nglawan infeksi
• 7. Bisa nglindhungi kulit
• 8. Gampang ditambahake ing panganan
• Intine

Ketumbar minangka ramuan sing umume digunakake kanggo ngicipi masakan internasional.

Asale saka Coriandrum sativum tanduran lan ana gandhengane karo peterseli, wortel, lan celery.

Ing Amerika Serikat, Coriandrum sativum wiji diarani ketumbar, dene godhonge diarani cilantro. Ing bagean liya ing jagad iki, diarani wiji ketumbar lan godhong ketumbar. Tanduran iki uga dikenal minangka peterseli Cina.

Akeh wong nggunakake ketumbar ing piring kayata sup lan salsa, uga panganan India, Timur Tengah, lan Asia kaya kari lan masala. Godhong ketumbar asring digunakake sakabehane, dene wiji digunakake garing utawa lemah.

Kanggo nyegah kebingungan, artikel iki nuduhake bagean tartamtu ing Coriandrum sativum tanduran.

Ing ngisor iki ana 8 manfaat kesehatan ketumbar sing nyengsemake.

1. Bisa mbantu nyuda gula getih

Gula darah tinggi minangka faktor risiko diabetes tipe 2 ().

Wiji ketumbar, ekstrak, lan minyak kabeh bisa nyuda gula getih. Nyatane, wong sing kurang gula darah utawa ngombe obat diabetes kudu ati-ati karo ketumbar amarga efektif banget kanggo nyuda gula getih.

Penelitian kewan nuduhake yen wiji ketumbar nyuda gula getih kanthi nyengkuyung kegiatan enzim sing mbantu ngilangi gula saka getih (2).

Panaliten ing tikus kanthi obesitas lan gula getih dhuwur nemokake yen dosis siji (9,1 mg saben pon bobot awak utawa 20 mg per kg) ekstrak biji ketumbar nyuda gula getih nganti 4 mmol / L sajrone 6 jam, padha karo efek pangobatan gula getih glibenclamide ().

Panaliten sing padha nemokake yen dosis ekstrak wiji ketumbar sing padha nurunake gula getih lan ningkatake pelepasan insulin ing tikus kanthi diabetes, dibandhingake karo kéwan kontrol ().

Ketumbar bisa nyuda gula getih kanthi ngaktifake enzim tartamtu. Nyatane, cukup kuat yen wong sing kurang gula darah kudu nggunakake kanthi ati-ati.

2. Sugih karo antioksidan sing ningkatake kekebalan

Ketumbar nawakake pirang-pirang antioksidan, sing nyegah kerusakan sel sing disebabake dening radikal bebas.

Antioksidan ditampilake kanggo nglawan peradangan ing awak (,,).

Senyawa kasebut kalebu terpinene, quercetin, lan tocopherol, sing bisa uga efek antikanker, nambah imun, lan efek neuroprotective, miturut tabung uji coba lan kewan (,,,).

Siji panelitian tabung nemokake manawa antioksidan ing ekstrak wiji ketumbar nyuda inflamasi lan nyuda pertumbuhan paru-paru, prostat, payudara, lan sel kanker usus besar ().

Ketumbar kebak antioksidan sing nduduhake efek imunisasi, antikanker, anti-inflamasi, lan neuroprotective.

3. Bisa mupangat kesehatan jantung

Sawetara studi kewan lan tabung uji coba nuduhake yen ketumbar bisa nyuda faktor risiko penyakit jantung, kayata tekanan darah tinggi lan kadar kolesterol LDL (ala) (,).

Ekstrak ketumbar katon minangka diuretik, mbantu awak nyiram sodium lan banyu sing berlebihan. Iki bisa nyuda tekanan getih ().

Sawetara riset nuduhake yen ketumbar bisa uga nyuda kolesterol. Salah sawijining panliten nemokake yen tikus sing diwenehi wiji ketumbar ngalami penurunan kolesterol LDL (ala) lan nambah kolesterol HDL (apik) ().

Apa maneh, akeh wong sing ngerti yen mangan ramuan pedhes lan rempah-rempah kaya ketumbar mbantu nyuda asupan natrium, sing bisa nambah kesehatan jantung.

Ing populasi sing akeh ketumbar, ing antarane rempah-rempah liyane, tingkat penyakit jantung cenderung luwih murah - utamane dibandhingake karo wong sing diet ing Kulon, sing ngemot uyah lan gula luwih akeh ().

Ketumbar bisa nglindhungi jantung kanthi nyuda tekanan getih lan kolesterol LDL (ala) nalika nambah kolesterol HDL (apik). Diet sing kaya rempah-rempah bisa uga ana risiko penyakit jantung sing luwih murah.

4. Bisa nglindhungi kesehatan otak

Akeh penyakit otak, kalebu Parkinson, Alzheimer, lan macem-macem sclerosis, digandhengake karo inflamasi (,,).

Sipat anti-inflamasi ketumbar bisa uga nglindhungi penyakit kasebut.

Siji panaliten tikus nemokake yen ekstrak ketumbar dilindhungi saka karusakan sel saraf sawise kejang sing disebabake obat-obatan, bisa uga amarga sifat antioksidan ().

Panaliten tikus nyathet yen ketumbar ninggalake memori sing luwih apik, nyaranake manawa tanduran bisa uga duwe aplikasi penyakit Alzheimer ().

Ketumbar uga bisa mbantu ngatasi rasa kuatir.

Penelitian kewan nuduhake manawa ekstrak ketumbar meh efektif kaya Diazepam, obat kuatir sing umum, kanggo nyuda gejala penyakit iki ().

Elinga yen riset manungsa dibutuhake.

Antioksidan ing ketumbar bisa nyuda inflamasi otak, nambah memori, lan nyuda gejala kuatir, sanajan perlu luwih akeh riset.

5. Bisa ningkatake kesehatan pencernaan lan usus

Minyak sing diekstrak saka wiji ketumbar bisa nyepetake lan ningkatake pencernaan sing sehat (23).

Siji panelitian 8 minggu ing 32 wong sing nandhang sindrom iritasi usus (IBS) nemokake manawa 30 tetes obat herbal sing ana ketumbar dijupuk kaping telu saben dina nyuda rasa nyeri weteng, kembung, lan rasa ora nyaman, dibandhingake karo klompok plasebo ().

Ekstrak ketumbar digunakake minangka stimulan napsu kanggo obat tradisional Iran. Siji panaliten tikus nyathet yen nambah nafsu makan, dibandhingake karo tikus kontrol sing diwenehi banyu utawa ora ana ().

Ketumbar bisa nyuda gejala pencernaan sing ora nyenengake kayata kembung lan rasa ora nyaman sing asring dialami wong sing duwe IBS. Iki uga bisa nambah nafsu makan ing antarane sawetara wong.

6. Bisa nglawan infeksi

Ketumbar ngemot senyawa antimikroba sing bisa mbantu nglawan infeksi tartamtu lan penyakit amarga panganan.

Dodecenal, senyawa ketumbar, bisa nglawan bakteri kaya Salmonella, sing bisa nyebabake keracunan panganan sing ngancam nyawa lan nyebabake 1.2 yuta wong saben taun ing Amerika Serikat (,).

Kajaba iku, sawijining panaliten tabung ngandhakake manawa wiji ketumbar kalebu sawetara rempah-rempah India sing bisa nglawan bakteri sing kena infeksi saluran kemih (UTI) ().

Panalitiyan liya nuduhake yen minyak ketumbar kudu digunakake ing formulasi antibakteri amarga kemampuane nglawan penyakit panganan lan infeksi sing dipikolehi ing rumah sakit (,).

Ketumbar nampilake efek antimikroba sing bisa mbantu nglawan penyakit lan patogen kaya panganan Salmonella.

7. Bisa nglindhungi kulit

Ketumbar bisa uga duwe sawetara manfaat kulit, kalebu kanggo ruam sing entheng kaya dermatitis.

Ing sawijining panliten, ekstrak kasebut gagal ngobati ruam popok kanthi bayi dhewe nanging bisa digunakake bebarengan karo senyawa liyane sing nyenengake minangka perawatan alternatif (,).

Panaliten liyane nyathet yen antioksidan ing ekstrak ketumbar bisa mbantu nyegah kerusakan sel sing bisa nyebabake penuaan kulit, uga kerusakan kulit saka radiasi ultraviolet B (,).

Kajaba iku, akeh wong nggunakake jus godhong ketumbar kanggo kahanan kulit kaya kukul, pigmen, minyak, utawa garing. Nanging, riset babagan panggunaan iki kurang.

Ketumbar ngemot antioksidan sing bisa nglindhungi kulit saka tuwa lan karusakan srengenge. Iki uga bisa mbantu ngobati ruam kulit sing entheng.

8. Gampang ditambahake ing panganan

Kabeh bagean saka Coriandrum sativum tanduran bisa dipangan, nanging wiji lan godhonge beda banget. Nalika wiji ketumbar duwe rasa sing asri, godhonge kaya tajem lan jeruk - sanajan ana wong sing rasane sabun.

Wiji utuh bisa ditambahake ing panggang, sayuran acar, gosok, sayuran panggang, lan sajian lentil sing wis dimasak. Anget kasebut ngetokake aromane, saengga bisa dienggo kanggo pasta lan adonan.

Kangge, godhong ketumbar - uga diarani cilantro - paling apik kanggo dekorasi sup utawa digunakake ing salad pasta adhem, lentil, salad tomat seger, utawa masakan mie Thailand. Sampeyan uga bisa ngresiki bawang putih, kacang, santen, lan jeruk nipis kanggo nggawe tempel kanggo burrito, salsa, utawa marinade.

Wiji lan godhong ketumbar iku migunani kanggo masak saben dinane, nanging rasa sing beda banget bisa nemtokake panggunaan sing paling apik.

Intine

Ketumbar minangka ramuan wangi, kaya antioksidan, sing akeh nggunakake kuliner lan mupangat kesehatan.

Iki bisa mbantu nyuda gula getih, nglawan infeksi, lan ningkatake jantung, otak, kulit, lan kesehatan pencernaan.

Sampeyan bisa kanthi gampang nambah wiji utawa godhong ketumbar - kadang dikenal minangka cilantro - ing panganan.

Elinga manawa akeh panliten ing ndhuwur nggunakake ekstrak konsentrat, saengga angel ngerti sepira wiji ketumbar utawa godhong sing kudu dipangan kanggo entuk mupangate padha.