Tanpa Pertahanan lan Ketagihan — Bisnis Predatory Adol Gula Kanggo Bocah-bocah

Konten

• Kepiye industri panganan lan minuman ngombe supaya anak bisa nambah bathi.
• Pengaruh gula ing awak manungsa
• Gonjang-ganjing pakulinan gula
• Nemtokake gula kanggo bocah
• Nglunasi obesitas bocah
• Saka mitos rame nganti nuduhake

Kepiye industri panganan lan minuman ngombe supaya anak bisa nambah bathi.

Sadurunge saben dina sekolah, siswa saka Westlake Middle School antrian ing ngarep 7-Eleven ing pojok Harrison lan dalan kaping 24 ing Oakland, California. Ing sawijining esuk ing wulan Maret - {text} Wulan Nutrisi Nasional - {text} papat bocah lanang mangan pitik goreng lan ngombe botol Coca-Cola 20-ons menit sadurunge lonceng sekolah pertama. Ing sadawane dalan, Pasar Panganan Utuh nawakake pilihan panganan sing luwih sehat, nanging luwih larang.

Peter Van Tassel, mantan asisten kepala sekolah ing Westlake, ujar manawa mayoritas siswa Westlake minangka minoritas saka kulawarga kelas pekerja sing ora duwe wektu kanggo nyiyapake panganan. Asring, Van Tassel ujar, siswa bakal njupuk tas Kripik panas pedhes lan variasi omben Arizona kanthi rega $ 2. Nanging amarga dheweke isih enom, dheweke ora ngrasakake efek negatif saka sing dipangan lan ngombe.

"Sing bisa dibayangke lan rasane enak, nanging kabeh gula. Otak ora bisa ngatasi, ”ujare menyang Healthline. "Mung siji alangan kanggo njaluk bocah mangan sing sehat."

Sepertiga kabeh bocah ing kabupaten Alameda, kaya ing Amerika Serikat, kabotan utawa lemu banget. ing Amerika Serikat uga obesitas, miturut). Sawetara klompok, yaiku wong kulit ireng, Latino, lan wong miskin, duwe angka sing luwih dhuwur tinimbang rekane. Nanging, kontributor utama kalori kosong ing panganan Barat - {textend} nambahake gula - {textend} rasane ora enak banget nalika ndeleng babagan pengaruh kesehatan.

Pengaruh gula ing awak manungsa

Nalika nerangake gula, para ahli kesehatan ora peduli karo sing alami sing ditemokake ing woh-wohan lan panganan liyane. Dheweke kuwatir babagan gula tambahan - {textend} apa saka tebu, bit, utawa jagung - {textend} sing ora ana gizi. Gula meja, utawa sukrosa, dicerna minangka lemak lan karbohidrat amarga ngemot glukosa lan fruktosa ing bagean sing padha. Sirup jagung fruktosa dhuwur udakara glukosa 42 nganti 55 persen.

Glukosa mbantu nguatake saben sel ing awak. Nanging ati sing bisa nyerna fruktosa, sing dadi trigliserida, utawa lemak. Sanajan biasane ora dadi masalah ing dosis sithik, jumlah sing padha karo omben-omben sing legi gula bisa ngasilake lemak ekstra ing ati, kayata alkohol.

Kajaba rongga, diabetes tipe 2, lan penyakit jantung, konsumsi gula sing berlebihan bisa nyebabake obesitas lan penyakit ati lemak non-alkohol (NAFLD), sawijining kondhisi sing mengaruhi nganti seprapat populasi A.S. NAFLD wis dadi sebab utama transplantasi ati. Riset anyar sing diterbitake ing Jurnal Hepatologi nyimpulake manawa NAFLD minangka faktor risiko utama penyakit kardiovaskular, penyebab utama kematian wong sing duwe NAFLD. Iki uga ana gandhengane karo obesitas, diabetes tipe 2, trigliserida tinggi, lan tekanan darah tinggi. Dadi, kanggo bocah lemu sing rutin nganggo gula, ati-ati entuk pukulan siji-loro sing biasane dikatutake kanggo para alkohol sing luwih tuwa.

Dr. Robert Lustig, ahli endokrinologis anak ing Universitas California, San Francisco, ujar manawa alkohol lan gula minangka racun beracun sing ora ana gizi lan nyebabake kerusakan nalika dikonsumsi kanthi berlebihan.

"Alkohol dudu nutrisi. Sampeyan ora butuh, ”ujare Lustig menyang Healthline. "Yen alkohol dudu panganan, gula dudu panganan."

Lan kalorone duwe potensi dadi ketagihan.

Miturut riset sing diterbitake ing Ulasan Neurosains & Biobeh behavioral, binging ing gula mengaruhi bagean otak sing ana gandhengane karo kontrol emosi. Peneliti nyimpulake yen "akses intermiten kanggo gula bisa nyebabake owah-owahan prilaku lan neurokimia sing padha karo efek saka zat penyalahgunaan."

Saliyane potensial kecanduan, panliten anyar nuduhake manawa fruktosa ngrusak komunikasi ing antarane sel otak, nambah keracunan ing otak, lan diet gula jangka panjang nyuda kemampuan otak kanggo sinau lan nahan informasi. Riset saka UCLA sing diterbitake ing wulan April nemokake manawa fruktosa bisa ngrusak atusan gen sing dadi pusat metabolisme lan nyebabake penyakit utama, kalebu Alzheimer lan ADHD.

Bukti manawa kalori sing berlebihan saka gula sing ditambahake nyumbang kanggo nambah bobot awak lan obesitas yaiku industri gula sing nyoba nyoba ngadoh. Asosiasi Minuman Amerika, klompok perdagangan kanggo produsen minuman manis, ujar manawa ana perhatian sing salah kanggo soda sing ana gandhengane karo obesitas.

"Minuman gula legi kalebu diet rata-rata ing Amerika lan bisa gampang ditrapake minangka bagean saka panganan sing seimbang," ujare klompok kasebut ing sawijining pernyataan menyang Healthline. "Data ilmiah paling anyar saka Pusat Kontrol lan Pencegahan Penyakit A.S. nuduhake yen omben-omben ora nyurung kenaikan tingkat obesitas lan kahanan sing gegandhengan karo obesitas ing Amerika Serikat. Tingkat obesitas terus saya mundhak nalika konsumsi soda mudhun, ora ana hubungane. "

Nanging sing ora duwe bathi finansial sing ana gandhengane karo konsumsi gula, ora setuju. Peneliti Harvard ujar manawa gula, utamane minuman manis, nambah risiko obesitas, diabetes, penyakit jantung, lan asam urat.

Nalika ngukur bukti kanggo ngganti label nutrisi panganan saiki, bukti "kuwat lan konsisten" sing nambah gula ing panganan lan omben-omben digandhengake karo bobot awak sing gedhe banget ing bocah-bocah. Panel FDA uga nemtokake manawa nambah gula, utamane saka omben-omben sing legi gula, bisa nambah risiko diabetes tipe 2. Iki nemokake bukti "moderat" yen nambah risiko hipertensi, stroke, lan penyakit jantung koroner.

Gonjang-ganjing pakulinan gula

Minangka bukti efek kesehatan sing negatif, luwih akeh wong Amerika sing ngilangi soda, apa sing biasa utawa diet. Miturut poling Gallup, wong saiki ngindhari soda tinimbang pilihan liyane sing ora sehat, kalebu gula, lemak, daging abang, lan uyah. Sakabèhé, konsumsi pemanis Amerika saya mudhun sawise mundhak ing taun 1990-an lan puncak ing taun 1999.

Nanging, panganan minangka masalah rumit sing kudu ditindakake. Target siji bahan tartamtu bisa duwe akibat sing ora dikarepake. Lemak panganan minangka fokus luwih saka 20 taun kepungkur sawise laporan nuduhake nambah kemungkinan penyakit kanggo wong, kalebu obesitas lan masalah jantung. Dadi, sabanjure, akeh produk sing akeh lemak kayata susu, cemilan, lan kue, utamane, wiwit menehi pilihan lemak rendah, asring nambah gula supaya luwih enak. Gula sing didhelikake bisa nggawe wong luwih angel ngukur konsumsi gula saben dina.

Nalika wong bisa uga luwih ngerti kesalahan pemanasan sing berlebihan lan nyingkirake, akeh ahli percaya yen isih kudu ana perbaikan. Dr. Allen Greene, ahli pediatrik ing Palo Alto, California, ujar manawa panganan sing diproses murah lan hubungane karo penyakit utama saiki dadi masalah keadilan sosial.

"Cukup ora duwe kasunyatan," ujare menyang Healthline. "Dheweke butuh sumber daya kanggo ngowahi."

Salah sawijining sumber yaiku informasi sing bener, ujare Greene, lan iku ora bisa dipikolehi kabeh, utamane bocah.

Sanajan ora sah pariwara alkohol lan rokok kanggo bocah-bocah, pancen sah menehi pasar panganan sing ora sehat kanthi langsung nggunakake karakter kartun favorit. Nyatane, bisnis gedhe, didhukung karo ngilangi pajak sing sawetara ahli berpendapat kudu mandheg kanggo nyuda epidemi obesitas.

Nemtokake gula kanggo bocah

Produsen omben-omben gula lan energi ora target target bocah cilik lan minoritas ing kabeh bentuk media. Kira-kira setengah saka perusahaan wedang $ 866 yuta sing digunakake kanggo iklan remaja target, miturut laporan paling anyar saka Federal Trade Commission (FTC). Sing nggawe panganan cepet, sereal sarapan, lan omben-omben berkarbon, kabeh sumber gula tambahan ing panganan Amerika, mbayar mayoritas - {tekstur} 72 persen - {tekstur} panganan sing dipasarake marang bocah-bocah.

Laporan FTC, sing ditugasake kanggo nanggepi epidemi obesitas Amerika, nemokake meh kabeh gula ing omben-omben sing dipasarake kanggo bocah-bocah ditambah gula, rata-rata luwih saka 20 gram saben porsi. Iku luwih saka setengah jumlah saben dina sing disaranake kanggo pria diwasa.

Cemilan sing dipasarake kanggo bocah lan remaja minangka pelaku paling ala, kanthi sawetara definisi kurang kalori, lemak jenuh sithik, utawa sodium sithik. Sejatine ora ana sing bisa dianggep minangka sumber serat sing apik utawa paling ora separo gandum, laporan kasebut nyatakake. Kerep banget, panganan iki didhukung dening selebriti sing nuladha bocah, sanajan umume produk sing disaranake kalebu ing kategori panganan sampah.

Panaliten sing dirilis wulan Juni ing jurnal Pediatrics nemokake manawa 71 persen 69 minuman non-alkohol sing dipromosekake dening selebriti kalebu macem-macem jinis gula. Saka 65 selebriti sing nyetujoni panganan utawa omben-omben, luwih saka 80 persen duwe paling ora siji nominasi Nominasi Pilihan Remaja, lan 80 persen panganan lan omben-omben sing disokong yaiku padhet energi utawa miskin gizi. Sing duwe panganan paling akeh kanggo panganan lan omben-omben yaiku musisi populer Baauer, will.i.am, Justin Timberlake, Maroon 5, lan Britney Spears. Lan ndeleng dukungan kasebut bisa nduwe pengaruh langsung saka bobot awak sing dilebokake bocah.

Siji panelitian UCLA nemtokake manawa nonton televisi komersial, beda karo DVD utawa program pendhidhikan, langsung ana hubungane karo indeks massa awak (BMI) sing luwih dhuwur, utamane kanggo bocah sing umure luwih saka 6 taun. Iki, peneliti ujar, amarga kasunyatane bocah-bocah ndeleng, rata-rata, 4.000 iklan televisi kanggo panganan nalika umure 5 taun.

Nglunasi obesitas bocah

Miturut undang-undang pajak sing saiki, perusahaan bisa nyuda biaya pemasaran lan pariwara saka pajak penghasilan, kalebu sing agresif promosi panganan sing ora sehat kanggo bocah. Ing 2014, anggota parlemen nyoba nglampahi tagihan - {textend} Undhang-undhang Stop obesitas bocah cilik - {textend} sing bakal mungkasi pengurangan pajak kanggo pariwara panganan sampah kanggo bocah-bocah. Dhukungan saka organisasi kesehatan utama nanging mati ing Kongres.

Ngilangi subsidi pajak kasebut minangka salah sawijining intervensi sing bisa nyuda obesitas bocah, miturut riset sing diterbitake ing Urusan Kesehatan. Ilmuwan saka sawetara sekolah kesehatan paling dhuwur ing Amerika Serikat mriksa cara sing murah lan efektif kanggo nglawan obesitas bocah, nemokake pajak cukai kanggo omben-omben sing legi gula, mungkasi subsidi pajak, lan nyetel standar nutrisi kanggo panganan lan omben-omben sing didol ing sekolah ing sanjabane panganan paling efektif.

Secara total, peneliti nyimpulake, intervensi kasebut bisa nyegah 1.050.100 kasus obesitas bocah anyar ing taun 2025. Kanggo saben dolar sing dienggo, tabungan net diprediksi antara $ 4,56 lan $ 32.53 saben inisiatif.

"Pitakon penting kanggo para pembuat kebijakan yaiku, kenapa ora aktif ngupayakake kabijakan efektif biaya sing bisa nyegah obesitas bocah lan biaya sing kurang ditrapake tinimbang sing bakal disimpen kanggo masarakat?" peneliti nulis ing panliten kasebut.

Nalika upaya kanggo nemtokke pajeg kanggo omben-omben legi ing Amerika Serikat, rutin diadhepi resistensi lobi sing abot saka industri, Meksiko nggawe salah sawijining pajak soda paling dhuwur ing saindenging jagad. Iki nyebabake nyuda 12 persen ing penjualan soda ing taun kapisan. Ing Thailand, kampanye anyar sing disponsori pamrentah babagan konsumsi gula nuduhake gambar lara mbukak sing umum, nggambarake kepiye diabetes sing ora dikendhaleni nggawe lara luwih lara. Iki padha karo label grafis sawetara negara ing kemasan rokok.

Nalika nerangake soda, Australia nyokot maneh babagan pariwara sing ora apik, nanging uga dadi salah sawijining kampanye pemasaran sing paling efektif ing abad kaping 21.

Saka mitos rame nganti nuduhake

Ing taun 2008, Coca-Cola ngluncurake kampanye iklan ing Australia sing diarani "Ibu lan Mitos-Busting." Aktris kasebut nampilake aktris Kerry Armstrong lan tujuane yaiku "ngerti sejatine konco Coca-Cola."

“Mitos. Nggawe sampeyan lemu. Mitos. Rusak untu. Mitos. Dikempalken karo kafein, "minangka ukara sing ditawakake Kompetisi lan Komisi Konsumen Australia, utamane sindiran manawa wong tuwa sing tanggung jawab bisa nyakup Coke ing panganan kulawarga lan ora kudu kuatir karo efek kesehatan. Coca-Cola kudu mbukak pariwara ing taun 2009 kanggo mbenerake "mitos" sing rusak sing ujar omben-omben bisa nyumbang kanggo nambah bobot, obesitas, lan pembusukan untu.

Rong taun mengko, Coke golek kampanye iklan musim panas sing anyar. Tim pariwara kasebut diwenehake kanthi gratis "kanggo ngirim ide sing ngganggu sing bakal dadi berita utama," sing ditujokake kanggo para remaja lan wong diwasa enom.

Kampanye "Share a Coke", kanthi botol sing nampilake 150 jeneng paling umum ing Australia, lair. Iki jarene dadi 250 yuta kaleng lan botol sing didol ing negara sing 23 yuta wong ing musim panas 2012. Kampanye kasebut dadi fenomena ing saindenging jagad, amarga Coke, sing dadi pimpinan belanja minuman bergula global, ngentekake $ 3,3 milyar kanggo pariwara ing taun 2012. Ogilvy, agensi iklan sing nggawe ibu sing mitos lan kampanye Share a Coke, menang akeh penghargaan, kalebu Lion Efektif Kreatif.

Zac Hutchings, saka Brisbane, umur 18 taun nalika kampanye pisanan diluncurake. Nalika dheweke ndeleng kanca ngirim botol karo jenenge ing media sosial, dheweke ora menehi inspirasi kanggo tuku soda.

"Sanalika aku mikir yen ngombe Coke sing akeh banget, aku mikir obesitas lan diabetes," ujare menyang Healthline. "Umume aku nyingkiri kafein yen aku bisa, lan jumlah gula iku konyol, nanging mulane masarakat seneng rasane?"

Delengen kenapa waktune #BreakUpWithSugar