10 Manfaat Kesehatan Fava Kacang polong Fava

Konten

• 1. Dimuat karo Nutrien
• 2. Bisa Mbantu Gejala Penyakit Parkinson
• 3. Bisa Mbantu Nyegah Lair
• 4. Ngemot Nutrien sing Meningkat Kekebalan
• 5. Mupangate kanggo Kesehatan Balung
• 6. Bisa Nambah Gejala Anemia
• 7. Bisa Ngapikake Tekanan Darah Tinggi
• 8. Muga Mundhakake Bobot
• 9. Bisa Mbantu Mudhunake Kolesterol
• 10. Serbaguna lan Gampang Ditambah menyang Diet Sampeyan
• Garis Ngisor

Kacang fava - utawa kacang sing godhongé amba - minangka kacang ijo sing ana ing polong.

Dheweke duwe rasa sing legi, lumahing lan dipangan wong ing saindenging jagad.

Kacang fava dimuat karo vitamin, mineral, serat lan protein. Dheweke dianggep menehi efek kesehatan sing nyengsemake, kayata fungsi motorik lan kekebalan sing luwih apik.

Mangkene 10 mupangat kesehatan biji fava, sing didhukung dening ilmu pengetahuan.

1. Dimuat karo Nutrien

Kanggo ukuran sing cukup sithik, kacang polong fava ngemot gizi sing luar biasa.

Utamane, akeh protein protein, folat lan sawetara vitamin lan mineral liyane. Dheweke uga ngemot serat larut sing bisa mbantu pencernaan lan nyuda tingkat kolesterol (,).

Siji cangkir (170 gram) kacang fava masak wis (3):

• Kalori: 187 kalori
• Karbohidrat: 33 gram
• Lemak: Kurang saka 1 gram
• Protein: 13 gram
• Serat: 9 gram
• Folate: 40% Nilai Saben Dina (DV)
• Mangan: 36% saka DV
• Tembaga: 22% saka DV
• Fosforus: 21% saka DV
• Magnesium: 18% saka DV
• Wesi: 14% saka DV
• Kalium: 13% saka DV
• Tiamin (vitamin B1) lan Seng: 11% saka DV

Kajaba iku, kacang-kacangan fava nyedhiyakake jumlah meh kabeh vitamin B, kalsium lan selenium.

Kacang fava pancen nutrisi lan sumber serat larut, protein, folat, mangan, tembaga lan sawetara mikronutrien liyane.

2. Bisa Mbantu Gejala Penyakit Parkinson

Kacang fava kaya levodopa (L-dopa), senyawa sing diowahi dadi awak dadi neurotransmitter dopamine ().

Penyakit Parkinson nyebabake sel otak sing ngasilake dopamin, nyebabake tremor, masalah fungsi motor lan kesulitan mlaku-mlaku. Gejala kasebut biasane diobati karo obat sing ngemot L-dopa ().

Mula, mangan kacang fava bisa uga nyebabake gejala penyakit Parkinson, sanajan riset diwatesi.

Panliten cilik kanggo 11 wong sing nandhang penyakit Parkinson nemokake manawa mangan 1,5 cangkir (250 gram) biji fava sawise 12 jam tanpa obat duwe efek positif sing sebanding karo level dopamin getih lan fungsi motor minangka obat L-dopa ().

Panaliten liyane kanggo 6 wong diwasa kanthi penyakit Parkinson nuduhake manawa ngonsumsi 100-200 gram - udakara 1-1,75 cangkir - kacang-kacangan fava kanthi carbidopa obat anti-Parkinson nambah gejala uga kombinasi obat-obatan tradisional ().

Nalika asil kasebut janjeni, luwih akeh riset sing dibutuhake. Elinga yen sanajan kacang-kacangan fava sugih ing L-dopa, biji kasebut ora bisa digunakake kanggo ngganti obat-obatan.

Kacang fava kaya L-dopa, sing awak sampeyan ganti dadi dopamin. Amarga penyakit Parkinson ditepungi tingkat dopamin sing sithik, mangan kacang fava bisa uga ditrapake kanthi gejala. Nanging, luwih akeh riset babagan topik iki dibutuhake.

3. Bisa Mbantu Nyegah Lair

Kacang fava dimuat karo folat, sawijining nutrisi sing nyengkuyung pangembangan janin sing sehat.

Folate penting kanggo nggawe sel lan organ. Ibu sing ngarepake butuh folat tambahan saka panganan lan suplemen kanggo nyuda risiko cacat tabung saraf, utawa masalah perkembangan otak bayi lan sumsum tulang belakang (,).

Nyatane, diramalake luwih saka 260.000 bayi sing lair ing saindenging jagad ing taun 2015 duwe cacat tabung saraf, sing umume bisa dicegah dening asupan folat ibu sing cukup ().

Siji panaliten ing luwih saka 23.000 wanita nemokake yen kedadeyan masalah otak lan sumsum tulang belakang 77% luwih murah saka bayi-bayi ibu sing duwe asupan folat panganan saben dina paling dhuwur, dibandhingake karo bocah-bocah wanita sing asupan paling endhek ().

Kanthi 40% DV kanggo folat mung sak cangkir (170 gram), kacang-kacangan fava minangka pilihan sing apik banget kanggo wanita hamil (3).

Kacang fava dimuat karo folat, sawijining nutrisi sing nyengkuyung perkembangan otak lan sumsum tulang belakang sing bayi. Asupan folat sing cukup kanggo wanita hamil bisa mbantu nyegah cacat tabung saraf.

4. Ngemot Nutrien sing Meningkat Kekebalan

Mangan biji fava kanthi teratur bisa nambah sistem kekebalan awak.

Utamane, dheweke sugih ing senyawa sing bisa nambah kegiatan antioksidan. Antioksidan penting banget kanggo pertahanan kekebalan awak, amarga nglawan radikal bebas sing bisa nyebabake kerusakan sel lan penyakit (,,).

Siji panelitian tabung nemokake manawa ngobati sel paru-paru manungsa kanthi ekstrak saka biji fava nambah aktivitas antioksidan nganti 62,5% ().

Kajaba iku, biji fava ngemot senyawa sing kabukten bisa nambah kemampuan glutathione antioksidan sing kuat ing sel manungsa lan nundha penuaan sel (,).

Nanging, panliten iki ditindakake ing sel sing diisolasi sing diolah ekstrak saka biji fava. Ora jelas manawa kacang fava duwe efek sing ningkatake kekebalan sing padha ing wong nalika dipangan minangka bagean saka panganan biasa.

Kacang fava ngemot senyawa sing kabukten bisa nambah kegiyatan antioksidan ing sel manungsa ing panelitian tabung uji coba. Amarga antioksidan nambah fungsi kekebalan awak, mangan biji fava bisa nambah kekebalan awak, nanging luwih akeh paneliten.

5. Mupangate kanggo Kesehatan Balung

Kacang fava kaya mangan lan tembaga - rong gizi sing bisa nyegah balung balung (,).

Peranan sing pas kanggo kesehatan tulang ora jelas, nanging panelitian tikus nuduhake manawa kekurangan mangan lan tembaga bisa nyebabake nyuda pembentukan tulang lan nambah ekskresi kalsium (,).

Penelitian manungsa uga nuduhake manawa mangan lan tembaga penting banget kanggo kekuwatan balung.

Panaliten setaun kanggo wanita postmenopausal sing duwe balung ringkih nemokake manawa njupuk suplemen mangan lan tembaga, uga vitamin D, kalsium lan nutrisi liyane, nambah massa tulang ().

Panaliten tambahan nuduhake manawa mangan lan tembaga kanthi kombinasi kalsium lan seng bisa nyegah kelainan balung ing wanita tuwa sing sehat ().

Riset ing kewan lan manungsa nuduhake yen cukup manganese lan tembaga - loro nutrisi sing akeh ing kacang-kacangan fava - bisa ningkatake kekuwatan balung.

6. Bisa Nambah Gejala Anemia

Mangan kacang-kacangan fava sing kaya zat besi bisa mbantu gejala anemia.

Wesi dibutuhake kanggo ngasilake hemoglobin, protein sing mbisakake sel getih abang nggawa oksigen liwat awak. Kekurangan zat besi bisa nyebabake anemia, ditondoi dening lemes, lemes, pusing lan sesak ambegan (24,).

Siji panaliten ing 200 wanita enom nemokake manawa sing nglaporake asupan zat diet zat besi kurang kaping enem luwih cenderung ngalami anemia dibandhingake karo asupan cukup ().

Mangan biji fava lan panganan tanduran kaya zat besi liyane kanthi rutin bisa nambah tingkat zat besi getih lan nambah gejala anemia ().

Nanging, biji fava ngemot wujud wesi sing luwih diserep karo vitamin C saka panganan, kayata buah jeruk utawa lada ().

Salajengipun, biji fava ora disaranake kanggo kelainan genetik glukosa-6-fosfat dehidrogenase kekurangan, amarga mangan kacang buncis iki bisa uga nyebabake macem-macem jinis masalah getih sing diarani hemolitik anemia (29,).

Konsumsi biji fava kanthi rutin bisa nambah tingkat zat besi getih lan nambah gejala anemia amarga asupan zat besi kurang.

7. Bisa Ngapikake Tekanan Darah Tinggi

Kacang fava iku akeh gizi sing bisa ningkatake kesehatan jantung.

Utamane, ngemot magnesium lan kalium sing bisa ngendhokke pembuluh getih lan nyegah tekanan darah tinggi ().

Sawetara panliten nuduhake manawa Diet, Approach to Stop Hypertension (DASH) Diet, pola mangan sing nyaranake panganan sing akeh kalium lan magnesium, mbantu nyuda tekanan darah tinggi (,,).

Kajaba iku, panaliten 10 taun ing 28,349 wanita nemokake manawa wong sing duwe asupan magnesium paling dhuwur cenderung ngalami tekanan darah tinggi tinimbang karo asupan mineral iki sing luwih murah ().

Adhedhasar panliten iki, mangan panganan sing ngemot kacang polong fava lan panganan liyane sing akeh magnesium lan kalium bisa nyuda tekanan getih lan ningkatake kesehatan jantung.

Kacang fava dimuat karo magnesium lan kalium sing bisa ngredhakaké pembuluh getih lan nyuda tekanan darah tinggi.

8. Muga Mundhakake Bobot

Kacang fava bisa uga cocog kanggo pinggang sampeyan.

Siji gelas biji 170 gelas wiji nyediakake 13 gram protein lan 9 gram serat - mung 187 kalori (3).

Diet sing akeh protein lan serat bisa nambah rasa kenyang, sing bisa nyebabake asupan kalori luwih murah lan ngilangi bobot awak (,).

Siji panliten cilik ing 19 wong diwasa nemokake manawa diet kanthi 30% kalori saka protein nambah rasa kenyang lan nyuda asupan kalori saben dina kanthi rata-rata 441 kalori, dibandhingake karo diet kanthi jumlah kalori sing padha nanging mung 15% saka protein () .

Panaliten liyane patang taun ing 522 wong ngamatake manawa sing mangan diet serat dhuwur kanthi luwih saka 15 gram serat saben 1.000 kalori, ilang luwih saka limang pon (2,4 kg) luwih akeh tinimbang sing mangan diet kurang serat ().

Dadi, nambahake kacang-kacangan fava kaya protein lan panganan bisa mbantu nggayuh target penurunan bobot.

Panganan sing akeh protein lan serat - kayata kacang fava - bisa mbantu ngilangi bobot awak lan ngonsumsi luwih sithik kalori.

9. Bisa Mbantu Mudhunake Kolesterol

Umume serat ing biji fava larut lan bisa nurunake kadar kolesterol.

Serat larut bisa nyengkuyung gerakan usus sing sehat kanthi nyedhot banyu ing usus, mbentuk zat kaya gel lan nyuda bangku sampeyan ().

Iki uga bisa ngikat lan mbusak kolesterol saka awak. Nyatane, sawetara panliten nuduhake yen serat larut bisa mbantu nyuda tingkat kolesterol getih ing wong diwasa sehat lan sing duwe tingkat tinggi (,).

Panaliten telung wulan ing 53 wong diwasa sing sehat nemokake manawa sing mangan loro gram serat larut saben dina ngalami penurunan 12,8% kolesterol LDL "ala", dene klompok sing mangan sithik serat ora duwe pangowahan sing signifikan ing LDL. level ().

Kajaba iku, kajian saka 10 panliten sing fokus ing efek legum kaya serat ing level kolesterol nemokake yen panganan sing kalebu panganan iki digandhengake karo penurunan kolesterol LDL total lan "ala".

Yen sampeyan nyoba nambah tingkat kolesterol, nambah biji fava kanggo panganan bisa migunani.

Kacang fava kaya serat larut sing bisa ngikat lan mbusak kolesterol saka awak. Jinis serat iki uga kabukten bisa nyuda tingkat kolesterol getih.

10. Serbaguna lan Gampang Ditambah menyang Diet Sampeyan

Kacang fava bisa dadi tambahan sing enak kanggo panganan lan cemilan.

Kanggo nyiyapake, miwiti kanthi mbusak polong ijo sing ora bisa dipangan. Sabanjure, rebus kacang nganti 30 detik sadurunge pindhah menyang mangkuk kanthi banyu es. Iki bakal dadi alus kanggo nutupi lapisan njaba lilin, supaya luwih gampang diiris.

Kacang-kacangan fava sing dikupas bisa dikukus lan dibuwang ing lenga zaitun lan bumbu supaya bisa dipangan kabeh, utawa dibanting kanggo dipangan ing ndhuwur roti utawa ing piring liyane.

Kanggo nggoreng kacang-kacangan fava, rebus suwene 30 menit, tirisake banjur tambah minyak zaitun lan bumbu. Nyebar kacang ing loyang lan panggang sajrone 30 menit maneh ing 375 ℉ (190 ℃).

Kacang-kacangan fava sing wis dimasak bisa ditambahake ing salad, piring nasi, risottos, pasta, sup lan pizza.

Kacang fava kudu dicopot saka polong lan lapisan njaba sadurunge dipangan. Kacang polong kukus utawa panggang bisa ditambahake ing macem-macem panganan lan cemilan.

Garis Ngisor

Kacang fava dimuat gizi lan bisa menehi mupangat kesehatan sing nyengsemake.

Mangan kacang buncis kasebut kanthi rutin bisa uga duwe mupangat kanggo gejala penyakit Parkinson, mbantu nyegah cacat lair, nambah kekebalan, mbantu ngilangi bobot lan nyuda tingkat kolesterol lan tekanan getih.

Nanging, riset diwatesi lan luwih akeh panelitian babagan efek biji fava tumrap kesehatan manungsa dibutuhake.

Nanging, iku kalebu tambahan sing apik banget lan serbaguna kanggo panganan sing sehat lan seimbang.