Apa Horseradish? Kabeh Sampeyan Kudu Dikenal

Konten

• Apa horseradish?
• Nyedhiyakake macem-macem nutrisi
• Bisa menehi mupangat kesehatan
• Bisa uga duwe efek antikanker
• Nduweni sifat antibakteri
• Bisa nambah kesehatan ambegan
• Cara nggunakake horseradish
• Bisa efek sisih
• Intine

Kita kalebu produk sing dianggep migunani kanggo para pamiarsa. Yen sampeyan tuku link ing kaca iki, kita bakal entuk komisi sithik. Mangkene proses kita.

Horseradish minangka sayuran oyot sing misuwur amarga rasa lan ambu sing enak.

Wis digunakake ing saindenging jagad suwene ewu taun, biasane minangka bumbu nanging uga kanggo obat.

ROOT iki ngemot macem-macem senyawa sing bisa menehi mupangat kesehatan, kalebu efek antibakteri lan antikanker (1).

Artikel iki ngandhani kabeh sing kudu sampeyan ngerteni babagan horseradish, kalebu nutrisi, mupangat, panggunaan, lan efek samping.

Apa horseradish?

Horseradish dipercaya asale saka Eropa Wétan. Iki minangka sayuran salib, ing jejere sawi, wasabi, kubis, brokoli, lan kale (2).

Iki nduweni oyot sing dawa lan putih lan godhong ijo. Nalika oyot dipotong, enzim ngilangi senyawa sing diarani sinigrin dadi minyak sawi ().

Minyak iki, sing dikenal kanthi jeneng allyl isothiocyanate, menehi aroma horseradish lan rasa lan bisa ngganggu mata, irung, lan tenggorokan.

ROOT biasane parut lan disimpen ing cuka, uyah, lan gula kanggo digunakake minangka bumbu. Iki dikenal minangka horseradish sing disiapake.

Saus horseradish, sing nambah mayones utawa krim sing ora nguntungke, uga populer.

Horseradish asring bingung karo wasabi, bumbu liyane sing legi sing umume dimasak ing Jepang. Iki amarga "wasabi" sing entuk paling akeh restoran Jepang pancen pasta horseradish sing dicampur karo pewarna panganan ijo.

Wasabi sejati (Wasabia japonica) asale saka tanduran sing beda-beda beda lan diarani duwe rasa sing asale. Kajaba iku, wernane ijo tinimbang putih.

Horseradish minangka sayuran oyot putih sing ana gandhengane karo mustar lan wasabi. Rasane pedhes lan ambu sing tajem menehi tendhangan pedhes menyang sajian apa wae.

Nyedhiyakake macem-macem nutrisi

Amarga horseradish biasane dipangan kanthi jumlah sithik, porsi khas kurang banget ing kalori nanging ngemot sawetara mineral lan senyawa tanduran.

Siji sendok (15 gram) horseradish sing disiapake nyedhiyakake ():

• Kalori: 7
• Protein: kurang saka 1 gram
• Lemak: kurang saka 1 gram
• Karbohidrat: 2 gram
• Serat: 0,5 gram

Uga duwe kalsium, kalium, magnesium, folat, lan mikronutrien.

Menapa malih, sayuran pedhes iki sugih macem-macem senyawa tanduran sing sehat, kalebu glukosinolat, sing dadi isothiocyanates lan bisa nglindhungi kanker, infeksi, lan penyakit otak (,,,).

Horseradish kurang kalori lan duwe pirang-pirang mineral lan senyawa tanduran glukosinolat, sing bisa uga duwe sawetara manfaat kesehatan.

Bisa menehi mupangat kesehatan

Sanajan jumlah sethithik, horseradish nyedhiyakake sawetara mupangat kesehatan.

Bisa uga duwe efek antikanker

Glukosinolat lan isothiocyanates ing sayuran oyot iki bisa nglindhungi kanker kanthi nyandhet tuwuhing sel kanker, uga nyebabake matine (,).

Sawetara senyawa horseradish, kayata sinigrin, uga bisa dadi antioksidan lan nglawan kerusakan sel sing disebabake dening radikal bebas. Molekul reaktif iki bisa nambah risiko penyakit, kalebu kanker, yen tingkat awak saya akeh banget (,).

Penelitian tabung uji coba nuduhake yen senyawa horseradish bisa nyegah tuwuhing usus besar, paru-paru, lan kanker weteng ().

Apa maneh, peroksidase, enzim sing ditemokake ing oyot iki, mbantu ngaktifake lan nambah senyawa antikanker kuat sing target sel kanker pankreas manungsa (,).

Nalika asil kasebut pancen janjeni, luwih akeh riset sing dibutuhake.

Nduweni sifat antibakteri

Allyl isothiocyanate, minyak sing diluncurake nalika oyot horseradish dipotong, bisa uga nduweni sifat antibakteri sing kuat.

Penelitian nuduhake manawa bisa nglawan macem-macem bakteri sing mbebayani, kalebu E. coli, H. pylori, lan Salmonella (, ).

Siji panelitian tabung nyathet yen isothiocyanates sing diekstrak saka oyot horseradish mateni enem jinis bakteri oral ().

Panaliten tabung uji coba liyane nemokake yen isothiocyanates iki nyegah tuwuh patang jinis jamur sing bisa nyebabake infeksi kuku kronis ().

Isothiocyanates bisa uga kaiket karo enzim tartamtu kanggo nyegah tuwuhing sel bakteri, sanajan mekanisme sing pas durung dingerteni ().

Bisa nambah kesehatan ambegan

Ngonsumsi horseradish dingerteni nyebabake sensasi kobong ing sinus, irung, lan tenggorokan sampeyan.

Amarga iku, asring digunakake kanggo ngatasi masalah pilek lan napas.

Siji panelitian ing luwih saka 1.500 wong nemokake suplemen sing ngemot 80 mg oyot horseradish garing lan 200 mg nasturtium efektif uga minangka antibiotik tradisional kanggo ngobati infeksi sinus akut lan bronkitis ().

Asil kasebut nuduhake manawa horseradish bisa ningkatake kesehatan pernapasan, nanging perlu luwih akeh riset.

Horseradish ngemot glukosinolat lan isothiocyanates, sing bisa nglindhungi kanker, nglawan infeksi bakteri lan jamur, lan nambah masalah napas.

Cara nggunakake horseradish

Horseradish umume digunakake minangka bumbu.

Biasane dikonsumsi minangka horseradish sing disiapake, sing digawe saka oyot parut, ditambah cuka, gula, lan uyah. Saus horseradish, hiasan liyane sing populer, nambah krim sing ora nguntungke utawa mayo.

Bumbu kasebut biasane disajikake kanthi daging utawa iwak.

Kanggo nggawe horseradish sing wis disiyapake, parut oyot kanthi tangan utawa ing prosesor panganan, banjur simpen ing cuka. Sampeyan bisa tuku oyot ing toko utawa online.

Horseradish uga didol kanthi suplemen lan tèh.

Amarga ora ana watesan sing aman ing formulir kasebut, konsultasi karo praktisi kesehatan sampeyan kanggo mesthekake dosis sing tepat.

Horseradish biasane disimpen ing cuka utawa saus krim lan digunakake kanggo bumbu kanggo daging lan iwak. Iki uga didol minangka suplemen lan teh, nanging keamanan produk kasebut durung dingerteni.

Bisa efek sisih

Ana informasi winates babagan efek samping sing bisa ditindakake yen kakehan horseradish ing panganan utawa minangka suplemen.

Nanging, amarga horseradish tajam banget, mula luwih becik nggunakake kasebut kanthi sithik.

Akeh banget oyot pedhes iki bisa ngganggu cangkem, irung, utawa lambung.

Iki bisa uga nganggu wong sing lara ulkus weteng, masalah pencernaan, utawa penyakit usus radang.

Pungkasan, ora dingerteni manawa horseradish aman kanggo bocah lan wanita sing nyusoni utawa nyusoni.

Horseradish bisa ngganggu cangkem, sinus, utawa weteng yen dikonsumsi kanthi jumlah akeh.

Intine

Horseradish minangka sayuran oyot sing misuwur kanthi aroma pedhes lan rasa pedhes.

Senyawa kasebut bisa uga nyedhiyakake macem-macem mupangat kesehatan, kayata nglawan kanker, infeksi, lan masalah pernapasan.

Horseradish asring dikonsumsi minangka bumbu. Suplemen paling apik dikonsumsi kanthi bimbingan profesional medis.