Napa Sampeyan Kudu Ngombe Sayuran-lan Cara Nggawe

Konten

• Kembang kol Kuning Shwarma
• Cara Nggawe Brine dhewe
• Review kanggo

"Kanggo sayuran sing luar biasa éca, sampeyan kudu infuse karo cathetan pedhes, manis, lan gurih saka njero metu, supaya ora ana interior hambar," ngandika Michael Solomonov, ing-menang penghargaan koki eksekutif ing lan co-owner saka Zahav ing. Philadelphia lan penulis buku masak pungkasan Jiwa Israel.

Sing ngendi brining teka, ngandika. Digunakake sayuran karo rasa lan empuk ing njero, dene uyah utawa gula ing campuran kasebut asri ing njaba nalika mateng. (Gegandhengan: Sayuran Berwarna Beda sing Paket Nutrisi Gedhe)

Kanggo muter Timur Tengah sing kandel, coba brine shawarma khas Solomonov utawa gawe dhewe nggunakake tips ing ngisor iki. (Gegandhengan: Cara Simpen Produksi Segar Dadi luwih Suwe lan Tetep Seger)

Kembang kol Kuning Shwarma

bahan

• 2 liter banyu
• 4 sendok teh uyah kosher
• 1 sendhok gula
• Kunir 1 sendhok teh
• 1 sendhok teh jinten
• 1 sendhok teh lemah fenugreek
• 1 sendok teh kayu manis
• 1 sendhok teh Baharat (campuran rempah-rempah)

Pitunjuk

1. Ing panci gedhe, campuran banyu lan rempah-rempah. Anget ing medium panas, whisking, nganti uyah larut kanthi lengkap. Ayo adhem.
2. Kembang kol brine dicampur nganti 2 jam ing suhu ruangan. Copot, gulung cairan, lan lebokake ing loyang sing wis mateng.
3. Sikat kembang kol kanthi 2 sendok teh lenga zaitun lan panggang ing 450 ° F nganti 45 menit utawa nganti coklat lan lembut.

Cara Nggawe Brine dhewe

Petunjuk: Panaskan 1/2 sendok teh rempah-rempah (waca ing ngisor iki kanggo inspirasi) ing banyu 2 liter kanthi uyah halal 4 sendok makan lan 1 sendok makan gula. Ayo brine adhem, banjur rendhem sayuran sajrone 2 jam ing suhu kamar sadurunge masak.

Kanggo terong: gula lan kayu manis

Kanggo jamur: dill, allspice, lan papak

Kanggo zucchini: cengkeh, mrico, lan kapulaga

Review kanggo