Apa panganan GM lan risiko kesehatan?

Konten

• Napa diprodhuksi
• Apa panganan GM?
• Tuladha panganan transgenik kanggo tujuan terapi
• Risiko kesehatan
• Risiko kanggo Lingkungan

Panganan transgenik, uga dikenal minangka panganan sing diowahi kanthi genetik, yaiku panganan sing duwe fragmen DNA saka organisme urip liyane sing dicampur karo DNA dhewe. Contone, sawetara tanduran ngemot DNA saka bakteri utawa jamur sing ngasilake herbisida alami, kanthi otomatis dilindhungi saka hama panen.

Modifikasi genetik panganan tartamtu ditindakake kanthi tujuan kanggo nambah resistensi, kualitas lan jumlah sing diasilake, nanging bisa uga ana risiko kesehatan, kayata nambah kedadeyan alergi lan asupan pestisida, kayata. Amarga iku, sing paling becik yaiku milih paling akeh kanggo panganan organik.

Napa diprodhuksi

Panganan sing diowahi kanthi genetik biasane mbukak proses iki, kanthi tujuan:

• Nambah kualitas produk pungkasan, supaya bisa ngemot luwih akeh nutrisi, kayata;
• Tambahake resistensi marang hama;
• Nambah resistensi tumrap pestisida sing digunakake;
• Tambah wektu produksi lan panyimpenan.

Kanggo ngasilake jinis panganan iki, produsen kudu tuku wiji saka perusahaan sing makarya karo teknik genetik kanggo ngasilake transgenik, sing banjur nambah rega produk kasebut.

Apa panganan GM?

Panganan transgenik utama sing didol ing Brasil yaiku kedele, jagung lan katun, sing ngasilake produk kayata minyak goreng, ekstrak kedelai, protein kedelai bertekstur, susu kedelai, sosis, margarin, pasta, kerupuk lan sereal. Panganan sing ngemot bahan-bahan kayata pati jagung, sirup jagung lan soy ing komposisi kasebut, bisa uga duwe transgenik ing komposisine.

Miturut undang-undang Brasil, label panganan paling ora 1% komponen transgenik kudu ngemot simbol idhentifikasi transgenik, diwakili nganggo segi telu kuning kanthi huruf T kanthi warna ireng ing tengah.

Tuladha panganan transgenik kanggo tujuan terapi

Beras minangka conto panganan sing wis diowahi kanthi genetis kanggo tujuan terapi, kayata nglawan HIV utawa suplemen karo vitamin A.

Ing kasus beras kanggo nglawan HIV, wiji kasebut ngasilake 3 protein, antibodi monoklonal 2G12 lan cerin griffithsin lan cyanovirin-N, sing ana gandhengane karo virus lan netralake kemampuan kanggo nginfeksi sel awak. Wiji kasebut bisa ditandur kanthi murah banget, saengga bisa nambani penyakit luwih murah. Kajaba iku, wiji kasebut bisa digiling lan digunakake ing krim lan salep kanggo kulit, nglawan virus sing biasane ana ing sekresi organ seksual Organ.

Jinis beras transgenik liyane kanggo tujuan terapi yaiku sing diarani Nasi Emas, sing diowahi dadi luwih sugih ing beta-karoten, jinis vitamin A. Nasi iki digawe khusus kanggo nglawan kekurangan vitamin iki ing papan-papan mlarat banget , kayadene ing wilayah Asia.

Risiko kesehatan

Konsumsi panganan transgenik bisa nyebabake risiko kesehatan ing ngisor iki:

• Tambah alergi, amarga protein anyar sing bisa diprodhuksi dening transgenik;
• Peningkatan resistensi antibiotik, sing nyumbang kanggo nyuda efektifitas obat kasebut ing perawatan infeksi bakteri;
• Tambah ing zat beracun, sing bisa nyebabake gawe piala kanggo manungsa, serangga lan tanduran;
• Jumlah pestisida sing luwih akeh ing produk, amarga transgenik luwih tahan marang pestisida, saéngga produsen nggunakake jumlah luwih gedhe kanggo nglindhungi perkebunan saka hama lan suket.

Kanggo ngindhari risiko kasebut, cara paling apik yaiku nggunakake panganan organik, sing uga nyengkuyung suplai lini produk iki lan ndhukung produsen cilik sing ora nggunakake transgenik lan pestisida ing perkebunan.

Risiko kanggo Lingkungan

Produksi panganan transgenik nambah resistensi, sing ngidini nggunakake pestisida lan pestisida sing luwih gedhe ing perkebunan, sing ningkatake risiko kontaminasi lemah lan banyu karo bahan kimia kasebut, sing bakal dikonsumsi kanthi proporsi sing luwih akeh dening populasi lan bakal ndadekake lemah dadi mlarat.

Kajaba iku, nggunakake pestisida lan pestisida sing akeh banget bisa ngrangsang tampilan jamu lan hama sing luwih tahan karo zat kasebut, saengga saya angel ngontrol kualitas perkebunan.

Pungkasane, petani cilik uga duwe kerugian amarga, yen tuku wiji saka panganan GM, dheweke bakal mbayar biaya kanggo perusahaan gedhe sing ngasilake wiji kasebut, lan bakal tetep wajib tuku wiji anyar saben taun, miturut kontrak sing digawe .