Parsley: Herb Nyengsemaken Kanthi Wuku Kesehatan

Konten

• Sugih karo Nutrisi
• Bisa Nambah Gula Sang
• Bisa Nguntungake Kesehatan Jantung
• Bisa Mbantu Kesehatan Ginjel
• Keuntungan Potensial Liyane
• Gampang Ditambah menyang Diet Sampeyan
• Cara Simpen Parsley
• Garis Ngisor

Parsley minangka ramuan populer sing asring digunakake ing masakan Amerika, Eropa, lan Timur Tengah.

Umume digunakake kanggo nambah rasa sajian kayata sup, salad, lan resep iwak.

Kejabi saka macem-macem panggunaan kuliner, peterseli gizi banget lan kabukten akeh mupangat kesehatan (,).

Artikel iki nyemak peterseli lan carane ramuan sing nyengsemake iki bisa mupangat kanggo kesehatan.

Sugih karo Nutrisi

Rong sendok (8 gram) peterseli nyedhiyakake ():

• Kalori: 2
• Vitamin A: 12% Intake Saben Asupan (RDI)
• Vitamin C: 16% saka RDI
• Vitamin K: 154% RDI

Parsley kurang kalori nanging akeh nutrisi penting, kayata vitamin A, K, lan C.

Vitamin A minangka nutrisi penting sing penting kanggo kekebalan lan kesehatan mata. Kajaba iku, iku penting kanggo kulit lan bisa nambah kahanan kulit, kayata kukul (,).

Parsley uga minangka sumber vitamin K, nutrisi sing ndhukung kesehatan tulang lan jantung. Nyatane, mung rong sendok (8 gram) peterseli nyedhiyakake luwih akeh vitamin K tinimbang sing dibutuhake sedina.

Kajaba saka peran ing kesehatan tulang lan jantung, vitamin K penting kanggo pembekuan getih sing tepat, sing bisa nyegah getih gedhe banget (,,).

Kajaba iku, peterseli dikemas karo vitamin C, nutrisi sing nambah kesehatan jantung lan penting kanggo sistem kekebalan awak.

Vitamin C uga tumindak minangka antioksidan kuat, nglindhungi sel saka karusakan amarga molekul ora stabil sing diarani radikal bebas (,).

Apa maneh, peterseli minangka sumber nutrisi magnesium, kalium, folat, zat besi, lan kalsium sing apik.

Parsley ngemot sawetara nutrisi penting, kayata vitamin A, K, lan C. Uga minangka sumber mineral kalsium, zat besi, magnesium, lan kalium.

Bisa Nambah Gula Sang

Kajaba diabetes, tingkat gula getih sing saya dhuwur bisa uga amarga diet ora sehat utawa kurang olahraga (,).

Tingkat gula getih sing saya dhuwur bisa nambah risiko komplikasi kesehatan, kayata resistensi insulin, diabetes, penyakit jantung, lan sindrom metabolik - klompok gejala kalebu kolesterol dhuwur lan gula getih dhuwur ().

Penelitian kewan nuduhake manawa antioksidan ing peterseli bisa nyuda tingkat gula darah tinggi ().

Contone, panliten ing tikus kanthi diabetes tipe 1 nemokake manawa ekstrak peterseli sing diwenehi pengurangan tingkat gula getih luwih gedhe lan perbaikan fungsi pankreas dibandhingake klompok kontrol ().

Bebarengan karo mangan panganan sing seimbang, nambah peterseli kanggo masak bisa mbantu nyokong tingkat gula getih sing sehat.

Yen ujar, studi manungsa dibutuhake kanggo luwih ngerti efek peterseli ing tingkat gula getih.

Tingkat gula getih sing saya dhuwur bisa nambah risiko kena penyakit kaya diabetes utawa sindrom metabolik. Sawetara panliten tikus nemokake peterseli kanggo nyuda tingkat gula getih kanthi efektif.

Bisa Nguntungake Kesehatan Jantung

Kahanan jantung kaya serangan jantung lan stroke minangka panyebab utama kematian ing saindenging jagad. Diet sing ora sehat, kurang olahraga, ngrokok, lan asupan alkohol sing akeh bisa nyebabake penyakit jantung ().

Parsley ngemot akeh senyawa tanduran, kalebu antioksidan karotenoid, sing ditemokake bisa nguntungake kesehatan jantung kanthi nyuda faktor risiko penyakit jantung.

Contone, panganan kaya karotenoid wis kabukten bisa nambah faktor risiko penyakit jantung kaya radang kronis, uga tekanan darah tinggi lan kadar kolesterol LDL (ala) ().

Apa maneh, panelitian populasi nuduhake yen panganan sing akeh ing karotenoid bisa nyuda resiko kahanan jantung kaya penyakit arteri koroner.

Panaliten 12 taun ing 73,286 perawat nemokake asosiasi songsong ing antarane karotenoid diet lan kedadeyan penyakit arteri koroner ().

Panliten gedhe liyane ing 13.293 wong, sing ditindakake nganti 18 taun, ngamati manawa sing duwe tingkat karotenoid getih sing luwih dhuwur duwe angka kematian penyakit jantung luwih murah tinimbang karo tingkat karotenoid sing luwih murah ().

Parsley uga ngemot vitamin C, antioksidan kuat sing bisa nguntungake kesehatan jantung sampeyan.

Panaliten ing 13.421 wong nduduhake manawa sing duwe vitamin C paling dhuwur duwe risiko penyakit jantung sing luwih sithik dibandhingake karo asupan paling murah ().

Parsley ngemot antioksidan karotenoid lan vitamin C - kalorone wis kabukten bisa nguntungake kesehatan jantung.

Bisa Mbantu Kesehatan Ginjel

Ginjel sampeyan minangka organ penting sing nyaring getih sampeyan, ngilangi sampah lan banyu ekstra, sing banjur diekskresi karo urin.

Kadhangkala, nalika cipratan dadi konsentrasi, endapan mineral bisa wujud lan nyebabake kahanan lara sing diarani watu ginjel ().

Panaliten ing tikus kanthi watu ginjel nemokake manawa sing diobati peterseli nyuda ekskresi kalsium kencing lan protein, uga nambah PH urin lan urin dibandhingake karo klompok kontrol ().

Parsley uga wis kabukten duwe sipat anti-inflamasi amarga antioksidan, kalebu flavonoid, karotenoid, lan vitamin C.

Kajaba iku, peterseli bisa mbantu ginjel sampeyan sehat kanthi nyuda tekanan darah tinggi, faktor risiko utama penyakit ginjel.

Parsley akeh nitrat sing mbantu nggedhekake pembuluh getih, sing nambah aliran getih lan nyuda tekanan darah tinggi. Riset nuduhake manawa panganan sing akeh nitrat kaya peterseli bisa mbantu njaga tingkat tekanan darah sing sehat (,).

Sifat anti-inflamasi peterseli, uga kemampuan kanggo ngontrol pH ngenani babagan pipis lan nyuda tekanan getih, bisa mbantu ginjel tetep sehat lan nurunake risiko watu ginjel ().

Elinga yen peterseli cukup akeh ing oksalat - senyawa sing bisa nambah risiko watu ginjel.

Nanging, para ahli kesehatan nyaranake supaya mung wong sing duwe hyperoxaluria - ditondoi ekskresi oksalat sing akeh banget ing urin - matesi asupan oksalat diet ().

Parsley bisa mbantu njaga ginjel sampeyan dadi sehat kanthi nglawan inflamasi lan nyuda tekanan darah tinggi lan risiko watu ginjel.

Keuntungan Potensial Liyane

Parsley bisa uga nambah kesehatan kanthi cara ing ngisor iki:

• Sipat antibakteri. Parsley ngemot minyak esensial, kalebu apiol lan myristicin, sing duwe efek antibakteri lan nglawan bakteri sing bisa mbebayani, kayata Staphylococcus aureus ().
• Bisa nguntungake kesehatan balung. Parsley kaya karo vitamin K, kalium, magnesium, lan kalsium - kabeh penting kanggo kesehatan balung ().
• Bisa nambah kekebalan. Panliten nuduhake manawa apigenin - antioksidan ing peterseli - ngatur fungsi kekebalan awak kanthi nyuda inflamasi lan nyegah kerusakan sel ().
• Bisa nambah kesehatan ati. Panaliten ing tikus kanthi diabetes nemokake yen ekstrak peterseli bisa nyegah karusakan ati, ningkatake fungsi ati, lan ningkatake level antioksidan ().

Parsley duweni sipat antibakteri lan bisa mbantu nyokong kesehatan tulang, ningkatake sistem kekebalan awak, lan ningkatake kesehatan ati.

Gampang Ditambah menyang Diet Sampeyan

Parsley minangka ramuan serbaguna sing gampang ditambahake ing sajian akeh.

Mangkene sawetara cara kanggo nambah peterseli kanggo panganan:

• Gunakake minangka dekorasi pasta utawa sup.
• Chop lan lebokake salad.
• Gunakake ing panggang endhog utawa frittatas.
• Gawe pesto nganggo kacang pinus, minyak zaitun, keju parmesan, lan peterseli seger.
• Tambah ing smoothie kanggo nambah nutrisi lan rasa.
• Gunakake ing pizza krasan.
• Tambahake ing roti krasan.
• Gunakake ing jus krasan.
• Tambah rasa ing sup lan rebus.
• Gabung menyang marinade lan klamben.
• Gunakake kanggo ngicipi masakan iwak, unggas, lan daging.

Parsley minangka ramuan serbaguna sing bisa digunakake kanthi macem-macem cara, kayata ing endhog, saos, jus, utawa minangka hiasan.

Cara Simpen Parsley

Kanggo paling apik nyimpen peterseli seger, luwih dhisik sampeyan kudu nyopot sisih ngisor batang kasebut. Aja mbilas.

Iseni gelas utawa toples ing sisih setengah banyu lan wenehake batang ing banyu. Yen tanduran kasebut tetep ana ing kulkas, luwih becik ditutup kanthi kanthong kanthi kanthong plastik. Yen ora, peterseli bisa disimpen ing suhu ruangan.

Ganti banyu saben pirang-pirang dina banjur buwang ramuan yen godhong dadi coklat. Kanthi cara iki, jamu bisa tetep seger nganti rong minggu.

Peterseli sing garing bisa tahan ing wadhah kedap udara ing lingkungan sing adhem lan peteng suwene nem wulan nganti setaun (30).

Peterseli seger bisa disimpen ing kulkas utawa ing suhu kamar lan tahan nganti rong minggu. Peterseli garing bisa uga nganti setaun yen disimpen ing papan sing adhem lan peteng.

Garis Ngisor

Sugih karo antioksidan lan nutrisi kaya vitamin A, K, lan C, peterseli bisa nambah gula getih lan ndhukung kesehatan jantung, ginjel, lan balung.

Apa maneh, ramuan iki bisa gampang ditambahake ing sajian sing enak. Parsley tetep seger nganti rong minggu, kamangka peterseli garing bisa nganti setaun.

Nambah peterseli ing panganan bisa nambah kesehatan nalika nambah rasa ing resep favorit.