Nyetel swasana ati kanggo nedha bengi bisa uga menehi sabotase Diet

Konten

• Review kanggo

Tau njagong mudhun ing restoran mulyo karo cahya dimmed dadi kurang sampeyan kudu mecut metu senter iPhone mung kanggo maca menu? Suasana kaya ngono bisa nyebabake sampeyan pesen sajian sing duwe kalori 39 persen luwih akeh tinimbang sing bisa dipesen ing kamar sing padhang, miturut panaliten anyar.

Peneliti saka Laboratorium Pangan lan Merek ing Universitas Cornell nyinaoni kebiasaan mangan 160 wong ing restoran santai sing setengah ana ing kamar sing padhang lan setengah liyane ana ing kamar sing surem. Asil, kang bakal diterbitake ing Jurnal Riset Pemasaran, nuduhake manawa wong-wong sing mangan kanthi cahya sing luwih cerah biasane bisa pesen barang-barang sing sehat kayata iwak panggang lan sayuran, dene sing mangan kanthi cahya surem gravitasi panganan goreng lan panganan cuci mulut. (Deleng 7 Faktor Nol-Kalori Liyane sing Ngurangi Bobot.)

Penulis ngarahake kanggo niru temuan sing padha (kanggo nguatake asile) ing papat studi sabanjure sing beda-beda, sing nliti 700 siswa umur kuliah. Ing studi tindak lanjut kasebut, penulis nambah kewaspadaan para pengunjung kanthi menehi pil plasebo kafein utawa mung menehi saran supaya tetep waspada nalika mangan. Nalika taktik kasebut dienalake, para pengunjung ing kamar sing surem padha bisa milih panganan sing sehat tinimbang mitra kamar sing padhang.

Dadi apa tegese kabeh iki? Apa temuan iki minangka buzzkill romantis-nedha bengi? Penulis ngubungake asil kanggo kewaspadaan luwih akeh tinimbang cahya, ujar manawa sampeyan bisa nggawe pilihan sing luwih sehat ing cahya sing padhang amarga sampeyan rumangsa luwih sadar lan eling. Lan iku ndadekake pangertèn: Yen ora ana sing bisa ndeleng pesenan tiramisu ing sudhut peteng, banjur apa tenan kelakon?

"Kita cenderung luwih ngantuk lan kurang waspada mental nalika cahya sekitar surem tinimbang nalika padhang," ujare penulis utama studi Dipayan Biswas, Ph.D., profesor pemasaran ing Universitas Florida Selatan. "Iki amarga cahya sekitar bisa nyebabake produksi kortisol, sing ing ngisor iki bisa pengaruh tingkat waspada lan ngantuk." Dadi, cahya sing luwih padhang tegese tingkat kortisol sing luwih dhuwur lan tingkat kewaspadaan sing luwih dhuwur. "Kanthi tingkat kewaspadaan sing suda ing cahya sing surem, kita cenderung nggawe pilihan panganan sing luwih indulgent (ora sehat)," tambah Biswas.

Kabar apik yaiku "pencahayaan sing surem ora kabeh ala," panulis co Brian Wansink, Ph.D., direktur Cornell Food and Brand Lab lan panulis Ramping dening Desain: Solusi Mangan Tanpa Mikir Kanggo Urip Saben Dina, ngandika ing release warta. "Sanadyan pesen panganan sing kurang sehat, sampeyan bakal mangan luwih alon, mangan kurang lan luwih seneng panganan."

Mangan kanthi ati-ati wis suwe diarani minangka alat kanggo ngilangi bobot, amarga bisa mbantu mangan luwih alon, kurang mangan, lan dadi luwih ngerti nalika sampeyan lagi mangan. tenan kebak. Malah wis digandhengake karo nyuda lemak weteng! Tansah laku sing, lan sampeyan luwih kamungkinan kanggo nggawe pilihan pangan sehat, ora preduli carane peteng kamar.

Review kanggo