Kepiye Teh Rempah-rempah 3 Iki Ngobati Gut Ku Kembung

Konten

• Saben ngunjungi A.S., ngrusak sistem pencernaanku
• Rempah-rempah tradisional sing mbantu nyerna:
  
• Aku pengin rempah-rempah sing bakal dingerteni awakku

Kepiye rempah-rempah kompleks sing ngicipi panganan India uga bisa mbantu pencernaan.

Setengah setengah. Rong persen. Lemak sedheng Skim Bebas lemu.

Aku mandeng karton susu, nyelehake ing mangkuk es, nalika nyekel cangkir kopi ing tangan siji lan piring sarapan ing tangan liyane. Iki dina kaping papat ing A.S., lan iku sarapan sing padha ing wilayah iki sing akeh.

Donat, muffin, jajan, roti. Panganan sing nggodho meh kabeh digawe mung rong bahan: tepung gandum lan gula sing diolah.

Aku krasa kembung lan konstipasi sedina muput lan aku wis ngenteni pirang-pirang menit kanggo nyoba golek susu sing bakal dakpilih - lan pungkasane milih susu sing mbanyu kanthi acak, sing uga kucing bisa mlaku.

Esuk mau aku uga nemoni bau sing ala banget nalika aku mudhun celana jero, ing jamban tanpa kran banyu.

Saben ngunjungi A.S., ngrusak sistem pencernaanku

Biasane, nalika wong Kulon ngunjungi India, dheweke waspada yen lara amarga panganan - sanajan kasunyatane wong kasebut lara yen mangan saka prasmanan hotel gedhe tinimbang ing dalan, ing endi reputasi unggas kasebut bakal kasedhiya. yen panganane durung seger.

Ngerti crita kasebut, aku ora siyap supaya sistem pencernaan ngalami nasib sing padha lan elek. Siklus penderitaan iki - konstipasi lan bau saka kathok - teka kanthi saben lelungan menyang A.S. lan sawise aku bali menyang India.

Rong dina ing omah lan usus bakal bali menyang kahanan normal. Ngidini aku mangan saben panganan sing mateng, kanthi warna kunir, lan dibumboni lan dibumboni karo rempah-rempah.

Rempah-rempah tradisional sing mbantu nyerna:

• wiji cumin: mbantu produksi empedu kanggo mbantu nyerna lan nyerep
• wiji adas: bisa mbantu nglawan bakteri sing nyebabake gangguan pencernaan
• wiji ketumbar: mbantu nyepetake proses pencernaan lan gangguan pencernaan

Wong-wong ing Kulon asring galau pedhes amarga panas saka cabai utawa mrico. Nanging macem-macem panganan India saka macem-macem wilayah bisa uga pedhes tanpa panas, lan uga panas tanpa pedhes. Banjur ana panganan sing ora panas lan ora pedhes, nanging uga ana bom rasa.

Ing AS, meh kabeh sing dakpangan ora duwe kompleksitas rasa siji liyane. Sing durung dakkerteni yaiku kurang rasa uga tegese aku ilang rempah-rempah sing kanthi tradisional mbantu lan nyepetake proses pencernaan sing kompleks.

Nalika taun 2012, lan aku pisanan ing A.S. kanggo sekolah ing sekolah musim panas lan sinau babagan gerakan non-kekerasan. Nanging aku ora siyap ngalami gangguan usus, lan pambrontakan saka sistem pencernaan.

Nalika bau saka kathok saya mandheg banget, pungkasane aku menyang klinik medis ing kampus. Sawise ngenteni sak jam, lan setengah jam maneh nganggo jubah sing tipis, lungguh ing kursi berlapis kertas, dhokter negesake infeksi ragi.

Aku mbayangake kabeh glepung olahan, ragi, lan gula gumpalan bebarengan lan metamorfosis awake dadi putih keputihan. Aku ora ngenteni mbanting babagan kepiye carane aku aneh banget yen wong Amerika ngusap buri (lan ngarep) mung kertas, dudu banyu.

"Sejatine, sampeyan nindakake kanthi bener," jarene. "Kepiye kertas bisa ngilangke kabeh kuman sing dibuwang awak?" Nanging, mung nggunakake banyu banjur ngeculake banyu ing kathok, nggawe lingkungan lembab, uga ora nulungi.

Dadi, kita setuju yen cara paling apik kanggo ngumbah yaiku ngumbah dhisik nganggo banyu, banjur garing nganggo kertas.

Nanging konstipasi tetep.

Ing 2016, aku bali menyang Amerika Serikat, ing Rochester, New York, minangka kanca Fulbright. Sembelit bali, kaya sing diarepake.

Wektu iki aku butuh pitulung, tanpa kuatir babagan asuransi kesehatan lan kenyamanan, luwih-luwih bisa diatasi panganan India.

Aku pengin rempah-rempah sing bakal dingerteni awakku

Aku naluri ngerti manawa kombinasi sawetara rempah-rempah diarani garam masala utawa malah paanch phoron iku kabeh sing digoleki awakku. Nanging kepiye carane bisa mlebu?

Aku nemokake resep kanggo teh sing nggabungake sawetara rempah-rempah kasebut ing internet.Untunge, dheweke gampang kasedhiya ing pasar A.S., lan ora mbutuhake wektu luwih saka 15 menit.

Aku nggodhok sak liter banyu lan nambah saben sendok teh wiji cumin, wiji ketumbar, lan wiji adas. Sawise nyuda panas, aku nyelehake tutup lan adhem nganti 10 menit.

Cairan emas minangka tehku sedina muput. Sajrone telung jam rong gelas, aku lunga menyang jamban, ngatasi kabeh sistem sing nesu ora bisa dicerna.

Resep iki lali, sanajan wong India, lan aku seneng menehi saran marang sapa wae sing duwe iritasi usus sithik. Resep sing dipercaya, amarga kabeh bahan kasebut katon ing panganan.

1. Siji sendok teh saben wiji cumin, wiji ketumbar, lan wiji adas.
2. Godhok nganti 10 menit ing banyu panas.
3. Ayo adhem sadurunge ngombe.

Kurang saka macem-macem panganan sajrone nginep aku nuli mulih menyang omah lan nambani awakku dhewe. Lan iku bisa digunakake.

Saiki aku ngerti golek obat-obatan iki - tanduran sing wis dingerteni awakku - kapan aku bali menyang A.S.