8 Jinis Squash sing Enak

Konten

• Jinis labu musim panas
• 1. Waluh kuning
• 2. Zucchini
• 3. waluh Pattypan
• Jinis labu mangsa
• 4. Acorn squash
• 5. Butternut waluh
• 6. Spaghetti waluh
• 7. Waluh
• 8. Kabocha squash
• Intine

Botani diklasifikasikake minangka woh-wohan nanging asring digunakake minangka sayuran nalika masak, waluh gizi, enak, lan serbaguna.

Ana macem-macem jinis, kanthi rasa unik, panggunaan kuliner, lan mupangat kesehatan.

Kabeh kalebu anggota genus ilmiah Cucurbita lan bisa diklasifikasikake dadi musim panas utawa musim salju.

Mangkene 8 jinis squash sing enak kanggo ditambahake ing panganan.

Jinis labu musim panas

Squash musim panas dipanen enom - nalika isih empuk - lan wiji lan kulit biasane dipangan.

Sanajan umume jinis ana ing musim nalika musim panas, nanging pancen diarani umur umure sing relatif cekak.

Ing ngisor iki ana 3 squash musim panas sing paling umum.

1. Waluh kuning

Squash kuning kalebu macem-macem jinis, kayata squash crookneck lan straightneck, uga sawetara jinis silang zucchini kayata squash zephyr.

Siji waluh kuning medium (196 gram) ngemot ():

• Kalori: 31
• Lemak: 0 gram
• Protein: 2 gram
• Karbohidrat: 7 gram
• Serat: 2 gram

Varietas iki uga minangka sumber kalium sing apik banget, kanthi woh-wohan medium (196 gram) sing nyedhiyakake kalium luwih akeh tinimbang gedhang gedhe. Kalium minangka mineral sing peran penting ing kontrol otot, keseimbangan cairan, lan fungsi saraf (,).

Amarga rasane entheng lan tekstur sing rada krem ​​nalika mateng, labu kuning bisa disiapake kanthi nganggo cara akeh.

Bisa diresiki, dipanggang, dipanggang, utawa digunakake minangka bahan bintang ing kaserol.

2. Zucchini

Zucchini minangka labu musim panas ijo sing dadi alternatif mie karbohidrat murah lan kalori.

Siji kemasan zucchini medium (196 gram) ():

• Kalori: 33
• Lemak: 1 gram
• Protein: 2 gram
• Karbohidrat: 6 gram
• Serat: 2 gram

Ragam iki rasane entheng nanging tekstur luwih kenceng tinimbang labu kuning, dadi cocog kanggo sup lan tumis.

Kaya labu kuning, bisa digoreng, dipanggang, utawa dipanggang.

Sampeyan uga bisa ngiris zucchini dadi pita tipis kanthi spiralizer kanggo digunakake ing panggonan pasta utawa mie ing resep apa wae.

3. waluh Pattypan

Squash Pattypan, utawa mung wajan, ukurane udakara 1,5-3 inci (4-8 cm). Wujude saucer kanthi pinggir scalloped lan uga diarani squash scashop.

Siji cangkir (130 gram) labu pattypan nyedhiyakake ():

• Kalori: 23
• Lemak: 0 gram
• Protein: 2 gram
• Karbohidrat: 5 gram
• Serat: 2 gram

Tipe iki kurang banget kalori lan ngemot macem-macem vitamin lan mineral, kalebu vitamin C, folat, lan mangan, uga sithik serat lan protein.

Ngganti panganan sing akeh kalori kanthi kalori sing kurang kalori lan kaya gizi kaya patty pan bisa mbantu nyuda bobot kanthi nyuda kalori sing sampeyan mangan nanging ora akeh panganan. Iki bisa mbantu ngrasakake luwih akeh kalori sing kurang ().

Kaya labu kuning, wajan patty rasane entheng lan bisa diresiki, dipanggang, dipanggang, utawa digunakake kanggo nggawe kaserol.

Ringkesan Squash musim panas minangka woh-wohan enom kanthi wiji sing lembut lan kulit sing bisa dipangan. Sawetara jinis populer kalebu squash kuning, zucchini, lan panci.

Jinis labu mangsa

Squash mangsa dipanen pungkasan ing umur. Dheweke duwe kulit lan wiji sing angel, sing biasane dicopot wong sadurunge mangan. Ora kaya macem-macem musim panas, bisa disimpen nganti suwe amarga kulit sing kandel lan protèktif.

Woh-wohan iki misuwur minangka squash mangsa amarga umure dawa. Umume jinis dipanen ing pungkasan mangsa panas lan awal musim gugur.

Ing ngisor iki sawetara squash musim salju sing paling akeh ditemokake.

4. Acorn squash

Squash Acorn minangka macem-macem bentuk acorn kanthi kulit kandel, ijo lan daging oranye.

Siji waluh 4-inci (10-cm) ngemot ():

• Kalori: 172
• Lemak: 0 gram
• Protein: 3 gram
• Karbohidrat: 45 gram
• Serat: 6 gram

Jinis iki dikemas karo vitamin C, vitamin B, lan magnesium, sing mineral penting kanggo kesehatan tulang lan jantung. Uga akeh serat lan karbohidrat ing bentuk pati lan gula alami, sing menehi woh rasane legi ().

Acash squash biasane disiapake kanthi irisan dadi loro, nyopot wiji, lan panggang. Bisa dipanggang nganggo isian sing enak, kayata sosis lan bawang, utawa disiram madu utawa sirup maple minangka panganan cuci mulut. Iki uga umume digunakake ing sup.

5. Butternut waluh

Labu butternut minangka macem-macem musim salju kanthi kulit pucat lan daging oranye.

Siji cangkir (140 gram) labu butternut ngemot ():

• Kalori: 63
• Lemak: 0 gram
• Protein: 1 gram
• Karbohidrat: 16 gram
• Serat: 3 gram

Jinis iki minangka sumber vitamin C lan beta karoten sing apik, lan kalorone bisa dadi antioksidan ing awak. Antioksidan mbantu nglindhungi sel saka karusakan, sing bisa nyegah penyakit kronis tartamtu ().

Contone, asupan beta karoten sing akeh digandhengake karo risiko kanker tartamtu, kalebu kanker paru-paru, lan panganan kaya vitamin C bisa nglindhungi penyakit jantung ().

Waluh butternut duwe rasa sing legi, enak. Bisa dinikmati kanthi macem-macem cara, nanging biasane dipanggang. Iki asring digunakake ing sup lan uga pilihan umum kanggo panganan bayi.

Beda karo varietas musim salju liyane, wiji lan kulit labu butternut bisa dipangan sawise masak.

6. Spaghetti waluh

Skuasy Spaghetti minangka macem-macem musim salju sing bentuk jeruk. Sawise masak, bisa ditarik menyang helai sing padha karo spaghetti. Kaya zucchini, iku alternatif pasta murah kalori kanggo pasta.

Siji cangkir (100 gram) squash spaghetti nyedhiyakake ():

• Kalori: 31
• Lemak: 1 gram
• Protein: 1 gram
• Karbohidrat: 7 gram
• Serat: 2 gram

Jinis iki minangka salah sawijining labu mangsa karbohidrat paling endhek, dadi pilihan banget kanggo wong sing diet karbohidrat utawa kurang kalori, amarga isine gula alami luwih sithik tinimbang varietas musim dingin liyane.

Rasane entheng, dadi alternatif pasta. Kajaba iku, ora bakal bisa ngatasi bahan liyane sing dipasangake.

Kanggo nyiyapake labu spaghetti, potong dadi loro lan selehake wiji kasebut. Panggang setengah nganti daging empuk. Banjur gunakake garpu kanggo ngikis untaian kaya pasta.

7. Waluh

Waluh minangka labu musim salju serbaguna sing misuwur amarga nggunakake panganan cuci mulut. Ditambah maneh, wiji kasebut bisa dipangan nalika dimasak.

Siji cangkir (116 gram) waluh ngemot ():

• Kalori: 30
• Lemak: 0 gram
• Protein: 1 gram
• Karbohidrat: 8 gram
• Serat: 1 gram

Waluh kaya antioksidan alpha lan beta karoten, sing kalorone minangka prekursor kanggo vitamin A, vitamin sing penting kanggo kesehatan mata ().

Woh iki uga sumber kalium lan vitamin C () sing apik.

Waluh legi legi lan bisa digunakake ing masakan sing enak lan legi, wiwit saka pai nganti sup. Wiji bisa dipanggang, dibumboni, lan dipangan kanggo cemilan sing isine sehat.

Kanggo nyiyapake waluh, angkat wiji lan pulp lan panggang utawa godhok daging nganti empuk. Sampeyan uga bisa tuku puree waluh kaleng sing siyap digunakake kanggo dipanggang utawa dimasak.

8. Kabocha squash

Kabocha squash - uga dikenal minangka labu Jepang utawa labu buttercup - minangka panganan utama masakan Jepang lan saya misuwur ing saindenging jagad.

Sanajan Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) ora kasedhiya informasi nutrisi kanggo kabocha khusus, 1 cangkir (116 gram) labu mangsa biasane ngemot ():

• Kalori: 39
• Lemak: 0 gram
• Protein: 1 gram
• Karbohidrat: 10 gram
• Serat: 2 gram

Kaya varietas musim dingin liyane, squash kabocha kaya antioksidan lan nutrisi, kalebu vitamin C lan provitamin A (15).

Rasane wis diarani salib ing antarane waluh lan kentang. Ditambah maneh, kulit bisa didhahar yen wis mateng.

Kabocha squash bisa dipanggang, digodhog, direndhem, utawa digunakake kanggo nggawe sup. Iki uga digunakake kanggo nggawe tempura, sing ngemot potongan buah sing entheng kanthi potongan roti panko lan nggoreng nganti garing.

Ringkesan Squash mangsa duwe umur sing luwih dawa tinimbang varietas musim panas. Dheweke ditondoi kanthi kulit lan wiji sing kenthel. Sawetara conto kalebu labu acorn, spaghetti, lan kabocha.

Intine

Squash pancen serbaguna lan bisa digunakake kanthi macem-macem cara.

Varietas musim panas lan musim salju kebak nutrisi lan serat, nanging kurang kalori.

Bisa dipanggang, diresakake, utawa digodhog utawa digunakake kanggo nggawe sup lan panganan cuci mulut. Apa maneh, waluh zucchini lan spaghetti minangka alternatif pasta sing apik.

Woh-wohan sing beda-beda iki ndadekake tambahan sing sehat lan enak kanggo panganan.