Vegan vs Vegetarian - Apa Bedane?

Konten

• Apa sing Diet Vegetarian?
• Apa sing Diet Vegan?
• Pertimbangan Nutrisi kanggo Diet Vegetarian lan Vegan
• Endi Sing Sehat?
• Veganisme Babagan Sampeyan Ora Bisa Mangan
• Entuk Pesen Ngarep

Diet sayuran dilaporake wis ana wiwit 700 SM.

Sawetara jinis ana lan individu bisa nindakake amarga macem-macem sebab, kalebu kesehatan, etika, lingkungan lan agama.

Panganan vegetarian luwih anyar, nanging saiki wis entuk pers.

Artikel iki bakal ndeleng persamaan lan bedane antarane loro panganan kasebut.

Uga ngrembug babagan pengaruhe kanggo kesehatan lan lingkungan.

Apa sing Diet Vegetarian?

Miturut Masyarakat Vegetarian, vegetarian yaiku wong sing ora mangan daging, unggas, game, iwak, kerang utawa produk penyembelihan kewan.

Panganan vegetarian ngemot macem-macem level woh-wohan, sayuran, biji-bijian, pulsa, kacang lan wiji. Gawan susu lan endhog gumantung karo jinis panganan sing sampeyan tindakake.

Jinis vegetarian sing paling umum kalebu:

• Vegetarian Lacto-ovo: Vegetarian sing ngindhari kabeh daging kewan, nanging ngonsumsi produk susu lan endhog.
• Vegetarian Lacto: Vegetarian sing ngindhari daging lan endhog kewan, nanging ngonsumsi produk susu.
• Ovo vegetarian: Vegetarian sing ngindhari kabeh produk kewan kajaba endhog.
• Sayuran: Vegetarian sing nyingkiri kabeh produk kewan lan kewan.

Sing ora mangan daging utawa unggas, nanging ngonsumsi iwak, dianggep pescatarian, dene vegetarian paruh asring diarani flexitarians.

Sanajan kadang dianggep minangka vegetarian, pescatarian lan fleksibel mangan daging kewan. Mula, dheweke teknis ora kalebu ing definisi vegetarian.

Panganan vegetarian ora kalebu daging, unggas, game, iwak lan kerang. Jinis vegetarian tartamtu uga ora kalebu endhog, susu utawa produk sampingan kewan liyane.

Apa sing Diet Vegan?

Diet vegan bisa dideleng minangka bentuk vegetarian sing paling ketat.

Veganisme saiki ditetepake dening Vegan Society minangka cara urip sing nyoba ngilangi kabeh bentuk eksploitasi kewan lan kekejaman sabisa-bisa.

Iki kalebu eksploitasi panganan lan tujuan liyane.

Mula, panganan vegan ora mung nyisihake daging kewan, nanging uga susu, endhog lan bahan-bahan saka kewan. Iki kalebu gelatin, madu, carmine, pepsin, shellac, albumin, whey, casein lan sawetara jinis vitamin D3.

Vegetarian lan vegan asring ngindhari mangan produk kewan amarga padha. Bedane paling gedhe yaiku tingkat sing dianggep produk kewan bisa ditampa.

Contone, loro vegan lan vegetarian bisa uga ora kalebu daging ing panganan amarga alasan kesehatan utawa lingkungan.

Nanging, vegan uga milih ngindhari kabeh produk sampingan kewan amarga padha yakin iki pengaruh paling gedhe kanggo kesehatan lan lingkungan.

Ing babagan etika, vegetarian ora gelem mateni kewan kanggo panganan, nanging dianggep bisa ngonsumsi produk sampingan kewan kayata susu lan endhog, yen kewan kasebut dijaga ing kahanan sing cukup.

Saliyane, vegan percaya manawa kewan duwe hak bebas saka panggunaan manungsa, yaiku kanggo panganan, sandhangan, ilmu pengetahuan utawa hiburan.

Mula, dheweke ngupayakake ngilangi kabeh produk sampingan kewan, preduli saka kahanan kewan sing dikembangke utawa dipanggoni.

Kepinginan kanggo ngindhari kabeh jinis eksploitasi kewan yaiku kenapa vegan milih ora nganggo susu lan endhog - produk sing akeh vegetarian ora duwe masalah.

Vegetarian lan vegan beda-beda ing kapercayan babagan panggunaan kewan dening manungsa. Iki sebabe sawetara vegetarian bisa nggunakake produk sing asale saka kewan, dene vegan ora.

Pertimbangan Nutrisi kanggo Diet Vegetarian lan Vegan

Riset nuduhake panganan vegetarian lan vegan cenderung kurang lemak jenuh lan kolesterol.

Dheweke uga ngemot vitamin, mineral, serat lan senyawa tanduran sing sehat ().

Apa maneh, panganan loro kasebut ngemot panganan sing akeh gizi. Iki bisa uga kalebu buah, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, wiji lan produk kedelai ().

Saliyane, panganan vegetarian lan vegan sing ora direncanakake bisa nyebabake asupan sawetara nutrisi, utamane zat besi, kalsium, seng lan vitamin D (,).

Kaloro panganan kasebut uga ngemot jumlah vitamin B12 lan asam lemak omega-3 rantai dawa, sanajan tingkat nutrisi iki umume luwih murah tinimbang vegan tinimbang vegetarian ().

Vegetarian lan vegan umume nggunakake nutrisi sing padha. Nanging, panganan sing ora direncanakake kanthi kurang bisa nyebabake asupan pirang-pirang nutrisi.

Endi Sing Sehat?

Miturut laporan saka Akademi Nutrisi lan Dietetik lan sawetara kajian ilmiah, panganan vegetarian lan vegan bisa dianggep cocog kanggo kabeh tahap urip, yen diet wis direncanakake kanthi apik,,,).

Asupan nutrisi sing ora cukup kayata asam lemak omega-3, kalsium, lan vitamin D lan B12 bisa ngaruh negatif ing macem-macem aspek kesehatan, kalebu kesehatan mental lan fisik (,,, 8).

Loro-lorone vegetarian lan vegan bisa duwe asupan gizi sing luwih murah. Nanging, panliten nuduhake manawa vegetarian cenderung ngonsumsi kalsium lan vitamin B12 luwih akeh tinimbang vegan (,).

Nanging, loro vegetarian lan vegan kudu menehi perhatian khusus marang strategi nutrisi kanggo nambah panyerapan nutrisi saka panganan tanduran ().

Sampeyan uga kudu ngonsumsi panganan lan suplemen sing dikuatake, utamane kanggo nutrisi kayata zat besi, kalsium, omega-3 lan vitamin D lan B12 (,).

Vegetarian lan vegan kudu nimbang banget nganalisa asupan nutrisi saben dinane, kanggo ngukur tingkat nutrisi getih lan njupuk suplemen.

Sawetara panliten sing mbandhingake langsung vegetarian karo diet vegan nglaporake manawa vegan bisa duwe risiko nandhang diabetes tipe 2, penyakit jantung lan macem-macem jinis kanker tinimbang vegetarian (,,).

Kajaba iku, vegan cenderung duwe indeks massa awak sing luwih murah (BMI) tinimbang vegetarian lan kayane kurang bobot nalika umure (,).

Ngandika, umume panliten saiki wis asipat observasional. Iki tegese ora bisa ngomong kanthi tepat aspek diet vegan sing ngasilake efek kasebut utawa negesake manawa diet minangka faktor sing bisa ditemtokake.

Diet vegan bisa uga luwih apik tinimbang panganan vegetarian kanggo ngontrol bobot lan nyuda risiko penyakit tartamtu. Nanging, yen ora direncanakake kanthi becik, diet vegan uga bakal nyebabake kekurangan nutrisi.

Veganisme Babagan Sampeyan Ora Bisa Mangan

Sanajan vegetarian lan vegan bisa milih ngindhari produk kewan kanthi tujuan sing padha, pilihan iki asring ngluwihi diet kanggo sayuran.

Nyatane, veganisme asring dianggep minangka gaya urip sing pancen mancing ing hak-hak kewan.

Amarga alasan iki, akeh sayuran uga ora nuku tuku barang sandhangan sing ana sutra, wol, kulit utawa suede.

Apa maneh, akeh perusahaan boikot vegan sing nyoba kewan lan mung tuku kosmetik sing ora ana produk sampingan kewan.

Vegan etis uga cenderung nyingkirake sirkus, kebun binatang, rodeos, balapan jaran lan kegiyatan liyane sing kalebu nggunakake kewan kanggo hiburan.

Pungkasan, akeh para lingkungan nggunakake panganan vegan kanggo nyuda pengaruhe marang sumber daya bumi lan mupangate tumrap perubahan iklim (, 18, 19).

Kanggo akeh, veganisme ora mung diet. Iki nerangake sebabe akeh vegan nolak nggunakake dhuwit kanggo sandhangan, produk kecantikan utawa hiburan sing kalebu eksploitasi kewan.

Entuk Pesen Ngarep

Vegetarian lan vegan bisa uga ora ngonsumsi produk kewan amarga padha, nanging tindakake kanthi macem-macem jinis.

Sawetara jinis vegetarian ana, lan vegan ing pungkasan spektrum vegetarian sing paling ketat.

Kaloro jinis panganan bisa dianggep aman kanggo kabeh tahap urip, nanging panganan vegan bisa uga menehi keuntungan kesehatan tambahan.

Nanging, penting banget kanggo vegetarian lan vegan supaya bisa ngrancang pola makan kanthi apik supaya ora ana masalah kesehatan sajrone jangka panjang.

Liyane babagan panganan vegetarian lan vegan:

• Apa sing diarani Vegan lan Apa sing Dikonsumsi Vegan?
• Cara Mangan Low-Carb minangka Vegetarian utawa Vegan