Tryptophan

Triptofan minangka asam amino sing dibutuhake kanggo tuwuh normal ing bayi lan kanggo produksi lan pangopènan protein awak, otot, enzim, lan neurotransmitter. Iki minangka asam amino penting. Iki tegese awak sampeyan ora bisa ngasilake, mula sampeyan kudu entuk panganan.

Awak nggunakake tryptophan kanggo mbantu nggawe melatonin lan serotonin.Melatonin mbantu ngatur siklus turu-turu, lan serotonin dianggep bisa mbantu ngatur napsu, turu, swasana ati, lan rasa nyeri.

Ati uga bisa nggunakake triptofan kanggo ngasilake niacin (vitamin B3), sing dibutuhake kanggo metabolisme energi lan produksi DNA. Supaya triptofan ing panganan diowahi dadi niacin, awak kudu cukup:

• Wesi
• Riboflavin
• Vitamin B6

Tryptophan bisa ditemokake ing:

• Keju
• Pitik
• Putih endhog
• Iwak
• Susu
• Wiji kembang srengenge
• Kacang
• Wiji waluh
• Wiji wijen
• Kacang kedhele
• Turki

• Asam amino
• myPlate

Nagai R, Taniguchi N. Asam amino lan protein. Ing: Baynes JW, Dominiczak MH, eds. Biokimia Medis. Kaping 5 ed Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: bab 2.

Departemen Kesehatan lan Layanan Manungsa Amerika Serikat; Departemen Pertanian Amerika Serikat. Pedoman Panganan 2015-2020 kanggo wong Amerika. Edhisi kaping 8 health.gov/our-work/food-nutrisi/2015-2020-diitary-guidelines/guidelines/. Dianyari Desember 2015. Diakses tanggal 7 April 2020.