Seng ing panganan

Seng minangka mineral mineral sing penting sing kudu sehat wong. Saka mineral tilak, elemen iki mung kaloro wesi ing konsentrasi ing awak.

Seng ditemokake ing sel ing awak. Dibutuhake supaya sistem pertahanan (kekebalan awak) bisa digunakake kanthi bener. Iki nduweni peran ing divisi sel, tuwuhing sel, ngobati tatu, lan kerusakan karbohidrat.

Seng uga dibutuhake kanggo indra mambu lan rasa. Sajrone meteng, bayi, lan bocah, awak butuh seng supaya tuwuh lan tuwuh kanthi bener. Seng uga nambah tumindak insulin.

Informasi saka panelitian babagan suplemen seng nuduhake manawa:

• Yen dijupuk paling ora 5 wulan, seng bisa nyuda resiko lara flu.
• Miwiti njupuk suplemen seng sajrone 24 jam sawise gejala adhem diwiwiti, bisa nyuda suwene gejala kasebut lan nggawe gejala kasebut kurang abot. Nanging, suplemen ngluwihi RDA ora dianjurake saiki.

Protein kewan minangka sumber seng sing apik. Daging sapi, daging babi, lan wedhus ngemot seng luwih akeh tinimbang iwak. Daging sing peteng ing pitik duwe seng luwih akeh tinimbang daging sing entheng.

Sumber seng liyane yaiku kacang, biji, kacang-kacangan, lan ragi.

Woh-wohan lan sayuran dudu sumber sing apik, amarga seng ing protein tanduran ora kasedhiya kanggo digunakake awak kaya seng saka protein kewan. Mula, panganan sing kurang protein lan panganan vegetarian cenderung kurang ing seng.

Seng kalebu suplemen multivitamin lan mineral. Suplemen kasebut bisa uga ngemot glukonat seng, seng sulfat, utawa seng asetat. Ora jelas manawa salah sawijining wujud luwih apik tinimbang liyane.

Seng uga ditemokake ing sawetara obatan sing larang regane, kayata lozenges adhem, semprotan irung, lan gel hidung.

Gejala kekurangan seng kalebu:

• Infeksi Kerep
• Hipogonadisme ing pria
• Kelangan rambut
• Napsu sing kurang apik
• Masalah karo rasa rasa
• Masalah karo rasane mambu
• Sakit kulit
• Wutah alon
• Alangan ndeleng ing peteng
• Luka sing butuh wektu suwe kanggo mari

Suplemen seng sing dijupuk kanthi akeh bisa nyebabake diare, kram perut, lan mutah. Gejala kasebut asring katon sajrone 3 nganti 10 jam sawise ngombe suplemen. Gejala kasebut ilang sajrone wektu sing suwe sawise mandheg suplemen. Asupan seng sing berlebihan bisa nyebabake kekurangan tembaga utawa zat besi.

Wong sing nggunakake semprotan irung lan gel sing ngemot seng bisa uga efek samping, kayata ngilangi bau.

REFERENSI ING

Dosis kanggo seng, uga nutrisi liyane, diwenehake ing Intake Referensi Diet (DRI) sing dikembangake dening Dewan Pangan lan Nutrisi ing Institut Kedokteran. DRI minangka istilah kanggo sawetara panggunaan referensi sing digunakake kanggo ngrancang lan netepake asupan nutrisi kanggo wong sing sehat. Nilai kasebut, sing beda-beda miturut umur lan jinis, kalebu:

• Diabetes Allowance (RDA) - Tingkat asupan rata-rata saben dina sing cukup kanggo nyukupi kebutuhan nutrisi meh kabeh (97% nganti 98%) wong sing sehat. RDA minangka level asupan adhedhasar bukti riset ilmiah.
• Intake Intake (AI) - Tingkat iki ditemtokake nalika ora cukup bukti riset ilmiah kanggo ngembangake RDA. Iki disetel ing level sing dianggep bisa njamin nutrisi sing cukup.

Intake Referensi Diet kanggo seng:

Bayi (AI)

• 0 nganti 6 wulan: 2 mg / dina

Bocah-bocah lan bayi (RDA)

• 7 nganti 12 wulan: 3 mg / dina
• 1 nganti 3 taun: 3 mg / dina
• 4 nganti 8 taun: 5 mg / dina
• 9 nganti 13 taun: 8 mg / dina

Remaja lan Wong diwasa (RDA)

• Lanang, umur 14 taun utawa luwih: 11 mg / dina
• Wanita, umur 14 nganti 18: 9 mg / dina
• Wanita, umur 19 lan luwih: 8 mg / dina
• Wanita hamil, umur 19 taun utawa luwih: 11 mg / dina (14 nganti 18 taun: 12 mg / dina)
• Wanita lactating, umur 19 taun utawa luwih: 12 mg / dina (14 nganti 18 taun: 13 mg / dina)

Cara paling apik kanggo entuk sarat vitamin lan mineral penting saben dina yaiku mangan panganan sing imbang sing ngemot macem-macem panganan.

Mason JB. Vitamin, mineral tilak, lan mikronutrien liyane. Ing: Goldman L, Schafer AI, eds. Pangobatan Goldman-Cecil. Kaping 25 ed Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: bab 218.

Salwen MJ. Vitamin lan unsur tilak. Ing: McPherson RA, Pincus MR, eds. Diagnosis lan Manajemen Klinis Henry kanthi Metode Laboratorium. Edhisi kaping 23 St Louis, MO: Elsevier; 2017: bab 26

Singh M, Das RR. Seng kanggo selesma umume. Cochrane Database Syst Rev.. 2013; (6): CD001364. PMID: 23775705 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23775705.