7 mupangat kesehatan mangan lentil
Konten
Lentil minangka panganan sing akeh vitamin lan mineral sing bisa nggawa pirang-pirang mupangat kesehatan, kayata nyuda kolesterol, detoksifikasi awak utawa nyegah anemia. Kajaba iku, bisa disiyapake tanpa nambah lemak, dadi panganan sing apik kanggo panganan sing langsing.
Sanajan dikonsumsi luwih asring nalika nedha bengi Taun Anyar, lentil bisa dikonsumsi saben dina saben taun, kayata taun, kanggo ngganti kacang buncis.
Sanajan duwe pirang-pirang mupangat, konsumsi lentil kudu dikendhaleni wong sing nandhang asam urat utawa nambah asam urat, amarga panganan kasebut akeh banget ing purine.
7 mupangat utama mangan lentil kalebu:
- Mbantu nyuda kolesterol - amarga duwe serat ora larut sing nyuda nyerep lemak.
- Detoksifikasi awak- ngatur usus lan, mulane, ngresiki usus kanthi nyerep racun.
- Ngurangi Tension Premenstrual - amarga ngemot zat sing diarani lignans, sing nduweni tumindak sing padha karo hormon wanita kayata estrogen sing mbantu nyuda gejala PMS.
- Nglawan diabetes - amarga sanajan duwe karbohidrat sing akeh, serat kasebut akeh lan priksa manawa gula ora kakehan nambah getih
- Nyegah lan ngobati anemia - panganan sing sugih wesi, dianjurake utamane kanggo vegetarian kanthi cenderung ngalami anemia.
- Mbantu nyegah kanker - amarga saliyane sugih serat sing nyuda resiko kanker usus besar, dheweke duwe antioksidan sing nglindhungi sel awak.
- Nambah kesehatan balung - saliyane duwe kalsium, ngemot isoflavones sing mbantu ngasilake hormon penting kanggo nguatake balung.
Kajaba iku, lentil kaya seng, sing bisa ngiyatake sistem kekebalan awak lan migunani banget kanggo ngobati anemia amarga akeh zat besi lan, saliyane, serat sing akeh kanggo nambah transit usus lan ngatasi sembelit lan pembengkakan weteng.
Carane nggawe lentil
Lentil bisa digawe kaya kacang buncis, mula tutup lentil karo banyu lan masak suwene 30 menit. Dadi, kanggo nggawe sup sing cepet lan nutrisi, cukup masak lentil sing garing bareng karo wortel, seledri lan bawang, contone, lan mangan ing bentuk sup utawa bareng nasi.
Ana macem-macem jinis lentil, nanging biasane kabeh jinis kudu direndhem supaya ora ngasilake gas usus, kaya kacang.
Lentil bisa ijo, coklat, ireng, kuning, abang lan oranye, ngemot konsistensi sing beda-beda lan dadi luwih kenceng utawa luwih alus sawise masak. Amarga alasan iki, lentil oranye, amarga alus lan pasty, umume digunakake kanggo nyusoni bayi, nanging prelu dilebokake ing saos, supaya ora nyebabake konstipasi utawa kolik ing bayi.
Tabel informasi nutrisi
| Komponen | Jumlah saben 100 g lentil sing wis masak |
| Energi | 93 kalori |
| Protein | 6,3 g |
| Lemak | 0,5 g |
| Karbohidrat | 16,3 g |
| Serat | 7,9 g |
| Vitamin B1 | 0,03 mcg |
| Natrium | 1 mg |
| Kalium | 220 mg |
| Tembaga | 0,17 mg |
| Seng | 1,1 mg |
| Magnesium | 22 mg |
| Mangane | 0,29 mg |
| Kalsium | 16 mg |
| Fosfor | 104 mg |
| Wesi | 1,5 mg |
Resep sehat nganggo lentil
Resep sing enak lan gampang digawe karo lentil yaiku salad kentang lan lentil sing anget.
Bahan-bahan
- 85 g saka lentil
- 450 g kentang anyar
- 6 bawang ijo
- 1 sendok makan minyak zaitun prawan
- 2 sendok cuka balsamic
- Uyah lan mrico
Mode persiyapan
Lebokake lentil ing wajan kanthi banyu sing umob suwene 20 menit, copot lentil saka banyu banjur sisihake. Ing wajan liyane lebokake kentang ing banyu sing umob suwene 20 menit, copot lan potong setengah kanggo mangkok. Tambahake irisan bawang lan lentil ing kentang. Pungkasane, tambah minyak, cuka, uyah lan mrico.
Priksa video ing ngisor iki babagan cara nyiyapake burger lentil:
Kita Menehi Saran
Rimantadine
