Mangan sosis, sosis lan daging babi bisa nyebabake kanker, ngerti sebabe

Konten

• Apa daging olahan
• Risiko kesehatan
• Jumlah sing disaranake
• Priksa dhaptar panganan liyane sing bisa nyebabake kanker

Panganan kayata sosis, sosis lan daging babi bisa nyebabake kanker amarga asap, lan zat sing ana ing asap proses ngrokok, pengawet kayata nitrit lan nitrat. Bahan kimia kasebut tumindak kanthi iritasi tembok usus lan nyebabake kerusakan sithik ing sel, lan konsumsi saben dina udakara 50g jinis daging iki wis nambah kasempatan ngalami kanker usus, utamane kanker kolorektal.

Kajaba iku, panganan sing sugih ing sosis lan kurang saka woh-wohan, sayuran lan gandum ngemot sawetara serat, sing nyuda usus lan nggawe karsinogen daging iki tetep ora kena kontak karo usus.

Apa daging olahan

Daging sing diolah, uga dikenal minangka sosis, yaiku daging babi, sosis, sosis, ham, bologna, salami, daging kaleng, susu kalkun lan kalkun.

Daging sing diolah yaiku jinis daging sing wis diolah kanthi salting, ngobati, fermentasi, ngrokok lan proses liyane utawa nambah senyawa kimia kanggo nambah rasa, warna utawa nambah validitas.

Risiko kesehatan

Konsumsi daging sing diolah asring banget bakal mbebayani kesehatan sampeyan amarga akeh senyawa kimia sing ditambahake ing industri utawa dibentuk sajrone diproses, kayata nitrit, nitrat lan hidrokarbon aromatik polisiklik. Senyawa kasebut nyebabake karusakan ing sel usus, sing bisa nyebabake pangowahan DNA lan kanker.

Kajaba iku, daging iki biasane dipangan bebarengan karo panganan sing ora sehat, kayata roti putih, minyak olahan kaya minyak kedele utawa lemak hidrogenasi, lan minuman ringan umume, panganan sing nambah risiko obesitas lan penyakit kayata kolesterol tinggi, diabetes lan masalah jantung serangan.

Jumlah sing disaranake

Miturut WHO, konsumsi 50g daging olahan saben dina nambah risiko kena kanker, utamane kanker kolorektal. Jumlah kasebut padha karo udakara 2 irisan daging babi, 2 irisan ham utawa 1 sosis saben dina, kayata.

Dadi, cita cita yaiku nyegah panganan kasebut kanthi rutin, ganti nganggo daging alami kayata daging pitik, iwak, endhog, daging abang lan keju.

Priksa dhaptar panganan liyane sing bisa nyebabake kanker

Panganan sing duwe komponen sing ana gandhengane karo pangembangan kanker yaiku:

• Acar, uga bisa ngemot nitrit lan nitrat kanggo mbantu nglestarekake lan ngombe panganan, sing nuwuhake tembok usus lan nyebabake owah-owahan sel, nyebabake kanker;
• Daging asap, amarga kumelun sing digunakake sajrone ngrokok daging akeh karo tar, zat karsinogenik sing padha karo asap rokok;
• Panganan asin banget, kayata daging sing dikeringake srengenge lan daging sapi, amarga luwih saka 5 g uyah saben dina bisa ngrusak sel weteng lan nyebabake owah-owahan seluler sing nyebabake tumors;
• Pemanis cemara natrium, saiki ana ing panganan manis lan panganan ringan utawa diet, kayata minuman ringan lan yoghurt, amarga keluwihan zat iki bisa nambah risiko masalah kayata alergi lan kanker.

Panganan gorengan uga bisa nambah risiko kanker, amarga nalika lenga nganti suhu luwih saka 180ºC, amina heterosiklik dibentuk, zat sing ngrangsang pembentukan tumor.

Sinau mitos lan kasunyatan babagan daging abang lan putih lan pilih pilihan kesehatan sing paling apik.