Apa Susu Almond, lan Apa Apik utawa Ala Kanggo Sampeyan?

Konten

• Apa susu almond?
• Nutrisi susu almond
• Keuntungan kesehatan susu almond
• Kandhutan vitamin E
• Varietas tanpa gula kurang saka gula
• Kelemahan potensial
• Kurang protein
• Ora cocog kanggo bayi
• Bisa ngemot aditif
• Cara milih susu almond paling apik
• Cara nggawe susu almond dhewe
• Intine

Kanthi nambah panganan ing tanduran lan sensitivitas susu, akeh wong sing golek alternatif susu sapi (,).

Susu almond minangka salah sawijining susu sing laris saka tanduran amarga tekstur lan rasa sing enak ().

Nanging, amarga iku omben-omben sing wis diproses, sampeyan bisa uga mikir manawa pilihan sing nutrisi lan aman.

Artikel iki nyemak susu almond lan apa becik utawa ora apik kanggo kesehatan sampeyan.

Apa susu almond?

Susu almond digawe saka kacang almond lan banyu, nanging bisa kalebu bahan liyane gumantung saka jinise.

Umume wong sing tuku premade, sanajan uga gampang digawe ing omah.

Sajrone proses, almond lan banyu dicampur banjur saring kanggo ngilangi pulp. Iki godhong cair Gamelan ().

Ing umume susu almond, pekat, pengawet, lan perasa biasane ditambahake kanggo nambah rasa, tekstur, lan umur rak.

Susu almond lumrahé tanpa susu, tegese cocog kanggo vegan, uga wong sing alergi susu utawa intoleransi laktosa ().

Sampeyan isih kudu nyingkiri yen alergi karo kacang wit.

Susu almond minangka omben-omben adhedhasar tanduran sing digawe saka almond lan banyu sing saring. Lumrahé susu lan tanpa laktosa, dadi pilihan sing apik kanggo sing nyegah susu.

Nutrisi susu almond

Mung ana 39 kalori saben cangkir (240 ml), susu almond murah banget kalori dibandhingake karo susu sapi lan omben-omben adhedhasar tanduran liyane. Uga ngemot macem-macem nutrisi.

Siji cangkir (240 ml) susu almond komersial nyedhiyakake ():

• Kalori: 39
• Lemak: 3 gram
• Protein: 1 gram
• Karbohidrat: 3,5 gram
• Serat: 0,5 gram
• Kalsium: 24% Nilai Saben Dina (DV)
• Kalium: 4% saka DV
• Vitamin D: 18% saka DV
• Vitamin E: 110% DV

Susu almond minangka sumber vitamin E sing apik banget lan alami, yaiku antioksidan sing larut lemak sing bisa nglindhungi awak saka karusakan radikal bebas ().

Sawetara jinis dikuatake karo kalsium lan vitamin D, sing minangka nutrisi penting kanggo kesehatan tulang. Versi krasan dudu sumber nutrisi sing apik (, ​​8).

Pungkasane, susu almond kurang protein, kanthi 1 gelas (240 ml) mung nyediakake 1 gram ().

Susu almond lumrahé ngemot vitamin E, antioksidan sing nglawan penyakit. Sajrone proses, umume dikuatake karo kalsium lan vitamin D. Nanging, iku dudu sumber protein sing apik.

Keuntungan kesehatan susu almond

Susu almond bisa uga menehi mupangat kesehatan.

Kandhutan vitamin E

Almond minangka sumber vitamin E sing paling apik, yaiku vitamin larut lemak sing penting kanggo nglindhungi sel saka karusakan radikal bebas ().

Vitamin E ningkatake kesehatan mata lan kulit lan uga bisa nglindhungi kahanan kaya penyakit jantung (,,).

Siji cangkir (240 ml) susu almond komersial nyedhiyakake 110% DV kanggo vitamin E, dadi cara sing gampang lan terjangkau kanggo nyukupi kabutuhan saben dinane ().

Varietas tanpa gula kurang saka gula

Umume wong kakehan mangan gula tambahan minangka panganan cuci mulut, omben-omben, lan pemanis. Mangkono, milih panganan lan omben-omben sing asor ing gula kanthi alami bisa mbantu sampeyan ngatasi bobot lan matesi risiko penyakit kronis tartamtu (,).

Akeh susu adhedhasar tanduran sing roso lan legi. Nyatane, 1 cangkir (240 ml) susu almond rasa coklat bisa ngemot munggah 21 gram gula tambahan - luwih saka 5 sendhok ().

Yen sampeyan nyoba matesi asupan gula, susu almond tanpa gula iku pilihan sing tepat. Lumrahé asor gula, nyediakake 2 gram per cangkir (240 ml) ().

Susu almond tanpa gula lumrahé kurang ing gula lan akeh vitamin E, antioksidan sing kuwat nglawan penyakit. Nanging, susu almond sing legi bisa diiseni gula.

Kelemahan potensial

Nalika susu almond duwe akeh mupangat, ana sawetara kakurangan penting sing kudu dipikirake.

Kurang protein

Susu almond mung nyediakake 1 gram protein saben cangkir (240 ml), lan susu sapi lan kedele nyedhiyakake 8 lan 7 gram, (,).

Protein penting kanggo fungsi awak, kalebu tuwuh otot, struktur kulit lan balung, lan produksi enzim lan hormon (,,).

Akeh panganan tanpa susu lan tanduran adhedhasar protein sing akeh, kalebu kacang buncis, kacang, kacang, wiji, tahu, tempe, lan wiji rami.

Yen sampeyan ora ngindhari produk kewan, endhog, iwak, pitik, lan daging sapi kabeh kalebu sumber protein ().

Ora cocog kanggo bayi

Bocah-bocah sing umure luwih saka 1 taun ora ngombe susu sapi utawa tanduran, amarga iki bisa nyegah penyerapan zat besi. Nyusoni utawa gunakake formula bayi kanthi eksklusif nganti umur 4-6 wulan nalika panganan padhet bisa dikenalake ().

Ing umur 6 wulan, wenehake banyu minangka pilihan minuman sing sehat saliyane susu ibu utawa formula. Sawise umur 1 taun, susu sapi bisa ditrapake ing panganan bayi ().

Kajaba susu kedele, omben-omben adhedhasar tanduran biasane protein, lemak, kalori, lan akeh vitamin lan mineral kaya to zat besi, vitamin D, lan kalsium. Nutrisi iki penting kanggo tuwuh lan ngrembaka (,).

Susu almond mung nyedhiyakake 39 kalori, 3 gram lemak, lan 1 gram protein saben cangkir (240 ml). Iki ora cukup kanggo bayi sing tuwuh (,).

Yen sampeyan ora pengin bayi ngombe susu sapi, terusake nyusoni utawa konsultasi karo dokter kanggo formula susu paling apik ().

Bisa ngemot aditif

Susu almond sing diproses bisa ngemot akeh aditif, kayata gula, uyah, permen karet, rasa, lan lesitin lan carrageenan (jinis emulsi).

Bahan-bahan tartamtu kayata emulsi lan permen karet digunakake kanggo tekstur lan konsistensi. Dheweke aman kajaba dikonsumsi kanthi jumlah akeh ().

Nanging, sawijining panelitian tabung tes nemokake carrageenan, sing umume ditambahake karo susu almond minangka emulsifier lan diakoni aman, bisa ngganggu kesehatan usus. Nanging, perlu riset sing luwih kuat kanggo nggawe kesimpulan ().

Nanging, akeh perusahaan sing ngindhari aditif iki kabeh amarga kuwatir kasebut.

Kajaba iku, akeh susu almond sing diwenehi rasa lan legi sing akeh gula. Gula sing akeh banget bisa nambah risiko nambah bobot awak, growong gigi, lan kahanan kronis liyane (,,).

Kanggo ngindhari iki, pilih susu almond tanpa rasa lan tanpa rasa.

Susu almond minangka sumber protein, lemak, lan nutrisi sing kurang penting kanggo pertumbuhan lan perkembangan bayi. Apa maneh, akeh varietas olahan sing ngemot aditif kayata gula, uyah, rasa, permen karet, lan carrageenan.

Cara milih susu almond paling apik

Umume toko Grosir lokal nyedhiyakake macem-macem susu almond.

Nalika milih produk, priksa manawa golek macem-macem sing ora manis. Sampeyan uga bisa milih jinis tanpa permen karet utawa emulsi tambahan yen bahan kasebut dadi kuwatir.

Pungkasan, yen sampeyan ngetutake diet sing diwatesi, kayata veganisme utawa vegetarian, lan prihatin babagan asupan nutrisi, pilih susu almond sing dikuatake karo kalsium lan vitamin D.

Krasan lan sawetara pilihan lokal bisa uga ora ngemot nutrisi kasebut.

Kanggo entuk mupangat sing paling akeh, pilih susu almond sing tanpa gula, tanpa rasa, lan dikuatake karo kalsium lan vitamin D.

Cara nggawe susu almond dhewe

Kanggo nggawe susu almond dhewe, turuti resep sederhana iki.

A:

• 2 cangkir (280 gram) almond direndhem
• 4 gelas (1 liter) banyu
• 1 sendok teh (5 ml) ekstrak vanilla (opsional)

Rendhem almond ing banyu sewengi lan tirisake sadurunge digunakake. Tambahake almond, banyu, lan vanilla menyang blender lan pulsa suwene 1-2 menit nganti banyune mendhung lan kacang almond bisa direndhem.

Tuang campuran kasebut menyang saringan bolong sing dilebokake ing mangkuk lan dilapis kanthong susu kacang utawa cheesecloth. Priksa manawa sampeyan mudhun kanggo ngekstrak cairan sabisa. Sampeyan kudu entuk udakara 4 cangkir (1 liter) susu almond.

Lebokake cairan menyang wadhah sing disediakake lan simpen ing kulkas suwene 4-5 dina.

Kanggo nggawe susu almond dhewe, tambah almond direndhem, banyu, lan ekstrak vanilla menyang blender. Tuang campuran kasebut liwat saringan cheesecloth lan bolong. Simpen cairan sing isih ana ing kulkas nganti 4-5 dina.

Intine

Susu almond bisa dadi pilihan adhedhasar tanduran sing apik kanggo sing ngindhari susu sapi.

Varietas tanpa gula lumrahe kurang kalori lan gula nalika nyedhiyakake akeh vitamin E.

Yen jarene, susu almond kurang protein lan jinis sing legi bisa diiseni gula.

Yen sampeyan seneng susu almond, pilih milih versi tanpa gula lan tanpa rasa lan tambahake panganan sing kaya protein ing panganan, kayata endhog, kacang buncis, kacang-kacangan, wiji, iwak, lan pitik.