Antioksidan sing Diterangake kanthi Syarat sing Sederhana

Konten

• Apa sing antioksidan?
• Kepiye fungsi radikal bebas
• Antioksidan ing panganan
• Jinis antioksidan panganan
• Apa sampeyan kudu ngombe suplemen antioksidan?
• Intine

Sampeyan bisa uga wis krungu akeh pirembagan babagan antioksidan.

Nanging, sawetara wong ngerti apa sejatine utawa cara kerjane.

Artikel iki nyritakake babagan kabeh babagan antioksidan.

Apa sing antioksidan?

Antioksidan minangka molekul sing nglawan radikal bebas ing awak sampeyan.

Radikal bebas minangka senyawa sing bisa nyebabake cilaka yen tingkat dhuwur banget ing awak sampeyan. Dheweke gegandhengan karo pirang-pirang penyakit, kalebu diabetes, penyakit jantung, lan kanker.

Awak sampeyan duwe pertahanan antioksidan dhewe kanggo njaga radikal bebas.

Nanging, antioksidan uga ditemokake ing panganan, utamane ing woh-wohan, sayuran, lan panganan liyane sing adhedhasar tanduran. Sawetara vitamin, kayata vitamin E lan C, minangka antioksidan sing efektif.

Pengawet antioksidan uga duwe peran penting ing produksi panganan kanthi nambah umur rak.

Antioksidan minangka molekul sing netralake radikal bebas, molekul ora stabil sing bisa ngrusak sel sampeyan.

Kepiye fungsi radikal bebas

Radikal bebas terus dibentuk ing awak sampeyan.

Tanpa antioksidan, radikal bebas bakal nyebabake cilaka kanthi cepet, pungkasane nyebabake pati.

Nanging, radikal bebas uga nyedhiyakake fungsi penting sing penting kanggo kesehatan ().

Contone, sel kekebalan sampeyan nggunakake radikal bebas kanggo nglawan infeksi ().

Asile, awak sampeyan kudu njaga keseimbangan radikal bebas lan antioksidan.

Nalika radikal bebas ngluwihi antioksidan, bisa nyebabake kahanan sing diarani stres oksidatif.

Tekanan oksidasi sing dawa bisa ngrusak DNA lan molekul penting liyane ing awak. Kadhangkala malah nyebabake pati sel.

Kerusakan DNA nambah risiko kanker, lan sawetara ilmuwan duwe teori yen nduweni pengaruh penting ing proses penuaan (,).

Sawetara gaya urip, stres, lan faktor lingkungan dikenal bisa ningkatake pembentukan radikal bebas lan stres oksidatif, kalebu:

• polusi udara
• kumelun rokok
• asupan alkohol
• racun-racun
• tingkat gula getih dhuwur (,)
• asupan asam lemak polyunsaturated sing dhuwur ()
• radiasi, kalebu srengenge sing gedhe banget
• infeksi bakteri, jamur, utawa virus
• asupan zat besi, magnesium, tembaga, utawa seng berlebihan ()
• oksigen kakehan utawa kakehan ing awak ()
• olahraga sing kuat lan suwe, sing nyebabake kerusakan jaringan ()
• asupan antioksidan sing gedhe banget, kayata vitamin C lan E ()
• kurang antioksidan ()

Stres oksidasi sing terus-terusan nyebabake tambah akeh risiko asil kesehatan negatif, kayata penyakit kardiovaskular lan jinis kanker tartamtu.

Awak sampeyan kudu njaga keseimbangan antara radikal bebas lan antioksidan. Nalika keseimbangan iki terganggu, bisa nyebabake stres oksidatif.

Antioksidan ing panganan

Antioksidan penting banget kanggo urip kabeh makhluk urip.

Awak sampeyan ngasilake antioksidan dhewe, kayata glutathione antioksidan seluler.

Tanduran lan kewan, uga kabeh jinis urip liyane, duwe pertahanan dhewe saka radikal bebas lan karusakan oksidatif.

Mula, antioksidan ditemokake ing kabeh panganan asal-usul tanduran lan kewan.

Asupan antioksidan sing cukup penting. Nyatane, urip sampeyan gumantung karo asupan antioksidan tartamtu - yaiku, vitamin C lan E.

Nanging, akeh antioksidan liyane sing ora penting kedadeyan ing panganan. Sanajan ora prelu kanggo awak, dheweke duwe peranan penting kanggo kesehatan umum.

Keuntungan kesehatan sing ana gandhengane karo diet sing sugih ing tanduran paling ora amarga sebagian macem-macem antioksidan sing diwenehake ().

Woh wohan beri, teh ijo, kopi, lan coklat peteng misuwur amarga dadi sumber antioksidan ().

Miturut sawetara panliten, kopi minangka sumber antioksidan paling gedhe ing panganan Barat, nanging iki sebabe amarga umume wong ora mangan panganan sing akeh antioksidan (,).

Produk daging lan iwak uga ngemot antioksidan, nanging luwih murah tinimbang woh-wohan lan sayuran (,).

Antioksidan bisa nambah umur panganan alami lan olahan. Mula, dheweke asring digunakake minangka bahan aditif panganan. Contone, vitamin C asring ditambahake ing panganan sing diproses kanggo dadi bahan pengawet ().

Diet minangka sumber antioksidan penting, sing bisa ditemokake ing panganan kewan lan tanduran - utamane sayuran, woh-wohan, lan woh wohan beri.

Jinis antioksidan panganan

Antioksidan bisa dikategorikake minangka larut banyu utawa larut lemak.

Antioksidan sing larut ing banyu nindakake tumindak ing cairan ing njero sel njaba, dene sing larut ing lemak tumindak utamane ing membran sel.

Antioksidan panganan penting kalebu:

• Vitamin C. Antioksidan sing larut ing banyu iki minangka nutrisi panganan sing penting.
• Vitamin E. Antioksidan sing larut ing lemak iki nduweni peranan penting kanggo nglindhungi membran sel saka karusakan oksidasi.
• Flavonoid. Klompok antioksidan tanduran iki duwe akeh efek kesehatan ().

Akeh zat sing antioksidan uga duwe fungsi penting liyane.

Contone sing penting kalebu curcuminoids ing kunir lan oleocanthal ing minyak zaitun prawan ekstra. Bahan-bahan kasebut berfungsi minangka antioksidan nanging uga duwe kegiyatan anti-inflamasi kuat (,).

Akeh jinis antioksidan sing ana ing panganan, kalebu flavonoid lan vitamin C lan E.

Apa sampeyan kudu ngombe suplemen antioksidan?

Asupan antioksidan penting kanggo kesehatan sing optimal, nanging luwih akeh ora bakal luwih apik.

Asupan antioksidan sing akeh banget bisa nyebabake efek beracun lan malah bisa uga ningkatake tinimbang nyegah karusakan oksidatif - sawijining fenomena sing diarani "paradoks antioksidan" (,).

Sawetara panliten malah nuduhake manawa antioksidan dosis dhuwur nambah risiko mati (,).

Amarga alasan iki, umume profesional kesehatan menehi saran marang wong supaya ora suplemen antioksidan dosis tinggi, sanajan perlu sinau luwih lengkap sadurunge bisa kesimpulan sing kuat.

Mangan akeh panganan sing akeh antioksidan minangka ide sing luwih apik. Panliten nuduhake manawa panganan nyuda karusakan oksidatif kanthi luwih gedhe tinimbang suplemen.

Contone, sawijining panaliten mbandhingake efek ngombe jus getih-oranye lan banyu gula, sing kalorone ngemot jumlah vitamin C sing padha. Nemokake jus kasebut duwe kekuwatan antioksidan sing luwih gedhe ().

Asil kasebut nuduhake manawa senyawa panganan bisa sinergis. Mung njupuk siji utawa loro nutrisi sing diisolasi ora bakal menehi efek sing migunani.

Strategi paling apik kanggo njamin asupan antioksidan sing cukup yaiku ngetutake panganan sing akeh sayuran lan woh-wohan, uga kebiasaan sehat ().

Nanging, suplemen dosis murah, kayata multivitamin, bisa migunani yen sampeyan kurang nutrisi tartamtu utawa ora bisa ngetutake panganan sing sehat.

Panliten nuduhake manawa ngombe suplemen antioksidan dosis tinggi bisa uga mbebayani. Yen bisa, entuk dosis antioksidan saben dina saka panganan, kayata woh-wohan lan sayuran.

Intine

Asupan antioksidan sing cukup penting kanggo panganan sing sehat, sanajan sawetara panliten nuduhake suplemen dosis tinggi bisa mbebayani.

Strategi paling apik yaiku entuk antioksidan dosis saben dina saka panganan tanduran sing sehat, kayata woh-wohan lan sayuran.