Cara nggawe minyak zaitun kanthi rasa (kanthi resep)

Konten

• 1. Minyak zaitun kanthi kemangi lan rosemary seger
• 2. Minyak zaitun nganggo oregano lan peterseli kanggo salad
• 3. Minyak zaitun karo mrico kanggo daging
• 4. Minyak zaitun kanthi rosemary lan papak kanggo keju
• Ati-ati sajrone persiapan
• Panyimpenan lan umur rak

Minyak zaitun rempah, uga dikenal minangka lenga zaitun sing wis dibumboni, digawe saka campuran minyak zaitun karo rempah-rempah aromatik lan rempah-rempah kayata papak, mrico lan minyak balsam, nggawa rasa anyar menyang sajian mbantu nyuda kebutuhan nggunakake uyah kanggo nambah roso panganan.

Minyak zaitun sugih lemak sing bisa dienggo minangka antioksidan alami lan anti-inflamasi, dadi sekutu gedhe kanggo ngontrol lan nyegah penyakit kayata masalah jantung, tekanan darah tinggi, Alzheimer, masalah memori lan aterosklerosis. Sinau babagan cara milih minyak zaitun paling apik ing supermarket.

1. Minyak zaitun kanthi kemangi lan rosemary seger

Minyak zaitun sing dibumbui karo kemangi lan rosemary seger kanggo bumbu pasta lan iwak.

A:

• 200 ml minyak zaitun prawan ekstra;
• 1 segenggam kemangi;
• 2 godhong teluk;
• 2 cabang rosemary;
• 3 butir mrica ireng;
• 2 siung bawang putih dikupas.

Mode persiyapan: Cuci ramuan kanthi apik lan tumis bawang putih ing sakliyane minyak zaitun. Panaskan minyak nganti 40ºC banjur tuang ing wadhah kaca sing disteril, banjur tambahi jamu. Ayo ngaso paling ora 1 minggu, copot jamu lan simpen lenga bumbu ing kulkas.

2. Minyak zaitun nganggo oregano lan peterseli kanggo salad

Minyak zaitun kanthi oregano lan peterseli minangka pilihan sing apik kanggo salad lan roti panggang.

Minyak iki gampang disiyapake lan mung ditambahake jamu ing minyak, ing suhu ruangan, ing botol kaca sing disterilake. Tutup botol lan isine nganti 1 minggu kanggo ngerti aroma lan rasane. Sampeyan uga bisa nggunakake jamu liyane sing kurang banyu.

3. Minyak zaitun karo mrico kanggo daging

Minyak mrico minangka pilihan sing apik kanggo daging bumbu.

A:

• 150 ml minyak zaitun;
• 10 g mrica jambon;
• 10 g saka mrica ireng;
• 10 g mrico putih.

Mode persiyapan: Panaskan minyak nganti 40ºC lan lebokake ing gelas steril nganggo mrico. Ayo ngaso paling ora 7 dina sadurunge nyopot mrico lan digunakake. Yen sampeyan ninggalake mrico garing ing lenga, rasane bakal saya kuat.

4. Minyak zaitun kanthi rosemary lan papak kanggo keju

Minyak zaitun kanthi rosemary lan papak minangka pilihan sing apik kanggo dikonsumsi bebarengan karo keju sing seger lan kuning.

A:

• 150 ml minyak zaitun;
• 3 cabang rosemary;
• 1 sendhok bawang putih disigar.

Mode persiyapan: Cuci rosemary kanthi becik lan tumis bawang putih ing sakliyane minyak zaitun. Panaskan minyak nganti 40ºC banjur tuang ing wadhah kaca sing disteril, banjur tambahi jamu. Ayo ngaso paling ora 1 minggu, copot jamu lan simpen lenga bumbu ing kulkas.

Ati-ati sajrone persiapan

Lenga zaitun sing dienggo bisa digunakake kanthi cara sing padha karo minyak zaitun sing sederhana, kanthi kauntungan nggawa luwih akeh rasa ing sajian. Nanging, sampeyan kudu nindakake pancegahan kanggo njamin kualitas produk pungkasan:

1. Gunakake wadhah gelas steril kanggo nyimpen lenga bumbu. Gelas kasebut bisa disterilake ing banyu sing umob udakara 5 nganti 10 menit;
2. Mung tanduran dehidrasi sing isih ana ing minyak bumbu. Yen jamu seger digunakake, kudu dicopot saka jar kaca sawise persiapan 1 nganti 2 minggu;
3. Sampeyan kudu tumis bawang putih sadurunge ditambahake ing lenga;
4. Jampi seger kudu dicuci sadurunge dilebokake ing lenga;
5. Nalika nggunakake ramuan seger, minyak kudu digawe panas udakara 40ºC, yen dadi panas, ati-ati aja nganti kakehan suhu iki lan aja nganti umob.

Pancegahan kasebut penting kanggo nyegah kontaminasi minyak dening jamur lan bakteri, sing bisa ngrusak panganan lan nyebabake penyakit kayata weteng, diare, demam lan infeksi.

Panyimpenan lan umur rak

Yen wis rampung, lenga zaitun sing wis dihiasi kudu ana ing panggonan sing garing, hawa lan peteng udakara 7 nganti 14 dina, wektu sing dibutuhake kanggo ramuan bisa menehi aroma lan rasa menyang lemak. Sawise periode kasebut, jamu kudu dicopot saka toples lan lenga kudu disimpen ing kulkas.

Mung herbal garing sing bisa disimpen ing botol bareng karo minyak zaitun, sing tanggal kadaluwarsa udakara 2 wulan.