5 Babagan sing Dikepengini Aku Dikerteni sadurunge Aku Nuju Vegetarian - lan Entuk 15 Pound

Konten

• Kesalahan sing nggawe aku entuk 15 kilogram
• Dadi, aku mandheg dadi vegetarian, nanging banjur bali ...
• 1. Nindakake riset
• Sumber daya
  
• 2. Ngerti awakmu
• Piranti kanggo mbantu lelungan sampeyan
  
• 3. Sayuran: Entuk (lan sinau masak!)
• Blogger vegetarian favoritku
  
• 4. Sinau nganggo 'labelese'
• 5 bahan paling dhuwur sing kudu dihindari
  
• Apa sing aku sinaoni saka petualangan vegetarian

Kita kalebu produk sing dianggep migunani kanggo para pamiarsa. Yen sampeyan tuku link ing kaca iki, kita bakal entuk komisi sithik. Mangkene proses kita.

Kesehatan lan kesehatan bisa nyebabake urip saben wong beda-beda. Iki crita siji wong.

Saiki, gaya gaya urip puluhan dasa. Nanging nalika wiwitan abad iki, vegetarian isih biasane digunakake kanggo hippies, kacang kesehatan, utawa "ekstremis" liyane.

Iku kabeh wong sing disenengi, mula aku banjur nyoba.

Kabeh kanca sing luwih tuwa, luwih bijaksana, lan luwih revolusioner menehi jaminan yen dadi vegetarian "luwih sehat". Dheweke ujar manawa aku bakal ngrasakake mupangat fisik, mental, lan spiritual sing dramatis sawise pindhah menyang urip tanpa daging. Nalika semana, aku umur 17 taun lan gampang yakin.

Nganti aku kuliah, dalanku tanpa daging banjur ganti. Ngadhepi nggawe pilihan panganan sing ora mung filosofis, nanging nyata, aku nggawe kesalahan sing parah.

Dadi, ing taun 2001, nalika SMP, aku ngumumake marang wong tuwa yen aku nyerah mangan kewan.

Dheweke ngguyu. Nanging, aku tetep, minangka pemberontak.

Wiwitane petualangan lacto-vegetarianku cukup. Apa aku entuk akeh energi, nggawe fokus kaya laser, utawa ngombe nalika meditasi? Ora. Kulitku rada sithik, dadi dakkira menang.

Kesalahan sing nggawe aku entuk 15 kilogram

Nganti aku kuliah, dalanku tanpa daging banjur ganti. Ngadhepi nggawe pilihan panganan sing ora mung filosofis, nanging nyata, aku nggawe kesalahan sing parah.

Tiba-tiba, karbohidrat olahan minangka bahan anyar, biasane dipasang karo susu. Ing omah, aku mangan panganan sing padha karo ibuku, mung sans daging lan luwih abot ing sayuran.

Urip ing sekolah pancen beda crita.

Pikirake pasta nganggo saus alfredo, utawa sereal karo susu kanggo sarapan, nedha awan, lan nedha bengi. Panganan vegetarian sing dikemas aku kadang tuku saka toko kelontong kaya diproses banget.

Nganti kaping pindho aku nyoba lacto-vegetarianisme (udakara enem taun mengko) aku bisa nutup sawetara kesenjangan ing saran saka kanca-kanca lawas sing ora duwe daging.

Aku isih pengabdian kanggo gaya urip tanpa daging lan olahraga kanthi rutin, nanging ing pungkasan semester pertama, aku entuk luwih saka 15 kilogram.

Lan iki dudu mahasiswa anyar 15 kanggo sampeyan.

Iki dudu "ngisi" jinis awakku. Nanging, iku weteng lan nyeri ing weteng. Bobot kasebut diiringi penurunan level energi lan swasana ati - kalorone perkara sing saya percaya mung para pemangan daging sing ora sopan sing kudu diatasi.

Dadi, aku mandheg dadi vegetarian, nanging banjur bali ...

Kanca-kanca sing luwih tuwa lan sing luwih wicaksana mesthi ora menehi katrangan babagan vegetarian. Peningkatan bobot awak iki jelas ora kaya sing dakkarepake.

Setengah taun kepungkur, aku milih metu. Aku ora ngrasakake mupangat sing dakkira ngrasakake. Nyatane, aku asring ngrasakake fisik, emosi, lan mental luwih ala tinimbang aku sadurunge.

Nganti nem taun mengko, nalika nyoba kaping pindho babagan lakrto-vegetarian, aku bisa nutup sawetara kesenjangan ing saran saka kanca-kanca lawas sing ora duwe daging.

Kanthi informasi luwih lengkap lan hubungan sing luwih jero karo awak, aku duwe pengalaman sing luwih apik kaping pindho.

Mangkene sing dakkarepake sadurunge aku nunggang babagan trek vegetarian:

1. Nindakake riset

Dadi vegetarian dudu sing sampeyan lakoni amarga kanca sampeyan nindakake. Owahi gaya urip sing bisa nyebabake efek utama ing awak, luwih apik utawa luwih elek. Tindakake riset kanggo nemokake jinis urip tanpa daging sing paling cocog kanggo sampeyan.

Ana akeh cara kanggo dadi vegetarian tanpa efek samping sing negatif. Jinis vegetarian kalebu ing ngisor iki:

• Lacto-ovo-vegetarian aja mangan daging abang, iwak, utawa unggas, nanging mangan susu lan endhog.
• Lacto-vegetarian mangan susu nanging ora endhog.
• Ovo-vegetarian mangan endhog nanging ora biasa.
• Vegan aja mangan daging abang, unggas, iwak, endhog, susu, utawa produk kewan liyane, kayata madu.

Sawetara wong uga kalebu ing ngisor iki ing payung vegetarian:

• Peskatarians mangan iwak, nanging ora ana daging abang utawa unggas.
• Flexitarians biasane duwe panganan adhedhasar tanduran, nanging kadang mangan daging abang, unggas, utawa iwak.

Kabeh panganan iki bisa nyebabake sawetara risiko kesehatan sing suda nalika rampung kanthi bener.

Keuntungan saka panganan vegetarian

• kesehatan jantung sing luwih apik
• tekanan getih ngisor
• pencegahan diabetes tipe 2 lan penyakit kronis liyane

Nanging, iki minangka pilihan sing kudu dipikirake. Konsultasi karo dhokter bisa mbantu. Uga, pikirake babagan apa sing bakal nggawe praktik sampeyan tetep lestari. Setel anggaran, jadwalake wektu sampeyan, lan guneman karo tips babagan vegetarian liyane.

Mikir dadi vegetarian? Mangkene kanggo miwiti riset:

Sumber daya

• Situs web: Grup Sumber Sayuran Vegetarian, Vegetarian Times, lan Sayur Sayur-sayuran kanggo miwiti.
• Buku: "" Going Vegetarian "dening Dana Meachen Rau minangka sumber lengkap kanggo sing pengin ngerti luwih dhisik babagan pilihan gaya urip. "Vegetarian Anyar sing Dadi Anyar: Pandhuan Penting kanggo Panganan Vegetarian Sehat," sing ditulis dening loro ahli diet terdaftar, nyakup apa sing sampeyan kudu ngerti babagan njupuk protein, vitamin, lan mineral sing ora dibutuhake.
• Forum: Papan obrolan online ing Happy Cow minangka akeh informasi lan kekancan kanggo vegetarian sing anyar lan potensial.

2. Ngerti awakmu

Sanajan wis rajin, sampeyan kudu nggatekake pengalaman sampeyan dhewe. Sing cocog kanggo wong liya bisa uga ora padha karo sampeyan.

Untunge, awak kita duwe mekanisme kanggo mbantu ngerti apa sing paling apik. Yen aku milih menehi perhatian marang kembung, gas, lan lemes liyane sing dakalami sadurunge, aku bisa uga wis menehi diet maneh lan nemokake panganan sing luwih cocog kanggo konstitusi.

Sampeyan bisa uga ora nemoni masalah kanggo nyababake pangowahan tartamtu ing awak. Nanging, yen sampeyan butuh pitulung, jurnal panganan utawa aplikasi nutrisi sing apik bisa mbantu sampeyan gampang ngerti apa sing bisa digunakake lan apa sing ora.

Piranti kanggo mbantu lelungan sampeyan

• Aplikasi Panganan Sehat sing Sehat mbantu sampeyan nglacak nutrisi sakabèhé. CRON-O-Meter bisa dibandhingake, nanging mbantu sampeyan nglacak olahraga lan info liyane sing gegandhengan karo kesehatan.
• Yen gaya sampeyan luwih analog maneh, bukak toko buku lokal kanggo maca jurnal panganan sing dipandu ing rak. Utawa, cetak dhewe. Ana saka

3. Sayuran: Entuk (lan sinau masak!)

Nalika dadi vegetarian, aku ora wani ngandhani sapa wae yen aku ora kejawab daging daging sing enak. Dadi, tanpa ngerti-ngerti utawa macem-macem gizmos kuliner sing dibutuhake kanggo nggawe rasa dhewe, aku milih sulih daging sing wis dikemas.

Gagasan ala.

Nalika rasa sing (rada) akrab nglipur, iki ora apik kanggo awakku.

Aku bisa ngilangi natrium, kedele, lan komponen kimia liyane kanggo asu vegan sing panas, burger sayuran, lan pitik mock. (Lan aku curiga yen dheweke minangka penyebab utama bobot awak lan rasa ora nyaman.)

Pirang-pirang taun mengko, aku sinau ngubengi pawon lan nggawe palet sing luwih apik. Nalika iku aku nemokake prekara sing nggegirisi banget: Sayuran enak kaya sayuran!

Dheweke ora kudu ditumbuk, pulverisasi, lan diproses kanthi kimia dadi bahan sing disamar dadi daging sing bisa dinikmati. Aku ngerti yen aku seneng panganan tanpa daging sing disiapake luwih apik tinimbang panganan sentris daging standar sing biyen.

Iki minangka game changer kanggo aku.

Nalika aku mutusake arep golek vegetarian maneh, aku wis nggabungake sayuran liyane, uga kacang-kacangan, woh-wohan, lan biji-bijian ing panganan. Iki minangka switch sing luwih gampang, ora ana rasa ora nyenengake sadurunge.

Blogger vegetarian favoritku

• Alamiah Ella nampilake resep-resep vegetarian sing cukup gampang tanpa pengalaman, sanajan isih enak 100 persen.
• Yen sampeyan lagi masak panganan vegetarian kanggo wong sing ora precaya, coba Cookie & Kate. Blog sing apik tenan iki duwe pirang-pirang resep sing bakal disenengi sapa wae.
• Soul Kentang Manis dening Jenne Claiborne minangka blog sing nampilake resep vegan sing ngandung rasa Selatan sing beda-beda. Tindakake buku masak ing pawon sajrone dina sing kepengin banget panganan sing nyenengake.

4. Sinau nganggo 'labelese'

Mangan "resik" (panganan nyata, tanpa bahan kimia) mesthi dadi tujuane. Nanging aja jujur: Kadhangkala panganan sing cepet lan reged iku bisa sampeyan atur.

Kanggo nggawe manawa sampeyan milih sing paling apik ing pilihan nalika milih sing diproses, sampeyan kudu ngerti apa sing diarani "labelese".

Ngomong labelese migunani kanggo kabeh wong Sanajan tujuane ora mandheg mangan daging, ngembangake kemampuan iki bisa migunani. Priksa pandhuan lengkap babagan maca label nutrisi kanggo kursus kacilakan ing "labelese," sing bakal mbantu sampeyan nglindhungi kesehatan.

Ukuran font verbiage lan minuscule ilmiah sing digunakake kanggo label nutrisi sing paling umum bisa nggawe kode iki kaya-kaya mokal, nanging uga sawetara ilmu dhasar bisa menehi kekuwatan kanggo nggawe pilihan sing luwih apik.

Ngerti istilah sing digunakake kanggo gula, kecap, lan aditif kontroversial liyane bisa mbantu sampeyan ngombe kanthi berlebihan.

5 bahan paling dhuwur sing kudu dihindari

• minyak sebagian hidrogenasi (lemak cair malih dadi padhet kanthi nambah hidrogen)
• sirup jagung fruktosa tinggi (sirup buatan digawe saka jagung)
• monosodium glutamat (MSG) (rasa aditif)
• protein sayuran hidrolisis (penambah rasa)
• aspartam (pemanis gawean)

Apa sing aku sinaoni saka petualangan vegetarian

Pengalaman kaping pindho babagan vegetarian luwih apik tinimbang sing sadurunge. Paling penting, aku nambah energi lan owah-owahan swasana ati sing kurang dramatis.

Keuntungan paling apik sing dakkirim ora ana gandhengane karo pilihan kanggo mungkasi mangan daging: Babagan lelungan kasebut.

Nalika aku sinau babagan golek kasunyatan, ngrungokake awakku, lan nyiyapake dhaharan (sing enak banget) dhewe, aku dadi luwih percaya diri. Aku ngerti yen aku bisa urip kanthi meh kabeh cara sing dakkarepake, anggere aku usaha lan gawe rencana.

Sanajan wis nambah iwak lan steak sok-sok menyang panganan, aku nganggep limang taun adhedhasar tanduran minangka ritus.

Iki uga cara sing luar biasa kanggo sinau tanggung jawab kanggo kesehatan lan kesehatan dhewe.

Carmen R. H. Chandler minangka panulis, praktisi kesehatan, penari, lan pendidik. Minangka pencipta Kuil Tubuh, dheweke campuran hadiah kasebut kanggo menehi solusi kesehatan sing inovatif lan relevan kanggo komunitas DAEUS Ireng (Keturunan wong Afrika sing Dilayani ing Amerika Serikat). Ing kabeh karyane, Carmen duwe komitmen kanggo mbayangake umur anyar sing ireng, kebebasan, kabungahan, lan keadilan. Dolan maring blog dheweke.