Bell Peppers 101: Fakta Nutrisi lan Manfaat Kesehatan

Konten

• Kasunyatan nutrisi
• Karbohidrat
• Vitamin lan mineral
• Senyawa tanduran liyane
• Keuntungan kesehatan mrico lonceng
• Kesehatan mata
• Pencegahan anemia
• Efek salabetipun
• Intine

Mrico lonceng (Capsicum annuum) minangka woh-wohan sing kalebu ing kulawarga nighthade.

Dheweke ana gandhengane karo mrica cabai, tomat, lan sukun, sing asale saka Amerika Tengah lan Amerika Selatan.

Uga diarani mrico utawa kapsul manis, lada lada bisa dipangan mentah utawa dimasak.

Kaya dene sedulur sing cedhak, lombok, lada lada kadang garing lan bubuk. Yen ngono, dheweke diarani paprika.

Kandhunge kurang kalori lan sugih ing vitamin C lan antioksidan liyane, saengga kalebu tambahan panganan sing sehat.

Mrica lonceng nganggo macem-macem warna, kayata abang, kuning, oranye, lan ijo - sing durung mateng.

Mrica ijo lan ora mateng duwe rasa sing rada pait lan ora enak kaya sing wis mateng.

Artikel iki ngandhani kabeh sing kudu sampeyan ngerteni babagan mrico.

Kasunyatan nutrisi

Mrica lonceng seger lan mentah umume kalebu banyu (92%). Sisane yaiku karbohidrat lan protein lan lemak sing sithik.

Nutrisi utama ing 3,5 ons (100 gram) lada lada mentah abang yaiku ():

• Kalori: 31
• Banyu: 92%
• Protein: 1 gram
• Karbohidrat: 6 gram
• Gula: 4,2 gram
• Serat: 2,1 gram
• Lemak: 0,3 gram

Karbohidrat

Mrica lonceng utamane kalebu karbohidrat, sing ngemot umume kalori - kanthi 3,5 ons (100 gram) ngemot 6 gram karbohidrat.

Karbohidrat biasane gula - kayata glukosa lan fruktosa - sing tanggung jawab kanggo rasa mrico lada sing mateng.

Mrica lonceng uga ngemot serat sithik - 2% kanthi bobot seger. Kalori kanggo kalori, kalebu sumber serat ().

Mrica lonceng biasane digawe saka banyu lan karbohidrat. Umume karbohidrat yaiku gula, kayata glukosa lan fruktosa. Mrica lonceng uga sumber serat sing layak.

Vitamin lan mineral

Lada lada dimuat karo macem-macem vitamin lan mineral ():

• Vitamin C. Siji lada lonceng abang ukuran medium nyedhiyakake 169% saka Referensi Daily Intake (RDI) kanggo vitamin C, dadi salah sawijining sumber panganan paling nutrisi kanggo nutrisi penting iki.
• Vitamin B6. Pyridoxine minangka jinis vitamin B6 sing paling umum, yaiku kulawarga nutrisi sing penting kanggo pembentukan sel getih abang.
• Vitamin K1. Wujud vitamin K, uga dikenal minangka phylloquinone, K1 penting kanggo pembekuan getih lan kesehatan balung.
• Kalium Mineral esensial iki bisa nambah kesehatan jantung ().
• Folate. Uga dikenal minangka vitamin B9, folat duwe macem-macem fungsi ing awak. Asupan folat sing cukup penting banget sajrone meteng ().
• Vitamin E. Antioksidan kuat, vitamin E penting kanggo saraf lan otot sing sehat. Sumber panganan paling apik kanggo vitamin larut lemak iki yaiku minyak, kacang-kacangan, wiji, lan sayuran.
• Vitamin A. Mrica lonceng abang akeh karo pro-vitamin A (beta karoten), sing awak sampeyan malih dadi vitamin A ().

Mrica lonceng akeh banget karo vitamin C, kanthi siji kasedhiya nganti 169% RDI. Vitamin lan mineral liyane ing mrico lonceng kalebu vitamin K1, vitamin E, vitamin A, folat, lan kalium.

Senyawa tanduran liyane

Lada mrica sugih macem-macem antioksidan - utamane karotenoid, sing akeh banget spesimen sing mateng ().

Senyawa utama ing mrico lonceng yaiku:

• Capsanthin. Utamane ing lada lada abang, capsanthin minangka antioksidan kuat sing tanggung jawab kanggo warna abang sing apik (6, 7).
• Violaxanthin. Senyawa iki minangka antioksidan karotenoid sing paling umum ing mrico lonceng kuning ().
• Lutein. Nalika akeh mrico (ora mateng) lada lan paprika ireng, lutein ora ana ing mrica lonceng sing wis mateng. Asupan lutein sing cukup bisa nambah kesehatan mata (6,).
• Quercetin. Panliten nuduhake manawa antioksidan polifenol iki bisa migunani kanggo nyegah kahanan kronis tartamtu, kayata penyakit jantung lan kanker (,,).
• Luteolin. Kajaba kanggo quercetin, luteolin minangka antioksidan polifenol sing bisa uga duwe macem-macem efek kesehatan (,).

Lada lada ngemot akeh antioksidan sing sehat, kalebu capsanthin, violaxanthin, lutein, quercetin, lan luteolin. Senyawa tanduran iki ana gandhengane karo akeh mupangat kesehatan.

Keuntungan kesehatan mrico lonceng

Kaya umume panganan tanduran, mrico lonceng dianggep minangka panganan sing sehat.

Ngonsumsi woh-wohan lan sayuran sing akeh wis ana gandhengane karo nyuda akeh penyakit kronis, kayata kanker lan penyakit jantung.

Kajaba iku, lada lada bisa uga duwe sawetara mupangat kesehatan liyane.

Kesehatan mata

Jinis kerusakan visual sing umum kalebu degenerasi makula lan katarak, panyebab utama yaiku tuwa lan infeksi ().

Nanging, nutrisi uga duwe peran penting kanggo ngembangake penyakit kasebut.

Lutein lan zeaxanthin - karotenoid sing ditemokake ing lada - bisa nambah kesehatan mata yen dikonsumsi kanthi cukup (,,).

Kasunyatane, dheweke nglindhungi retina - tembok ing mripat sing sensitif cahya - saka karusakan oksidatif (,,).

Sawetara panliten nuduhake manawa konsumsi panganan sing rutin ing karotenoid iki bisa uga nyuda risiko katarak lan degenerasi makula (,,,).

Mangkono, nambah mrico lonceng kanggo panganan bisa uga mbantu nyuda resiko gangguan visual.

Pencegahan anemia

Anemia minangka penyakit sing umum ditondoi kanthi nyuda getih sampeyan kanggo nggawa oksigen.

Salah sawijining penyebab anemia sing paling umum yaiku kurang zat besi, gejala utamane yaiku lemes lan kesel.

Ora mung mrica lonceng abang minangka sumber zat besi, nanging uga sugih banget karo vitamin C, sing nambah penyerapan zat besi saka usus ().

Nyatane, lada lonceng abang ukuran medium bisa ngemot 169% RDI kanggo vitamin C ().

Penyerapan zat besi mundhak sacara signifikan nalika sampeyan ngonsumsi woh-wohan utawa sayuran sing akeh vitamin C ().

Amarga iku, mangan lada lada mentah ing sandhing panganan sing akeh zat wesi - kayata daging utawa bayem - bisa mbantu nambah toko zat besi ing awak, lan bisa nyebabake resiko anemia.

Kaya woh-wohan lan sayuran liyane, lada lonceng bisa uga akeh mupangat kesehatan. Iki kalebu kesehatan mata sing luwih apik lan nyuda resiko anemia.

Efek salabetipun

Mrico umume sehat lan ditoleransi kanthi becik, nanging sawetara wong bisa uga alergi. Ngandika, alergi cukup langka.

Isih, sawetara wong sing alergi polen uga sensitif karo mrica lonceng amarga reaktivitas silang alergi (,).

Reaksi silang alergi bisa kedadeyan ing antarane panganan tartamtu amarga bisa ngemot alergen sing padha - utawa alergen sing padha karo struktur kimia.

Yen dipangan kanthi moderat, lada lada ora duwe efek kesehatan sing ala. Nanging, bisa uga nyebabake alergi ing sawetara wong.

Intine

Lada mrico sugih akeh vitamin lan antioksidan, utamane vitamin C lan macem-macem karotenoid.

Amarga alasan kasebut, dheweke bisa uga duwe sawetara keuntungan kesehatan, kayata kesehatan mata sing luwih apik lan nyuda resiko sawetara penyakit kronis.

Umumé, lada lada minangka tambahan sing apik kanggo panganan sing sehat.