Ketumbar nyegah kanker lan nambah pencernaan

Konten

• Informasi nutrisi
• Cara nandur
• Cara nggunakake
• Teh ketumbar
• Minyak esensial
• Resep Saus Ketumbar

Ketumbar, ramuan sing akeh digunakake minangka rempah-rempah masak, duwe mupangat kesehatan kayata mbantu ngontrol kolesterol, nyegah anemia lan nambah pencernaan.

Saliyane bisa nambah rasa lan mambu kanggo nyiapake kuliner, ketumbar uga bisa digunakake kanggo nambah salad, jus ijo, lan teh. Keuntungan utamane yaiku:

1. Nyegah kanker, amarga sugih ing karotenoid, zat-zat kanthi kekuwatan antioksidan sing dhuwur;
2. Jaga kulit nglawan penuaan, amarga sugih ing karotenoid lan nyuda kerusakan sing disebabake dening sinar UVB;
3. Bantuan kanggo ngontrol kolesterol, amarga duwe lemak tak jenuh lan vitamin C, sing nyuda nyuda kolesterol ala (LDL) lan nambah kolesterol apik (HDL);
4. Nambah pencernaan, amarga ngatur fungsi ati lan mbantu nglawan infeksi usus;
5. Bantuan kanggo ngontrol tekanan getih, amarga sugih kalsium, nutrisi sing mbantu ngendhokke pembuluh getih lan tekanan mudhun;
6. Bantuan detoksifikasi lan ngilangi logam abot saka awak, kayata merkuri, aluminium lan timah. Waca liyane kene;
7. Nyegah anemia, amarga sugih wesi;
8. Melawan infeksi ususamarga minyak esensial duwe sifat antimikroba lan nutrisi mbantu nguatake sistem kekebalan awak.

Kajaba iku, nggunakake ketumbar kanggo nyiyapake daging nyebabake nyuda produksi amina heterosiklik, zat sing dibentuk sajrone masak lan, yen dikonsumsi kanthi berlebihan, bisa nambah risiko kanker.

Informasi nutrisi

Tabel ing ngisor iki nyedhiyakake informasi nutrisi kanggo 100 g ketumbar.

Ketumbar bisa dipangan seger utawa dehidrasi, lan bisa ditambahake minangka rempah-rempah kuliner ing jus, salad lan teh.

Cara nandur

Ketumbar bisa ditandur ing taun, tuwuh kanthi gampang ing pot cilik ing njero omah utawa njaba omah, nanging mesthi ana ing papan sing akeh sinar srengenge.

Kanggo nandur, sampeyan kudu duwe lemah sing akeh gizi lan lembab, ing endi wiji ketumbar diselehake udakara 1,5 cm, paling ora saben 3 cm beda-beda.

Wiji kasebut kudu asring disiram lan biasane germin sawise udakara 1 nganti 2 minggu. Nalika tanduran 15 cm, godhonge bisa dipanen seminggu, lan tanduran ora butuh banyu maneh, mung lemah lembab.

Cara nggunakake

Saliyane digunakake minangka ramuan seger utawa dehidrasi, ketumbar uga bisa digunakake ing bentuk teh lan minyak esensial.

Teh ketumbar

Teh katumbah bisa digunakake kanggo nambah pencernaan, nglawan gas usus lan ngatasi migren, lan kudu disiapake kanthi proporsi 1 sendok wiji kanggo saben 500 ml banyu.

Wiji kasebut kudu ditambahake ing banyu lan digawa menyang geni. Sawise nggodhok, enteni 2 menit banjur pateni geni, aduk nganti 10 menit maneh. Saring lan ngombe anget utawa es krim. Deleng Cara nggunakake ketumbar kanggo ngindhari gas.

Minyak esensial

Minyak esensial ketumbar digawe saka wiji tanduran lan digunakake kanggo nambah pencernaan, minuman rasa lan minyak wangi.

Resep Saus Ketumbar

Saus iki bisa digunakake kanggo ngiringi daging abang lan barbecue.

A:

• 1 cangkir teh cilantro sing disigar kasar
• 1 siung bawang putih
• 2 sendok jus lemon
• 2 sendok makan minyak zaitun prawan
• 1 uyah cethek
• ½ tuwung saka banyu
• ¼ tuwung gajus

Mode persiyapan:

Beat kabeh bahan ing blender nganti dadi pasta seragam.