Apa malt lan apa mupangate

Konten

• Cara digunakake ing produksi bir
• Cara digunakake ing produksi wiski
• Manfaat kesehatan
• Resep Roti Malt

Malt minangka salah sawijining bahan utama bir lan ovomaltine, sing diprodhuksi utamane saka biji gandum, sing dibasahi lan dipasang. Sawise tunas lair, gandum wis garing lan dibakar kanggo nggawe pati luwih kasedhiya kanggo ngasilake bir kasebut.

Malt umum diasilake saka gandum, nanging uga bisa digawe saka gandum, gandum, pari utawa jagung, banjur diarani miturut tanduran sing ngasilake produk, kayata malt gandum, kayata.

Cara digunakake ing produksi bir

Ing produksi bir, malt minangka sumber pati, jinis gula sing bakal difermentasi ragi kanggo ngasilake alkohol lan komponen penting liyane saka minuman iki.

Mangkono, jinis malt lan cara ngasilake nemtokake cara rasa bir, warna lan aroma.

Cara digunakake ing produksi wiski

Nalika sawetara jinis bir uga nggunakake gandum, jagung lan pari-parian kanggo produksi, wiski mung digawe saka malle barley, sing ngliwati proses sing padha kanggo ngasilake alkohol ing minuman kasebut.

Manfaat kesehatan

Malt sugih banget karo vitamin lan mineral, nggawa mupangat kesehatan kayata:

• Atur tekanan getih, amarga akeh kalium, penting kanggo ngendhokke pembuluh getih;
• Jaga otot sing sehat, amarga ana magnesium;
• Nyegah anemia, amarga kandungan asam folat lan zat besi;
• Nambah fungsi sistem saraf, amarga ngemot vitamin B lan selenium, mineral penting kanggo fungsi otak sing apik;
• Nyegah osteoporosis lan nguatake balung lan untu, amarga sugih kalsium, magnesium lan fosfor.

magnesium kanggo entuk mupangat kasebut, kudu ngonsumsi 2 nganti 6 sendok makan gandum utawa 250 ml bir saben dina.

Resep Roti Malt

Resep iki ngasilake udakara 10 porsi roti.

A:

• 300 g malt barley lemah
• 800 g glepung gandum
• 10 sendok madu utawa 3 sendok gula
• 1 sendhok ragi cethek
• Uyah 1 sendhok
• 350 ml susu
• 1 sendhok makan margarine

Mode persiyapan:

1. Campur kabeh bahan nganggo tangan ing mangkuk nganti adonan homogen, sing kudu diuleni nganti 10 menit;
2. Ayo adonan nganti 1 jam;
3. Knead maneh lan lebokake adonan ing wajan roti sing wis lemu;
4. Tutup nganggo gombal banjur enteni nganti gedhe ukurane;
5. Panggang ing oven sing wis digawe panas ing 250ºC sajrone 45 menit.

Sawise rampung dipanggang ing oven, sampeyan kudu mbukak roti lan tetep ing papan sing asri kanggo njaga bentuk lan teksture. Nanging, kudu dielingi manawa wong sing ngalami intoleransi gluten ora bisa ngonsumsi gandum, lan kanggo nyegah masalah usus ing kasus kasebut, delengen babagan apa gluten lan dununge.