8 Keuntungan Kesehatan Cauliflower paling Dhuwur

Konten

• 1. Ngemot Akeh Nutrisi
• 2. Serat dhuwur
• 3. Sumber Antioksidan sing Apik
• 4. Bisa Mbantu Mundhut
• 5. Dhuwur ing Kolin
• 6. Sugih ing Sulforaphane
• 7. Alternatif Karbohidrat Karat kanggo Biji-bijian lan Legum
• 8. Gampang Ditambah menyang Diet Sampeyan
• Garis Ngisor

Kembang kol minangka sayuran sehat banget sing bisa dadi sumber nutrisi sing penting.

Uga ngemot senyawa tanduran unik sing bisa nyuda resiko sawetara penyakit, kalebu penyakit jantung lan kanker.

Kajaba iku, nyuda bobot sing grapyak lan gampang ditambahake ing panganan.

Ing ngisor iki ana 8 manfaat kesehatan kembang kol adhedhasar ilmu pengetahuan.

1. Ngemot Akeh Nutrisi

Profil nutrisi kembang kol cukup nyengsemake.

Cauliflower kurang banget ing kalori nanging uga akeh vitamin. Nyatane, kembang kol kalebu sawetara meh kabeh vitamin lan mineral sing sampeyan butuhake (1).

Mangkene ringkesan nutrisi sing ditemokake ing 1 cangkir, utawa 128 gram, kembang kol mentah (1):

• Kalori: 25
• Serat: 3 gram
• Vitamin C: 77% RDI
• Vitamin K: 20% saka RDI
• Vitamin B6: 11% saka RDI
• Folate: 14% saka RDI
• Asam pantotenat: 7% RDI
• Kalium: 9% saka RDI
• Mangan: 8% saka RDI
• Magnesium: 4% saka RDI
• Fosfor: 4% saka RDI

Kembang kol minangka sumber vitamin lan mineral sing apik banget, ngemot meh kabeh vitamin lan mineral sing sampeyan butuhake.

2. Serat dhuwur

Kembang kol cukup serat sing migunani kanggo kesehatan sakabehe.

Ana 3 gram serat ing sak cangkir kembang kol, yaiku 10% kabutuhan saben dinane (1).

Serat iku penting amarga menehi bakteri sehat ing usus sing mbantu nyuda inflamasi lan ningkatake kesehatan pencernaan (,).

Ngonsumsi serat sing cukup bisa mbantu nyegah kahanan pencernaan kaya konstipasi, divertikulitis lan penyakit usus radang (IBD) (,).

Kajaba iku, panliten nuduhake manawa diet sing akeh sayuran sing kaya serat kaya kembang kol gegandhengan karo risiko sawetara penyakit, kalebu penyakit jantung, kanker lan diabetes (,,).

Serat bisa uga duwe peran nyegah ing obesitas, amarga kemampuane ningkatake kekuwatan lan nyuda asupan kalori (,).

Kembang kol ngemot serat sing akeh, sing penting kanggo kesehatan pencernaan lan bisa nyuda risiko sawetara penyakit kronis.

3. Sumber Antioksidan sing Apik

Kembang kol minangka sumber antioksidan sing apik, sing nglindhungi sel saka radikal bebas lan radhang bebas sing mbebayani.

Mirip karo sayuran salib liyane, kembang kol utamane akeh glukosinolat lan isothiocyanates, rong klompok antioksidan sing kabukten bisa nambah tuwuhing sel kanker (,,,).

Ing panelitian tabung uji coba, glukosinolat lan isothiocyanates kabukten bisa nglindhungi kanker usus besar, paru-paru, payudara lan prostat ().

Kembang kol kalebu antioksidan karotenoid lan flavonoid, sing duwe efek anti-kanker lan bisa nyuda risiko sawetara penyakit liyane, kalebu penyakit jantung (,,,).

Apa maneh, kembang kol kalebu akeh vitamin C, sing dadi antioksidan. Iki misuwur amarga efek anti-inflamasi sing bisa ningkatake kesehatan kekebalan awak lan nyuda resiko penyakit jantung lan kanker (,).

Kembang kol nyedhiyakake antioksidan sing penting, kanggo nguntungake kanggo nyuda inflamasi lan nglindhungi sawetara penyakit kronis.

4. Bisa Mbantu Mundhut

Kembang kol duwe sawetara sifat sing bisa mbantu nyuda bobot awak.

Kaping pisanan, kalori kurang saka mung 25 kalori saben cangkir, dadi sampeyan bisa mangan akeh tanpa nambah bobot.

Iki uga bisa dadi sulih kalori sing murah kanggo panganan sing akeh kalori, kayata beras lan glepung.

Minangka sumber serat sing apik, kembang kol nyemprotake pencernaan lan nuwuhake rasa kebak. Iki bisa kanthi otomatis nyuda jumlah kalori sing dipangan sedina muput, minangka faktor penting kanggo ngontrol bobot (,).

Kandhungan banyu sing dhuwur minangka aspek kolaborasi sing nyuda bobot awak. Kasunyatane, 92% bobote arupa banyu. Ngonsumsi akeh panganan sing padhet ing banyu lan kalori kurang gegandhengan karo penurunan bobot (1,).

Cauliflower kurang ing kalori nanging serat lan banyu akeh - kabeh sifat sing bisa nyebabake nyuda bobot awak.

5. Dhuwur ing Kolin

Kembang kol akeh ing kolin, sawijining nutrisi penting sing kurang wong.

Siji cangkir kembang kol ngemot 45 mg kolin, yaiku udakara 11% asupan cukup (AI) kanggo wanita lan 8% kanggo pria (1, 22).

Kolin duwe sawetara fungsi penting ing awak.

Kanggo miwiti, peran utama njaga integritas membran sel, nyintesis DNA lan metabolisme pendukung (,).

Kolin uga melu pangembangan otak lan produksi neurotransmitter sing dibutuhake kanggo sistem saraf sing sehat. Apa maneh, mbantu nyegah kolesterol saka akumulasi ing ati ().

Wong sing ora cukup ngombe kolin bisa uga duwe risiko penyakit ati lan jantung sing luwih dhuwur, saliyane kelainan neurologis kaya demensia lan Alzheimer (,).

Ora akeh panganan sing ngemot kolin. Kembang kol, bebarengan karo brokoli, minangka salah sawijining sumber nutrisi adhedhasar tanduran sing paling apik.

Kembang kol minangka sumber kolin sing apik, nutrisi sing kurang akeh wong. Iki kalebu proses ing awak lan bisa nyegah sawetara penyakit.

6. Sugih ing Sulforaphane

Kembang kol ngemot sulforaphane, antioksidan sing ditliti kanthi ekstensif.

Akeh panelitian tabung lan kewan sing ngerteni sulforaphane migunani banget kanggo nyegah pangembangan kanker kanthi nyandhet enzim sing melu kanker lan tumors ((,).

Miturut sawetara panliten, sulforaphane uga bisa uga mandheg tuwuhing kanker kanthi ngrusak sel sing wis rusak (,,).

Sulforaphane katon paling nglindhungi kanker usus besar lan prostat nanging uga wis ditliti babagan efek ing kanker liyane, kayata payudara, leukemia, pankreas lan melanoma ().

Panliten nuduhake manawa sulforaphane uga bisa nyuda tekanan darah tinggi lan njaga arteri sing sehat - kaloro faktor utama kanggo nyegah penyakit jantung ().

Pungkasan, panelitian kewan nuduhake yen sulforaphane uga duwe peran kanggo nyegah diabetes lan nyuda risiko komplikasi sing diidhari diabetes, kayata penyakit ginjel ().

Nalika riset luwih lengkap dibutuhake kanggo nemtokake tingkat efek sulforaphane ing manungsa, bathi kesehatan potensial bisa uga dijanjekake.

Kembang kol kaya sulforaphane, senyawa tanduran sing akeh efek mupangate, kayata nyuda resiko kanker, penyakit jantung lan diabetes.

7. Alternatif Karbohidrat Karat kanggo Biji-bijian lan Legum

Kembang kol asring serbaguna lan bisa digunakake kanggo ngganti gandum lan legum ing panganan.

Ora mung iki cara sing apik kanggo nambah asupan sayuran, nanging uga migunani banget kanggo sing ngetutake diet rendah karbohidrat.

Iki amarga kembang kol luwih murah tinimbang karbohidrat tinimbang gandum lan gandum.

Contone, cangkir kembang kol ngemot 5 gram karbohidrat. Sanalika, tuwung beras ngemot 45 gram karbohidrat - sangang kali jumlah kembang kol (31, 1).

Ing ngisor iki sawetara conto resep sing bisa digawe nganggo kembang kol tinimbang gandum lan legum:

• Beras kembang kol: Ganti beras putih utawa coklat nganggo kembang kol sing wis parut banjur dimasak, kaya resep iki.
• Kerak pizza kembang kol: Kanthi numbuk kembang kol ing prosesor panganan banjur adonan, kayata ing resep iki, sampeyan bisa nggawe pizza sing enak.
• Hummus kembang kol: Chickpeas bisa diganti nganggo kembang kol ing resep hummus kaya ngene.
• Tumbuk kembang kol: Aja nggawe kentang tumbuk, coba resep iki kanggo mash kembang liat karbohidrat sing gampang digawe.
• Tortilla kembang kol: Gabungke kembang kol kembang pulsed karo endhog kanggo nggawe tortilla karbohidrat murah sing bisa digunakake kanggo bungkus, cangkang taco utawa burrito, kaya resep iki.
• Mac lan keju kembang kol: Kembang kol masak bisa dikombinasikake karo susu, keju lan rempah-rempah kanggo nggawe mac lan keju, kaya resep iki.

Kembang kol bisa ngganti biji-bijian lan legum ing pirang-pirang resep, sing minangka cara paling apik kanggo mangan sayuran utawa ngetutake diet rendah karbohidrat.

8. Gampang Ditambah menyang Diet Sampeyan

Ora mung kembang kol uga fleksibel, nanging uga gampang ditambahake ing panganan.

Kanggo miwiti, sampeyan bisa ngonsumsi mentah, sing ora prelu disiyapake. Sampeyan bisa ngrasakake kembang kembang kembang mentah mentah minangka cemilan sing dicelupake ing hummus utawa mencelup sayuran sing sehat kaya iki.

Kembang kol uga bisa dimasak kanthi macem-macem cara, kayata kukus, panggang utawa tumis. Iki nggawe sajian sing apik banget utawa bisa dikombinasikake karo piring kayata sup, salad, tumis, lan casseroles.

Ora ngerteni, cukup murah lan kasedhiya ing toko-toko.

Ana macem-macem cara kanggo nambah kembang kol ing panganan. Bisa dikonsumsi kanthi mateng utawa mentah lan ndadekake tambahan sing cocog kanggo sajian apa wae.

Garis Ngisor

Kembang kol nyedhiyakake sawetara mupangat kesehatan sing kuat.

Iki minangka sumber nutrisi sing apik, kalebu sawetara sing perlu akeh wong.

Kajaba iku, kembang kol ngemot antioksidan unik sing bisa nyuda inflamasi lan nglindhungi sawetara penyakit, kayata kanker lan penyakit jantung.

Apa maneh, kembang kol gampang nambah panganan. Enak, gampang disiyapake lan bisa ngganti panganan karbohidrat dhuwur ing pirang-pirang resep.