Terong: 6 mupangat utama, cara ngonsumsi lan resep sing sehat

Konten

• Informasi nutrisi terong
• Carane nganggo
• Resep terong sing sehat
• 1. Banyu terong kanggo ngilangi bobot awak
• 2. Jus terong kanggo kolesterol
• 3. Resep pasta terong
• 4. Terong ing oven
• 5. Antipasto terong
• 6. Lasagna terong

Eggplant minangka sayuran sing sugih banyu lan zat antioksidan, kayata flavonoid, nasunin lan vitamin C, sing tumindak ing awak nyegah pangembangan penyakit jantung lan nyuda tingkat kolesterol.

Kajaba iku, terong duwe sawetara kalori, akeh serat lan akeh nutrisi, lan bisa digunakake ing macem-macem persiapan kuliner kanthi cara sing sehat, utamane kanggo ningkatake penurunan berat badan.

Kalebu terong ing panganan saben dina bisa nggawa sawetara mupangat kesehatan, kayata:

1. Ngurangi tingkat kolesterol lan trigliserida "ala", amarga ngemot nasunin lan anthocyanins, sing antioksidan kuat, mbantu nyegah pangembangan masalah jantung, kayata aterosklerosis, kayata;
2. Ngapikake sirkulasi getih, amarga ningkatake kesehatan pembuluh getih, amarga nduweni sifat anti-inflamasi sing mbantu ngatur tekanan getih;
3. Nyenengi nyuda bobot awakamarga kurang kalori lan sugih serat, nambah rasa wareg;
4. Nyegah anemia, amarga minangka sumber asam folat, yaiku vitamin sing ngrangsang produksi sel getih;
5. Ngatur tingkat gula getih, amarga sugih antioksidan lan serat sing nyuda penyerapan karbohidrat ing level usus, dadi pilihan sing apik banget kanggo nyegah diabetes lan kanggo wong sing diabetik;
6. Nambah fungsi memori lan otakamarga ngemot fitonutrien sing nyegah karusakan dening radikal bebas sel neuron, ningkatake kesehatan otak.

Kajaba iku, konsumsi terong bisa nyegah pangembangan masalah usus, amarga serat sing ana ing sayuran iki mbantu ngilangi racun, nggampangake pencernaan lan ngatur transit usus, sing bisa nyuda resiko kanker lambung lan usus besar.

Informasi nutrisi terong

Tabel ing ngisor iki nuduhake komposisi nutrisi ing 100 g terung mentah:

Penting, yen sampeyan entuk kabeh mupangat terong sing kasebut ing ndhuwur, sayuran iki kudu kalebu panganan sing sehat lan seimbang.

Carane nganggo

Kanggo njaga khasiat sing sehat, terong kudu dipangan, dipanggang utawa dimasak. Uga bisa digunakake ing macem-macem panganan minangka sulih kanggo pasta kanggo nyiyapake lasagna, kayata salad utawa pizza.

Yen gedhe banget, terong cenderung duwe rasa pait, sing bisa dicopot kanthi nyelehake uyah ing irisan terong lan ditrapake nganti 20 utawa 30 menit. Sawise wektu kasebut, sampeyan kudu wisuh lan garing irisane, jupuk kanggo masak utawa digoreng sawise proses iki.

Sanajan duwe mupangat kesehatan, disaranake ora luwih saka 3 terong sing dipangan saben dina, amarga bisa uga ana sawetara efek samping kayata nyeri sirah, diare, malaise lan nyeri weteng.

Resep terong sing sehat

Pilihan sing sehat kanthi sawetara kalori, karbohidrat rendah lan sing bisa dilebokake ing panganan saben dina yaiku pasta terong. Deleng ing video ing ngisor iki cara nyiyapake tempel terong:

Resep terong sehat liyane sing bisa disiyapake ing omah yaiku:

1. Banyu terong kanggo ngilangi bobot awak

Kanggo ngilangi bobot, njupuk 1 liter banyu lemon karo terong saben dina, lan resep iki:

A:

• 1 terong cilik nganggo kulit;
• 1 jus jeruk nipis;
• 1 liter banyu.

Mode persiyapan

Cut terong dadi irisan lan tambahkan ing toples nganggo banyu 1 liter, bebarengan karo jus lemon. Campuran kasebut kudu disimpen ing kulkas kabeh wengi supaya bisa dikonsumsi sedina dina.

2. Jus terong kanggo kolesterol

Jus terong kudu dijupuk saben dina nalika weteng kosong kanggo nyuda kolesterol, sawise resep iki:

A:

• 1/2 terong;
• Jus alami 2 jeruk.

Mode persiyapan:

Pukul jus jeruk nganggo terong ing blender banjur ngombe, luwih becik tanpa nambah gula. Waca luwih lengkap babagan jus terong kanggo nyuda kolesterol.

3. Resep pasta terong

Pasta terong kaya serat lan indeks glikemik sing sithik, saengga bisa dipangan nalika nedha awan utawa nedha bengi.

A:

• Pasta wholegrain jinis spaghetti kanggo 2 wong;
• 4 sendok makan minyak zaitun;
• 1 terong dipotong dadi kubus;
• 2 tomat sing dicincang;
• ½ bawang cilik disigar;
• 2 cengkeh bawang putih remuk;
• 230 g keju mozzarella utawa keju cubed sing anyar;
• 1/2 cangkir keju Parmesan parut.

Mode persiyapan:

Masak pasta ing banyu asin. Tumis tomat, eggplant lan bawang ing lenga nganti eggplant mateng. Tambah keju mozzarella utawa minas frescal lan aduk udakara 5 menit nganti keju leleh. Tambah pasta lan tambah keju Parmesan parut sadurunge disajikake.

4. Terong ing oven

Resep iki sehat banget, nutrisi lan cepet digawe.

A:

• 1 terong;
• Kanggo mangsa: minyak zaitun, uyah, papak lan oregano kanggo rasa.

Mode persiyapan:

Cukup iris terong banjur pasang ing piring. Tutup nganggo minyak zaitun prawan tambahan banjur rempah-rempah. Panggang udakara 15 menit kanthi panas sedheng, nganti emas. Sampeyan uga bisa nyiram keju mozzarella ing ndhuwur, sadurunge njupuk menyang oven kanggo menehi coklat.

5. Antipasto terong

Antipasto terong minangka panganan pembuka sing enak lan resep sing cepet lan gampang digawe. Salah siji pilihan yaiku kanggo roti panggang roti lengkap.

A:

• 1 terong dipotong dadi kubus lan dikupas;
• 1/2 mrica abang dipotong dadi kubus;
• 1/2 mrico kuning dipotong dadi kubus;
• 1 cangkir bawang dadu;,
• 1 sendhok bawang putih sing dicincang;
• 1 sendhok oregano;
• 1/2 tuwung minyak zaitun;
• 2 sendhok cuka putih;
• Uyah lan mrico kanggo rasa.

Mode persiyapan:

Lebokake girimis minyak zaitun ing wajan lan tumuli trikatuka lan bawang putih. Banjur lebokake mrico lan, nalika wis empuk, tambahkan terong. Yen wis empuk, tambahkan oregano, cuka putih lan minyak banjur wenehake uyah lan mrico.

6. Lasagna terong

Lasagna terong minangka pilihan sing apik kanggo nedha awan amarga nutrisi lan sehat banget.

A:

• 3 tigan;
• 2 cangkir saos tomat krasan;
• 2½ cangkir keju pondok;
• Kanggo mangsa: uyah, mrico lan oregano secukupe.

Mode persiyapan:

Panaskan oven nganti 200 ° C, wisuh lan potong terong dadi irisan lancip banjur lebokake ing wajan panas kanthi cepet supaya irisan terong garing. Ing sajian lasagna, lebokake saos tipis kanggo nutupi sisih ngisor banjur lapisan terong, saos lan keju. Baleni proses iki nganti sajian kebak lan rampungake lapisan pungkasan nganggo saus lan mozzarella utawa keju parmesan dadi coklat. Panggang sajrone 35 menit utawa nganti kecoklatan.