Kepiye Raspberry Ireng lan Blackberry Beda?

Konten

• Apa raspberry ireng lan blackberry?
• Cara ngandhani blackberry saka raspberry ireng
• Loro-lorone akeh nutrisi
• Cara nikmati blackberry lan raspberry ireng
• Intine

Raspberry ireng lan blackberry minangka woh-wohan sing legi, enak, lan nutrisi.

Amarga duwe warna lan tampilan ungu sing padha, mula akeh wong sing ngarani beda kanggo buah sing padha. Nanging, lagi rong buah sing beda-beda.

Artikel iki mbahas prabédan utama lan kamiripan antara raspberry ireng lan blackberry.

Apa raspberry ireng lan blackberry?

Sanajan jenenge, ora ana woh-wohan sing sejati. Secara botani, kalorone dianggep minangka woh-wohan agregat, sing kasusun saka drupelet cilik, utawa benjolan individu ing woh kasebut. Saben drupelet ngemot winih.

Antarane wong-wong sing nandur, dheweke dikenal minangka tanduran caneberry, amarga tuwuh ing batang kayu kanthi tebu.

Raspberry ireng (Rubus occidentalis L.) minangka macem-macem khusus raspberry abang sing umum ditemokake ing Amerika Utara. Dheweke uga dikenal minangka blackcaps, raspberry ireng liar, utawa thimbleberry (1).

Raspberry ireng sing umume diprodhuksi kanthi komersial tuwuh ing sisih Lor Kulon Pasifik. Dheweke seneng iklim sing adhem lan dipanen ing wulan Juli. Dadi, dheweke ora kasedhiya kaya blackberry ().

Blackberry minangka anggota liyane saka Rubus genus utawa kulawarga, dadi kaya sepupu kanggo raspberry ireng. Wutah iki tuwuh ing pirang-pirang wilayah, kalebu Amerika Serikat, Meksiko, lan Chili, dadi sampeyan bisa nemokake minangka woh-wohan sing seger taun-taun ().

Botani, raspberry ireng lan blackberry ana gandhengane, nanging ana woh-wohan sing beda-beda. Raspberry ireng duwe musim tanam sing cendhak, dene blackberry luwih akeh kasedhiya ing taun iki.

Cara ngandhani blackberry saka raspberry ireng

Blackberry lan raspberry ireng asring salah anggone ndeleng amarga katon metu sing padha.

Angel banget kanggo mbedakake nalika ana ing wit anggur. Blackberry bisa uga luwih thornier tinimbang raspberry ireng, nanging uga ana blackberry blackberry.

Nanging, luwih gampang mbedakake sawise panen. Cukup katon ing sisih sisih woh sing dijupuk saka batang kasebut. Raspberry ireng ninggalake sepotong sisih njerone woh ing batang sing dijupuk, mula duwe inti sing kosong.

Kanthi blackberry, kabeh woh-wohan bisa metu saka batang, mula bakal duwe inti putih utawa ijo sing dipasang ing batang kasebut.

Loro-lorone minangka woh-wohan sing alus lan bisa rusak, nanging amarga intine suwung, raspberry ireng luwih alus lan malah luwih rusak tinimbang blackberry.

Yen sampeyan mbandhingake, sampeyan uga bakal weruh yen drupelet blackberry alus lan glossy, dene raspberry ditutupi rambut putih cilik.

Rong woh kasebut uga duwe profil rasa sing beda-beda, kanthi blackberry luwih tart, dene raspberry ireng luwih legi.

BlackBerry lan raspberry ireng asring bingung karo siji liyane amarga katon padha. Cara paling apik kanggo mbedakake yaiku mriksa sisih batang woh. Raspberry ireng duwe inti berongga, rambut cilik, lan rasane luwih legi tinimbang blackberry.

Loro-lorone akeh nutrisi

Preduli saka sing sampeyan pilih ing pasar, blackberry lan raspberry ireng akeh nutrisi. Mangkene data nutrisi kanggo 1 cangkir (140 gram) sajian blackberry lan raspberry ireng, (,):

Loro-lorone woh-wohan kasebut utamane kurang kalori lan sumber serat sing apik, sing mbantu ngatur tingkat gula getih lan saluran pencernaan. Sajian woh 1 cangkir (140 gram) kanggo salah siji woh nyedhiyakake luwih saka sepertiga DV kanggo nutrisi iki kanggo wong diwasa.

Sajian saka salah sawijining woh uga nambah akeh vitamin C kanggo panganan, sing penting kanggo njaga sistem kekebalan awak sing sehat lan jaringan ikat ().

Kajaba iku, kaya woh wohan beri liyane, woh-wohan kasebut duwe senyawa promosi kesehatan sing diarani polifenol ().

Senyawa tanduran iki nduweni sifat antioksidan, tegese bisa mbantu nglindhungi sel saka karusakan oksidatif. Kanthi mangkono, dheweke bisa nyuda risiko kahanan kronis tartamtu kayata kanker, penyakit jantung, lan diabetes (,,).

Anthocyanins minangka jinis polifenol sing menehi warna ireng ireng lan blackberry lan raspberry ireng. Loro-lorone woh-wohan kasebut duwe anthocyanin sing apik banget, sing ana gandhengane karo pembuluh getih sing luwih sehat lan bisa nglindhungi sel supaya ora mutasi lan dadi kanker (,, 8).

Kaloro woh kasebut kurang kalori lan sumber serat, vitamin C, lan senyawa antioksidan sing diarani anthocyanin. Mangan bisa entuk manfaat kanggo sistem pencernaan lan pembuluh getih lan uga nyuda resiko kanker.

Cara nikmati blackberry lan raspberry ireng

Kaloro woh wohan beri kasebut enak yen dipangan seger. Amarga woh-wohan sing alus lan gampang rusak, wenehake ing kulkas lan gunakake sajrone 2-3 dina.

Raspberry ireng lan blackberry seger bisa nambah warna wiji sing jero lan seger kanggo woh-wohan sing seger utawa salad ijo godhong-godhongan, bisa digunakake kanggo nambah gandum utawa yoghurt, utawa dilebokake ing piring keju.

Kaloro woh wohan beri uga kasedhiya beku. Nyatane, amarga raspberry ireng duwe musim sing saya suwe, mula bisa uga luwih bisa nemokake beku - utawa beku dhewe.

Kanthi woh wohan beri sing beku, sampeyan bisa ngrasakake rasa lan mupangat kesehatan kapan wae, amarga antioksidan tetep utuh sanajan beku ().

Yen nggunakake woh wohan beku, elinga yen bakal empuk lan lembek yen wis cair, nanging rasane enak. Iki apik banget kanggo digunakake ing panggangan, saos ing ndhuwur pancake utawa wafel, utawa ing smoothie.

Cara liya kanggo nikmati blackberry sing seger utawa beku lan raspberry ireng yaiku nggawe macet lan nikmati sepanjang taun. Amarga luwih tart, sele blackberry bisa uga butuh sawetara gula ekstra, mula coba rasa sadurunge pengalengan.

Blackberry seger lan raspberry ireng bisa rusak banget, mula simpen ing kulkas lan gunakake sajrone sawetara dina. Cara enak kanggo nggunakake woh wohan beri iki kalebu nambahake salad, kuah, lan saos, utawa digunakake kanggo nggawe senggol.

Intine

Sanajan katon padha banget, raspberry ireng lan blackberry minangka rong woh sing beda-beda.

Supaya bisa dipisahake, goleki bolongan telltale ing sisih ngisor. Raspberry ireng duwe inti kothong, dene blackberry solid.

Ora preduli saka sing sampeyan pilih, woh-wohan iki duwe profil nutrisi sing padha, lan dikemas karo antioksidan sing diarani anthocyanins.

Nggabungake luwih akeh menyang panganan bisa duwe macem-macem mupangat, kayata ngatur saluran pencernaan, ningkatake pembuluh getih sing luwih sehat, lan nyuda resiko kanker.