Apa Sampeyan Bisa Mangan Sushi Nalika Kandhutan? Milih Sushi Rolls sing Aman

Konten

• Apa jinis sushi sing ora diwatesi?
• Kapan sampeyan kudu mandheg mangan sushi sing ora diwatesi?
• Napa sampeyan kudu nyingkiri sushi iwak mentah
• Gulung sampeyan bisa mangan nalika meteng
• Takeaway

Yen sampeyan ora langsung ndeleng rong garis positif nganti maca babagan apa sing kudu sampeyan pasrahake saiki yen sampeyan lagi ngandut, sampeyan ora kesepian. Sanajan sawetara perkara sing kudu dicegah pancen jelas, ana panganan sing sampeyan pikirake sehat nanging bisa uga duwe risiko aman kanggo sampeyan lan bayi.

Siji item sing bakal ditambahake ing dhaptar no-no yaiku gulung tuna pedhes sing enak. Bener, bebarengan karo ngombe segelas anggur sing disenengi, mangan sandwich kalkun, dicelupake kanthi dawa ing bak panas, lan ngethok uwuh kucing - ya, sampeyan bisa masrahake iki menyang wong liya! - mangan sushi, paling ora nganggo iwak mentah, ora bakal sampeyan lakoni nganti sawise nglairake.

Ngandika, sadurunge sampeyan mbatalake reservasi nedha bengi utawa mbuwang gulung California sing enak lan sehat, ana sawetara kabar apik - ora kabeh sushi ora ana watesan.

Gegandhengan: 11 perkara sing ora bisa ditindakake nalika meteng

Apa jinis sushi sing ora diwatesi?

Sushi apa wae sing ana panganan segara sing mentah utawa sing wis mateng iku ora winates, miturut FoodSafety.gov. Mangan iwak sing mentah utawa sing wis mateng bisa nyebabake bayi sing tuwuh dadi merkuri, bakteri, lan parasit sing mbebayani liyane.

"Amarga owah-owahan sistem kekebalan awak nalika meteng, wanita hamil luwih rentan kena infeksi, sing bisa ningkatake risiko keguguran, kelahiran mati, infeksi uterus, lan pangiriman prematur," ujare Kristian Morey, RD, LDN, ahli diet klinis ing The Center for Endocrinology ing Pusat Kesehatan Mercy.

Apa maneh, bayi sampeyan pancen gampang kena paparan merkuri, sing jarene Morey bisa nyebabake masalah neurologis, amarga methylmercury duwe efek beracun ing sistem saraf sajrone pembangunan.

Kapan sampeyan kudu mandheg mangan sushi sing ora diwatesi?

Wangsulan cekak: Sanalika! Nyatane, sanajan sampeyan lagi nyoba nyoba kanggo ngandut, luwih becik sampeyan aja nganti mangan iwak mentah. Aturan sushi sing ora dimasak utawa mentah-ditrapake ditrapake kanggo kabeh telung trimester.

Sajrone trimester kaping pisanan, sawetara pangembangan penting kedadeyan, mula penting banget kanggo nglarang sanalika sampeyan ngerti yen sampeyan lagi ngandut. Sajrone minggu 1 nganti 8, otak lan sumsum tulang belakang wiwit mbentuk. Iki uga wektu jaringan sing mbentuk jantung wiwit deg-degan lan mripat, kuping, lan irung tuwuh.

Kabeh organ utama bayi sampeyan bakal berkembang lan bisa digunakake ing pungkasan trimester kaping pisanan. Sajrone 12 minggu pisanan, janin paling rentan lan rentan ngrusak lan cilaka saka kena zat beracun.

"Sajrone meteng, sistem kekebalan awak diturunake amarga sampeyan nuduhake janin sing tuwuh," ujare Dara Godfrey, MS, RD, ahli diet terdaftar kanggo Reproduksi Associates Kedokteran ing New York. Yen sampeyan duwe sistem kekebalan awak sing ringkih, Godfrey ujar manawa sampeyan luwih rentan tumrap bakteri utawa parasit sing bisa ana ing iwak mentah utawa ditangani kanthi ora bener.

Nanging, yen sampeyan ngerti yen sampeyan lagi ngandut lan wis ngombe sushi sing mentah utawa kurang masak, ambegan dawa. Bakal OK. Kanggo ngatasi rasa kuwatir, wenehi dhokter yen sampeyan wis duwe sushi karo iwak mentah. Dheweke bakal bisa mangsuli pitakon sampeyan lan nuntun sampeyan babagan pilihan panganan sing luwih aman nalika meteng.

Napa sampeyan kudu nyingkiri sushi iwak mentah

Saiki sampeyan ngerti gulung sushi karo iwak mentah utawa daging mentah iku mesthi ora sajrone meteng, sampeyan bisa uga takon kenapa salah sawijining panganan favorit sampeyan ora ngethok.

"Iwak sing durung masak utawa mentah nambah risiko kena bakteri jinis tartamtu sajrone meteng lan luwih cenderung ngemot bakteri lan parasit," ujare Dr. Lisa Valle, DO, OB-GYN ing Pusat Kesehatan Providence Saint John.

Listeria, bakteri sing nyebabake listeriosis, minangka salah sawijining keracunan panganan sing bisa nyebabake risiko kesehatan serius kanggo sampeyan lan bayi. Lan wanita hamil duwe risiko luwih dhuwur ngalami listeriosis.

Saliyane muntah lan diare, bisa uga nyusahake prematur, lair mati, lan keguguran. Kajaba iku, yen bayi lair karo listeriosis, bisa uga ana masalah ginjel lan jantung, uga infeksi getih utawa otak.

Kanggo nyegah listeriosis, American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG) nyaranake supaya wanita hamil ngindhari mangan sushi sing digawe iwak mentah, ing antarane panganan liyane kayata asu panas, daging makan siang, lan susu sing ora diombe.

Kajaba iku, iwak mentah bisa nyebabake kakebalan merkuri bayi. Nalika wanita hamil kena merkuri tingkat tinggi, yaiku logam, kesehatan bayi lan ibu bakal kaancam. "Merkuri sing akeh bisa nyebabake kerusakan otak, pangrungu, lan penglihatan ing bayi," ujare Valle.

Godfrey ujar manawa sampeyan entuk iwak sing apik saka restoran terkenal sing nggunakake koki sing nduweni kualifikasi nggunakake teknik penanganan sing tepat, dheweke ora bisa njamin manawa iwak mentah kasebut bisa dipangan kanthi aman.

Ringkesane, umume ana rong sebab kenapa sampeyan ora mangan sushi iwak mentah nalika meteng:

• bakteri lan parasit sing nyuda kekebalan awak (bisa ditemokake ing kabeh iwak mentah, daging, lan produk susu)
• tingkat merkuri tinggi (ditemokake ing macem-macem jinis iwak - luwih lengkap babagan iki ing ngisor iki)

Gegandhengan: Apa luwih aman kanggo mangan sushi nalika nyusoni?

Gulung sampeyan bisa mangan nalika meteng

Elingi nalika kita ujar ana kabar apik? Mangkene: Sampeyan bisa mangan gulung sushi nalika meteng. "Sushi sing wis dimasak (nganggo panganan segara) saliyane gulung sayuran aman kanggo dikonsumsi wanita hamil," ujare Valle.

Nyatane, pandhuan saiki saka ACOG nyaranake supaya wanita hamil mangan paling ora rong sajian murah-merkuri iwak, kayata salmon, lele, lan iwak lemak lan kerang liyane sing ngemot asam lemak omega-3, saben minggu.

Nanging sadurunge entuk gulung salmon kasebut, priksa manawa wis masak, amarga sampeyan kudu nglindhungi awak lan bayi saka kalorone merkuri lan listeria.

Gulung sing wis masak, yen digawe panas nganti suhu 145 ° F, OK kanggo dipangan nalika meteng yen digawe karo iwak merkuri rendah.

Nalika milih gulung karo panganan laut sing dimasak, para wanita ngandhani supaya wanita kasebut aja nganti iwak merkuri tinggi iki:

• iwak pedhang
• ubin ubin
• raja mackerel
• marlin
• oranye kasar
• hiu
• bigeye tuna

"Iwak sing akeh ing merkuri cenderung duwe tingkat merkuri luwih saka 0,3 bagean saben yuta," ujare Valle.

Nanging, gulung California, sing minangka salah sawijining gulung sushi sing luwih populer, asring digawe nganggo daging kepiting tiruan. Amarga daging kepiting jinis iki dimasak lan digawe saka iwak merkuri ngisor, umume dianggep aman kanggo wanita sing lagi mangan.

Nalika nerangake gulung sushi sing ana ing segara laut, priksa manawa sampeyan takon babagan bahan kasebut. Sampeyan bisa uga mikir yen mung entuk daging kepiting utawa urang, nanging bisa uga ana jinis iwak liyane sing merkuri.

Sawetara gulung sing biasane dimasak sing bisa dideleng ing menu kalebu:

• Gulung California
• gulung ebi (udang)
• guling unagi (welut dimasak)
• gulung sushi ayam pedhes
• gulung kepiting pedhes
• gulung udang pedhes
• gulung katsu pitik

Sawetara gulung vegan umum sing sampeyan bisa ndeleng ing menu kalebu:

• gulung maki timun
• gulung alpukat timun
• gulung jamur shiitake
• Gulung futomaki (nalika vegan)

Takeaway

Kandhutan minangka wektu kanggo luwih nggatekake apa sing sampeyan lebokake ing awak. Ngerti bahan-bahan ing panganan sing dipangan bisa mbantu sampeyan lan bayi sing aman. Nalika mangan ing restoran, coba takon babagan bahan-bahan ing sushi roll, lan priksa manawa sampeyan ora bisa mangan iwak mentah.

Yen sampeyan ora yakin babagan apa sing kudu lan sing kudune ora dipangan sajrone 9 wulan sabanjure, guneman karo dhokter utawa ahli diet sing wis didaftar. Dheweke bisa mbantu nggawe panganan sing aman lan nyenengake.