Apa Sampeyan Bisa Mangan Asparagus Mentah?

Konten

• Bisa dinikmati mentah
• Asparagus sing dimasak bisa uga duwe antioksidan liyane
• Masak mengaruhi nilai nutrisi
• Pilihan sing sehat uga
• Intine

Nalika nerangake sayuran, asparagus minangka perawatan utama - tenaga gizi sing enak lan serbaguna.

Yen umume disajik masak, sampeyan bisa uga mikir yen mangan asparagus mentah bisa uga sehat lan sehat.

Artikel iki nerangake manawa sampeyan bisa mangan asparagus mentah lan menehi sawetara pro lan kontra mangan sing mentah lan dimasak.

Bisa dinikmati mentah

Sanajan akeh wong sing yakin yen sampeyan kudu masak asparagus sadurunge dipangan, mula ora ngono.

Nyatane, bisa dadi tambahan nutrisi kanggo panganan tanpa dimasak babar pisan.

Ngandika, masak asparagus bakal empuk serat tanduran sing angel, saéngga sayuran luwih gampang dikunyah lan dicerna ().

Nanging, kanthi persiapan sing tepat, asparagus mentah bisa gampang dikunyah lan uga enak kaya versi sing wis dimasak.

Pisanan, copot pucuk kayu saka alas - kaya biasane nalika sampeyan siyap masak.

Ing jalur iki, sampeyan bisa langsung nyokot, nanging pengalaman kasebut bisa uga ora nyenengake.

Nanging, gunakake pengupas sayuran, parutan, utawa piso sing landhep kanggo ngethok utawa ngrusak tombak dadi apik. Potong sing luwih tipis, luwih gampang ngunyah.

Sampeyan uga bisa mikir nyelehake potongan-potongan kasebut ing klamben minyak zaitun lan jus lemon utawa cuka kanggo nyemprotake batang sing luwih angel. Mengkono uga cara sing apik kanggo nambah rasa.

Asparagus bisa dipangan mentah utawa dimasak. Yen wis seneng mentah, iris tipis supaya gagang sing angel dadi gampang diunyah.

Asparagus sing dimasak bisa uga duwe antioksidan liyane

Tekstur sing luwih alus bisa uga ora mung dadi kauntungan kanggo masak asparagus.

Asparagus duwe macem-macem senyawa senyawa kimia sing dikenal minangka polifenol, sing kondhang amarga kapasitas antioksidan kuat (,).

Panliten ngandhakake manawa panganan sing akeh polifenol bisa nyuda stres, pembengkakan, lan risiko sawetara penyakit, kalebu penyakit jantung lan diabetes (,).

Salah sawijining panliten nemokake manawa masak asparagus ijo nambah kegiyatan antioksidan nganti 16%. Khusus, nambah konten saka
beta karoten lan quercetin - rong antioksidan kuat - masing-masing 24% lan 98% (4).

Panaliten liyane nemokake manawa kegiyatan antioksidan asparagus putih sing dimasak meh telung kaping luwih dhuwur tinimbang versi mentah ().

Masak mengaruhi nilai nutrisi

Nalika masak bisa nambah kasedhiyan senyawa tartamtu ing asparagus, bisa nyuda gizi liyane.

Contone, sawijining panliten nemokake manawa masak asparagus ijo nyuda kandungan vitamin C, utamane vitamin sensitif panas, nganti 52% ().

Kepiye nutrisi tartamtu ing sayuran kena pengaruh gumantung saka cara masak, durasi cahya panas, lan jinis nutrisi (,).

Aturan sing cocog yaiku milih cara masak sing matesi banyu lan cahya panas, kayata kukus, tumis, blanking cepet, lan microwaving. Kajaba iku, aja nganti mateng sayuran sing gedhe banget lan tumuju tekstur sing lembut.

Asparagus masak bisa nambah kegiatan antioksidan, nanging bisa uga nyebabake gizi sensitif panas kaya vitamin C tartamtu.

Pilihan sing sehat uga

Kalebu asparagus ing panganan minangka pilihan sing sehat, ora preduli carane nyiyapake.

Apa sampeyan masak utawa mangan mentah minangka pilihan sing dipilih dhewe. Kaloro pilihan nambah serat, antioksidan, lan nutrisi penting kanggo panganan (,).

Kanggo mupangat kesehatan sing maksimal, nyampur rutinitas lan eksperimen karo gaya persiyapan sing dimasak lan mentah.

Coba tambah asparagus mentah sing dicincang, ing piring lan salad. Utawa, seneng tumbak kanthi kukus utawa direndhem ing frittata, utawa minangka sajian mandhiri.

Asparagus minangka pilihan bergizi, ora preduli manawa wis dimasak utawa mentah. Coba mangan kombinasi loro kanggo entuk manfaat kesehatan maksimal.

Intine

Asparagus minangka sayuran sing akeh nutrisi sing bisa dipangan dimasak utawa mentah.

Amarga teksture sing angel, masak minangka cara persiyapan sing paling populer. Nanging, tumbak mentah sing diiris tipis utawa diasinake bisa uga nyenengake.

Masak bisa nambah kegiatan antioksidan ing asparagus, nanging bisa uga nyebabake ilang nutrisi. Iki utamane kanggo vitamin sensitif panas kaya vitamin C.

Kanggo entuk mupangat kesehatan sing paling gedhe, coba lebokake asparagus sing mateng lan mentah menyang panganan. Mangkene, saka sudut pandang nutrisi, sampeyan ora bisa salah karo salah siji pilihan.