Apa karbohidrat, jinis utama lan apa sebutane

Konten

• Apa regane kanggo
• Apa ana sumber energi liyane kajaba glukosa?
• Jinis karbohidrat
• 1. Sederhana
• 2. Komplek
• Apa panganan karbohidrat?
• Kepiye metabolisme karbohidrat kedadeyan

Karbohidrat, uga dikenal minangka karbohidrat utawa sacakarida, yaiku molekul kanthi struktur sing kasusun saka karbon, oksigen lan hidrogen, sing fungsine utamane kanggo menehi energi kanggo awak, amarga 1 gram karbohidrat cocog karo 4 Kcal, yaiku udakara 50 nganti 60% panganan

Sawetara conto panganan sing ngemot karbohidrat yaiku beras, gandum, madu, gula, kentang, lan liya-liyane, sing bisa diklasifikasikake dadi karbohidrat sing ringkes lan kompleks, miturut struktur molekul.

Apa regane kanggo

Karbohidrat minangka sumber energi utama awak amarga, sajrone pencernaan, glukosa ngasilake, yaiku komponen sel sing disenengi kanggo ngasilake energi, sing mbentuk molekul iki dadi ATP, digunakake ing macem-macem proses metabolisme, kanggo fungsi sing tepat awak. Glukosa umume digunakake dening otak, sing nggunakake udakara 120 g, saka total 160 g sing digunakake saben dinane.

Kajaba iku, bagean glukosa sing digawe disimpen ing bentuk glikogen ing ati, lan bagean cilik disimpen ing otot, kanggo kahanan awak butuh cadangan, kayata ing kahanan pasa, siyaga utawa metabolisme sing suwe. stres, umpamane.

Konsumsi karbohidrat uga penting kanggo ngreksa otot, amarga kekurangan glukosa luwih akeh yen ilang massa otot. Serat uga kalebu jinis karbohidrat, sing, sanajan ora dicerna ing glukosa, iku penting kanggo proses pencernaan, amarga nyuda penyerapan kolesterol, mbantu njaga gula getih, nambah gerakan usus lan luwih seneng nambah volume jubin, ngindhari konstipasi

Apa ana sumber energi liyane kajaba glukosa?

Ya, nalika awak nggunakake cadangan glukosa lan ora ana asupan karbohidrat utawa yen asupan kurang, awak wiwit nggunakake cadangan lemak awak kanggo ngasilake energi (ATP), ngganti glukosa karo awak keton.

Jinis karbohidrat

Karbohidrat bisa diklasifikasikake miturut kompleksitas, dadi:

1. Sederhana

Karbohidrat sederhana minangka unit sing, nalika digabungake, bentuk karbohidrat sing luwih kompleks. Contone karbohidrat sederhana yaiku glukosa, ribosa, xilosa, galaktosa lan fruktosa. Nalika ngonsumsi bagean karbohidrat, molekul sing luwih kompleks iki bakal bosok ing level saluran gastrointestinal, nganti tekan usus kanthi bentuk monosakarida, mengko bakal digunakke.

Gabungan loro unit monosakarida mbentuk disakarida, kayata sukrosa (glukosa + fruktosa), kayata gula meja, laktosa (glukosa + galaktosa) lan maltosa (glukosa + glukosa), kayata. Kajaba iku, gabungan 3 nganti 10 unit monosakarida nyebabake oligosakarida.

2. Komplek

Karbohidrat kompleks utawa polisakarida, yaiku ngemot luwih saka 10 unit monosakarida, mbentuk struktur molekul kompleks, sing bisa linier utawa bercabang. Sawetara conto yaiku pati utawa glikogen.

Apa panganan karbohidrat?

Sawetara panganan sing akeh karbohidrat yaiku roti, glepung gandum, roti panggang Perancis, kacang buncis, lentil, kacang, barley, gandum, tepung jagung, kentang lan ubi jalar, kayata.

Kelebihan karbohidrat dilebokake ing awak kanthi bentuk lemak, mula, sanajan penting banget, kudu nyegah kakehan ngombe, disaranake asupan udakara 200 nganti 300 gram saben dina, yaiku jumlah sing beda-beda kanggo bobot, umur, jinis lan olahraga fisik.

Deleng panganan sing akeh karbohidrat.

Kepiye metabolisme karbohidrat kedadeyan

Karbohidrat campur ing sawetara jalur metabolisme, kayata:

• Glikolisis: iki minangka jalur metabolisme sing glukosa dioksidasi kanggo entuk energi kanggo sel awak. Sajrone proses kasebut, molekul ATP lan 2 pyruvate dibentuk, sing digunakake ing jalur metabolisme liyane, kanggo entuk luwih akeh energi;
• Glukoneogenesis: liwat jalur metabolisme iki, glukosa bisa diasilake saka sumber liyane kajaba karbohidrat. Jalur iki diaktifake nalika awak ngalami wektu pasa sing suwe, ing endi glukosa bisa diasilake liwat gliserol, saka asam lemak, asam amino utawa laktat;
• Glikogenolisis: iku proses katabolisme, ing endi glikogen sing disimpen ing ati lan / utawa otot dirusak dadi glukosa. Jalur iki diaktifake nalika awak mbutuhake nambah glukosa getih;
• Glukogenesis: iki minangka proses metabolisme sing ngasilake glikogen, sing kasusun saka sawetara molekul glukosa, sing disimpen ing ati lan, kanthi jumlah sing luwih sithik, ing otot. Proses iki kedadeyan sawise mangan panganan kanthi karbohidrat.

Jalur metabolisme iki diaktifake gumantung saka kabutuhan organisme lan kahanan sing ditemokake.