Apa Vegan Mangan Endhog? Diet 'Veggan' Diterangake

Konten

• Napa sawetara wong vegan
• Manfaat kesehatan
• Kaluwihan kanggo lingkungan
• Keprihatinan kesejahteraan kewan
• Apa sampeyan bisa dadi vegan sing fleksibel?
• Keuntungan nutrisi saka 'vegganism'
• Intine

Wong sing nggunakake panganan vegan ngindhari panganan sing asale saka kewan.

Amarga endhog asale saka unggas, mula katon jelas pilihan kanggo ngilangi.

Nanging, ana tren ing antarane sawetara vegan kanggo nggabungake jinis endhog menyang panganan. Dikenal minangka panganan "veggan".

Artikel iki njupuk alesan babagan sebab pola diet iki, lan sebabe sawetara vegan mangan endhog.

Napa sawetara wong vegan

Wong milih ngetutake diet vegan amarga macem-macem sebab. Asring, keputusan kasebut kalebu kombinasi etika, kesehatan, lan motivator lingkungan ().

Manfaat kesehatan

Mangan luwih akeh tanduran lan bisa ngilangi utawa ngilangi panganan adhedhasar kewan bisa duwe mupangat kesehatan, kalebu resiko penyakit kronis sing luwih murah, utamane penyakit jantung, diabetes, penyakit ginjel, lan kanker (,).

Kasunyatane, panliten ing 15.000 vegan nemokake manawa vegan duwe bobot bobot kolesterol, lan kadar gula getih sing luwih sehat, dibandhingake karo omnivora. Kajaba iku, dheweke duwe risiko kanker 15% luwih murah ().

Kaluwihan kanggo lingkungan

Sawetara milih panganan vegan amarga yakin luwih ramah lingkungan.

Nanging, sawijining panaliten Italia sing mbandhingake pengaruh lingkungan omnivora, vegetarian lan endhog, lan vegan, nemokake panganan vegetarian duwe pengaruh sing paling apik kanggo lingkungan, banjur diet vegan ().

Peneliti nyaranake amarga panganan vegan asring kalebu pengganti daging lan susu adhedhasar tanduran sing wis diproses. Uga, vegan umume mangan panganan sing akeh kanggo nyukupi kabutuhan kalori ().

Keprihatinan kesejahteraan kewan

Kajaba motivasi kesehatan lan lingkungan, vegan ketat uga seneng banget karo kesejahteraan kewan. Dheweke nolak panggunaan kewan kanggo panganan utawa panggunaan liyane, kalebu sandhangan.

Vegan ujar manawa praktik tani modern mbebayani lan kejem tumrap kewan, kalebu pitik.

Contone, ing peternakan unggas sing ngasilake endhog komersial, ora umum yen pitik urip ing kurungan cilik, njero ruangan, ditutupi parut, lan ngalami molting sing diinduksi kanggo ngatur lan nambah produksi endhog (5, 6, 7).

Wong sing milih mangan panganan vegan asring didorong dening kombinasi kapercayan kesehatan, lingkungan, lan kesejahteraan. Umume, vegan ora mangan endhog amarga padha ora cocog karo praktik tani unggas komersial

Apa sampeyan bisa dadi vegan sing fleksibel?

Sacara teknis, panganan vegan sing kalebu endhog pancen ora vegan. Nanging, diarani ovo-vegetarian.

Nanging, sawetara sayuran mbukak kanggo kalebu endhog ing panganan. Pungkasan, endhog minangka proses alami kanggo pitik lan ora cilaka kanthi cara apa wae.

Nalika peneliti wawancara karo 329 wong sing ngetutake diet vegan, 90% wong nyathet keprihatinan kanggo kesejahteraan kewan minangka motivator utama. Nanging, sepertiga saka wong-wong mau setuju yen dheweke bakal mbukak sawetara jinis panganan kewan yen standar kesejahteraan kewan ditingkatake ().

Wong-wong sing ngetutake diet "veggan" gelem nyakup endhog saka pitik utawa unggas sing dingerteni kanthi etika, kayata pitik jago bebas utawa sing dijaga kewan ingon ing peternakan mburi omah.

Salah sawijining tantangan kanggo tetep ing pola diet vegan yaiku cukup ketat. Panaliten babagan 600 wong sing mangan daging nuduhake manawa rasa, keakraban, kenyamanan, lan biaya minangka alangan umum kanggo ngilangi panganan kewan ().

Diet vegan fleksibel sing kalebu endhog bisa ngatasi akeh masalah kasebut kanggo wong sing pengin nggunakake pola diet vegan amarga alasan kesehatan lan kesejahteraan kewan nanging kuwatir ana larangan.

"Veggan" minangka istilah kanggo vegan fleksibel sing kalebu endhog saka pitik sing ditrapake kanthi etika. Nambah endhog mbantu sawetara wong sing kuwatir yen panganan vegan sing ketat bisa uga ora duwe macem-macem, akrab, lan kepenak.

Keuntungan nutrisi saka 'vegganism'

Kajaba karo vitamin B12, sing kalebu utamane saka panganan kewan kaya daging utawa endhog, panganan vegan bisa nutupi kebutuhan nutrisi () wong.

Nanging, butuh sawetara rencana kanggo nyukupi nutrisi tartamtu kayata vitamin D, kalsium, seng, lan zat besi ().

Vegan sing kalebu endhog ing panganan bisa uga duwe wektu luwih gampang kanggo nutup kesenjangan kanggo kabeh nutrisi kasebut. Siji endhog gedhe lan gedhe nyedhiyakake sethithik kabeh nutrisi kasebut, uga protein ().

Apa maneh, panganan "veggan" bisa mbantu populasi vegan tartamtu sing duwe risiko kekurangan nutrisi luwih dhuwur, kayata bocah-bocah lan wanita sing nyusoni utawa nyusoni (,).

Diet vegan bisa uga duwe sawetara kekurangan nutrisi yen ora direncanakake kanthi tliti. Bocah-bocah lan wanita sing nyusoni utawa nyusoni sing mangan panganan vegan sing kalebu endhog bisa uga luwih gampang nyukupi kebutuhan vitamin lan mineral.

Intine

Vegan ketat ngilangi kabeh panganan kewan, kalebu endhog, kanthi macem-macem sebab, nanging salah sawijining motivator utama yaiku keprihatinan kanggo kesejahteraan kewan.

Nanging, ana tren ing antarane sawetara vegan kanggo nyakup endhog ing pola panganan yen dheweke yakin yen asale saka pitik sing ditandhakake kanthi sopan.

Nambah endhog ing panganan vegan bisa nyedhiyakake nutrisi ekstra, sing bisa migunani kanggo kabeh wong, utamane bocah lan wanita hamil.