Apa Sampeyan Ngerti Saka Endi Biji Kopi Sampeyan?

Konten

• Review kanggo

Ing trip anyar kanggo Costa Rica karo Contiki Travel, Aku njupuk demo saka perkebunan kopi. Minangka penggemar kopi sing seneng banget (oke, wewatesan karo pecandu), aku ngadhepi pitakon sing asor banget, "Apa sampeyan ngerti saka endi biji kopi sampeyan?"

Biasane wong Kosta Rika ngombe kopi ing omah tanpa gula utawa krim (lali latte rempah-rempah waluh). Nanging, iku sante "kaya kaca apik saka anggur," ngandika tour guide ing Don Juan Coffee Plantation- langsung ireng supaya sampeyan bisa swirl ambu lan mambu lan rasa kabeh roso beda. Lan kaya segelas anggur sing apik, rasa kopi langsung ana hubungane karo papan sing ditanam lan diprodhuksi. "Yen sampeyan ora ngerti saka ngendi, sampeyan ora ngerti kenapa sampeyan seneng utawa ora seneng," ujare pemandu wisata.

Nanging ngerti saka ngendi kopi sampeyan mesthi angel. Sampeyan bisa njelajah situs web toko kopi lokal lan ndeleng manawa sampeyan bisa ngerteni kanthi cara kasebut. Stumptown Coffee Roasters minangka model bocah kanggo transparansi, nawakake profil produsen kopi ing situs web. Nanging, iwak kopi sing luwih gedhe rada kurang bisa dideskripsikake-utamane amarga ukurane lan kudu sumber saka kabeh wilayah kopi utama. Nanging, sawetara campuran sing luwih populer bisa disematake, mula aku ngeduk sethithik.

Endi Kacang Favorit Sampeyan

Alamiah, Starbucks sumber kopi arabica saka telung wilayah wutah utama, Amerika Latin, Afrika, lan Asia-Pasifik, juru wicoro kanggo kekaisaran kopi negesake, nanging campuran kopi teken biasane saka wilayah Asia-Pasifik.

Ing sisih liya, Dunkin' Donuts entuk mung saka Amerika Latin, ujare Michelle King, direktur hubungan masyarakat global ing Dunkin' Brands, Inc.

Campuran illy digawe saka sangang kacang buncis sing didol liwat perdagangan langsung ing Amerika Latin, India, lan Afrika, miturut Master Barista Giorgio Milos. Perusahaan iki bubar ngluncurake MonoArabica, kopi siji-asal pisanan saka perusahaan sajrone 80 taun, sing asale saka Brasil, Guatemala, lan Ethiopia.

Iwak gedhe liyane sing dikenal kanthi K-cangkir tunggal, Green Mountain Coffee, Inc. sumber kacang buncis saka Amerika Latin, Indonesia, lan Afrika. Salah sawijining campuran sing paling populer, Nantucket Blend, yaiku 100 persen perdagangan adil lan asale saka Amerika Tengah, Indonesia, lan Afrika Timur.

Apa Beda Wilayah Rasane

Kopi Amérika Latin seimbang lan dikenal kanthi rasa asam sing padhang, uga rasa coklat lan kacang. Keasaman sing ngresiki langit-langit minangka asil saka iklim, lemah vulkanik, lan proses fermentasi sing digunakake kanggo nyiapake kopi kasebut, ujare juru bicara Starbucks. Iki sing nambah "semangat" menyang cangkir sampeyan.

Kopi Afrika nyedhiyakake cathetan rasa saka woh wohan beri nganti mata-mata eksotis nganti woh jeruk, lan aroma sing menehi aroma lemon, grapefruit, kembang, lan coklat. Sawetara kopi sing paling ora biasa lan digoleki ing donya teka saka wilayah iki, ujare juru bicara Starbucks. Mikir: rasa anggur.

Lan wilayah Asia-Pasifik minangka papan kanggo kopi sing kalebu saka pedhes herbal tegas lan jero khas kopi semi-kumbah saka Indonesia nganti keasaman lan kerumitan sing seimbang sing nemtokake kopi sing wis dicuci ing Kapuloan Pasifik. Amarga rasa lan karakter sing lengkap, kacang buncis Asia-Pasifik ditemokake ing pirang-pirang campuran kopi tandatangan Starbucks.

Kanggo dadi penikmat kopi sing nyata, ngerteni rasa apa sing sampeyan senengi ing kopi lan pinten sing bakal mbantu sampeyan nyaring campuran favorit. Lan yen sampeyan tau kejiret karo pitakonan, "Apa sampeyan ngerti saka ngendi kopi sampeyan teka?", Sampeyan ora bakal duwe respon isin: "... Starbucks?"

Review kanggo